ایجاد انگیزه برای «رشد» صنعت نمک باک لیو

جشنواره نمک ویتنام - Bac Lieu 2025 نه تنها یک رویداد فرهنگی است، بلکه فرصتی مهم برای بزرگداشت و توسعه صنعت سنتی نمک نیز می‌باشد.

فرصتی برای تبلیغ برند نمک Bac Lieu.

جشنواره نمک ویتنام - باک لیو ۲۰۲۵، با موضوع «افزایش ارزش نمک ویتنامی»، از ۶ تا ۸ مارس ۲۰۲۵ برگزار خواهد شد. این رویداد که توسط وزارت کشاورزی و توسعه روستایی با همکاری کمیته مردمی استان باک لیو برگزار می‌شود، تقریباً ۱۰۰ غرفه را در بر می‌گیرد که محصولات نمک، محصولات OCOP و تجهیزات و فناوری مدرن فرآوری نمک را به نمایش و معرفی می‌گذارند.

باک لیو با سابقه‌ای بیش از ۱۰۰ سال در تولید نمک، در تلاش است تا صنعت نمک خود را به طور پایدار توسعه دهد، ارزش محصول را افزایش دهد و بازار مصرف خود را گسترش دهد. این فرصتی برای استان است تا برند نمک باک لیو را تبلیغ کند، سرمایه‌گذاری جذب کند و جایگاه صنعت نمک را در نقشه اقتصادی ویتنام تثبیت کند.

انتظار می‌رود جشنواره تولید نمک ویتنام - Bac Lieu 2025 به "رشد" صنعت تولید نمک کمک کند. (تصویر تزئینی)

باک لیو یکی از استان‌هایی است که بزرگترین منطقه تولید نمک در کشور را دارد و به لطف شرایط طبیعی مطلوب، کیفیت نمک آن بسیار مورد توجه است. با این حال، واقعیت نشان می‌دهد که صنعت نمک هنوز با چالش‌های بسیاری، از قیمت‌های ناپایدار گرفته تا رقابت با نمک وارداتی، روبرو است. مصرف نمک هنوز عمدتاً به بازرگانان بستگی دارد و تعاونی‌ها یا مشاغل زیادی وجود ندارند که در فرآوری عمیق برای افزایش ارزش محصول سرمایه‌گذاری کنند.

بنابراین، جشنواره نمک ویتنام - Bac Lieu 2025 برای بزرگداشت حرفه نمک سازی و در عین حال، فراهم کردن فرصتی برای مشاغل، تعاونی‌ها و کشاورزان نمک برای تبلیغ برندهای خود و یافتن شرکای همکاری برگزار می‌شود. به گفته رهبران استانی، این رویداد به افزایش ارزش محصولات نمک محلی کمک خواهد کرد و هدف آن ایجاد برندی از نمک پاک و ارگانیک و گسترش بازارهای داخلی و صادراتی است.

آقای فام ون تیو، رئیس کمیته مردمی استان باک لیو، اظهار داشت: « جشنواره نمک یک رویداد مهم با اهمیت استراتژیک برای توسعه پایدار صنعت نمک‌سازی است. این جشنواره فرصتی برای بزرگداشت هنر سنتی نمک‌سازی این منطقه، کمک به حفظ این هنر، توسعه و ترویج فرهنگ و گردشگری و ارتقای جایگاه صنعت نمک باک لیو است. در عین حال، این جشنواره هنر سنتی نمک‌سازی را گرامی می‌دارد، حفظ می‌کند و توسعه می‌دهد، ارزش نمک را افزایش می‌دهد و از این طریق عشق به این هنر سنتی را در بین نسل‌ها زنده می‌کند .»

فرصت‌های توسعه تجارت و گردشگری

در چارچوب این جشنواره، تقریباً ۱۰۰ غرفه برپا خواهد شد که طیف متنوعی از محصولات نمک، تجهیزات پیشرفته تولید و مدل‌هایی را که تولید نمک را با گردشگری تجربی ترکیب می‌کنند، به نمایش می‌گذارند. این فرصتی برای مشاغل، تعاونی‌ها و کشاورزان نمک است تا به فناوری‌های جدید دسترسی پیدا کنند، شرکای همکاری پیدا کنند و کیفیت تولید را در مسیری مدرن و پایدار بهبود بخشند.

علاوه بر این، کارگاه‌های تخصصی با تمرکز بر راهکارهایی برای بهبود کیفیت محصول، سازگاری با تغییرات اقلیمی و گسترش بازارهای مصرف برگزار خواهد شد. یکی از فعالیت‌های مهم، کارگاه «جهت‌گیری و راهکارهایی برای توسعه محصولات گردشگری نمک Bac Lieu» است که با هدف بهره‌برداری از پتانسیل گردشگری مرتبط با تولید نمک و در نتیجه افزایش ارزش اقتصادی و ایجاد معیشت بیشتر برای مردم برگزار می‌شود.

بسیاری از محصولات نمکی شرکت Bac Lieu در بین مصرف‌کنندگان محبوب هستند.

بخش برجسته این رویداد، نمایشگاه ارتقای تجارت باک لیو ۲۰۲۵ برای مناطق اقتصادی جمعی و تعاونی‌ها است که در آن کسب‌وکارها و تعاونی‌ها فرصت نمایش محصولات خود، یافتن شرکا و توسعه زنجیره ارزش صنعت نمک را دارند. علاوه بر این، بازدیدکنندگان می‌توانند در تورهای عملی مزارع نمک باک لیو شرکت کنند، از نزدیک شاهد فرآیند سنتی تولید نمک باشند و با کشاورزان نمک تعامل داشته باشند.

علاوه بر این، برنامه هنری «برای گوش دادن به موسیقی سنتی ویتنام جنوبی به باک لیو بیایید» فضایی فرهنگی غنی از ویژگی‌های جنوب ویتنام ایجاد خواهد کرد و به ترویج تصویر این منطقه برای گردشگران داخلی و بین‌المللی کمک خواهد کرد.

به سوی توسعه پایدار صنعت نمک

یکی از اهداف کلیدی جشنواره نمک ویتنام - Bac Lieu 2025، ترویج تحول در مدل‌های تولید نمک به سمت مدرنیته و پایداری است. در زمینه تغییرات اقلیمی و رقابت فزاینده و شدید در بازار نمک، استفاده از فناوری پیشرفته در تولید برای بهبود بهره‌وری و کیفیت ضروری است.

آقای فام ون تیو، رئیس کمیته مردمی استان باک لیو، گفت که این استان در حال اجرای استراتژی‌های زیادی برای توسعه صنعت نمک است.

به گفته آقای فام ون تیو، رئیس کمیته مردمی استان باک لیو، به منظور توسعه پایدار صنعت نمک باک لیو، سازگاری با شرایط تغییرات اقلیمی و ایجاد پیشرفت در سال‌های آینده، این استان برنامه‌ها و استراتژی‌های متعددی از جمله تقویت معرفی و تبلیغ صنعت نمک باک لیو از طریق تصاویر و داستان‌هایی درباره تولید نمک؛ معرفی و تبلیغ محصولات نمک باک لیو در کانال‌های تجارت الکترونیک، انجمن‌ها، نمایشگاه‌ها و کنفرانس‌ها را اجرا خواهد کرد.

استان باک لیو همچنین کشاورزان نمک را تشویق و حمایت می‌کند تا به روش برزنتی روی آورند، که به کوتاه شدن زمان تبلور نمک، کاهش ناخالصی‌ها و بهبود سفیدی و خلوص نمک کمک می‌کند. علاوه بر این، این استان قصد دارد محصولات نمکی را متنوع کند، نه تنها بر نمک خوراکی معمولی تمرکز کند، بلکه به محصولات با ارزش افزوده مانند نمک دارویی، نمک حمام و نمک مرغوب برای نگهداری مواد غذایی نیز گسترش دهد و به افزایش ارزش صنعت نمک محلی کمک کند.

برای افزایش درآمد کشاورزان نمک و ارتقای جایگاه صنعت نمک، این استان همچنین در حال ترویج پیوند زنجیره ارزش تولید-فرآوری-مصرف نمک است. به طور خاص، از تعاونی‌های نمک در امضای قراردادهای مصرف بلندمدت با مشاغل حمایت خواهد شد و به تضمین تولید پایدار کمک می‌کند. همزمان، این استان در حال ادغام توسعه گردشگری روستاهای صنایع دستی، تبدیل مزارع وسیع نمک به جاذبه‌های گردشگری و ارائه تجربیات عملی برای گردشگران است. مدل‌های گردشگری اجتماعی که تولید نمک و مراقبت‌های بهداشتی را با استفاده از نمک دریا ترکیب می‌کنند، برای حفظ صنایع دستی سنتی و ایجاد ارزش اقتصادی پایدار، مورد سرمایه‌گذاری قرار خواهند گرفت.

برای توسعه سیستماتیک صنعت نمک در باک لیو، این استان سیاست‌های زیادی را برای حمایت از کشاورزان و مشاغل نمک اجرا کرده است، مانند ارتقاء زیرساخت‌های مزارع نمک، بهبود سیستم‌های حمل و نقل و آبیاری برای خدمت به تولید و حمل و نقل. در عین حال، این استان از تجاری‌سازی محصولات حمایت می‌کند، به محصولات نمک کمک می‌کند تا گواهینامه 5 ستاره OCOP را کسب کنند و مصرف را از طریق کانال‌های تجارت الکترونیک، سوپرمارکت‌ها و صادرات ترویج می‌دهد.

جشنواره نمک ویتنام - باک لیو 2025 قرار است از 6 تا 8 مارس در منطقه دونگ های و شهر باک لیو برگزار شود. مراسم افتتاحیه ساعت 8 شب 6 مارس در میدان هونگ وونگ (شهر باک لیو) برگزار خواهد شد. این رویداد که تقریباً 15 میلیارد دونگ هزینه دارد، از طریق بسیج اجتماعی توسط استان باک لیو و بدون استفاده از بودجه ایالتی تأمین مالی می‌شود.

منبع: https://congthuong.vn/tao-da-de-nghe-muoi-bac-lieu-cat-canh-374583.html