ایجاد انگیزه برای «رشد» صنعت نمک باک لیو

جشنواره نمک ویتنام - Bac Lieu 2025 نه تنها یک رویداد فرهنگی است، بلکه فرصتی مهم برای بزرگداشت و توسعه صنعت سنتی نمک نیز می‌باشد.

فرصتی برای تبلیغ برند نمک Bac Lieu

جشنواره نمک ویتنام - باک لیو ۲۰۲۵ با موضوع «افزایش ارزش نمک ویتنامی» از ۶ تا ۸ مارس ۲۰۲۵ برگزار خواهد شد. این رویداد توسط وزارت کشاورزی و توسعه روستایی با هماهنگی کمیته مردمی استان باک لیو سازماندهی شده است و حدود ۱۰۰ غرفه را برای نمایش و معرفی محصولات نمک، محصولات OCOP، تجهیزات و فناوری مدرن فرآوری نمک گرد هم می‌آورد.

باک لیو با سابقه‌ای بیش از ۱۰۰ سال در تولید نمک، در تلاش است تا صنعت نمک را به طور پایدار توسعه دهد، ارزش محصول را افزایش دهد و بازار مصرف را گسترش دهد. این فرصتی برای این استان است تا برند نمک باک لیو را تبلیغ کند، سرمایه‌گذاری جذب کند و جایگاه صنعت نمک را در نقشه اقتصادی ویتنام تثبیت کند.

انتظار می‌رود جشنواره نمک ویتنام - Bac Lieu 2025 به "رشد" صنعت تولید نمک کمک کند. عکس تزئینی.

باک لیو یکی از مناطقی است که بزرگترین منطقه تولید نمک در کشور را دارد و به لطف شرایط طبیعی مطلوب، کیفیت نمک آن بسیار مورد توجه است. با این حال، واقعیت نشان می‌دهد که صنعت نمک هنوز با چالش‌های بسیاری، از قیمت‌های ناپایدار گرفته تا رقابت با نمک وارداتی، روبرو است. مصرف نمک هنوز عمدتاً به بازرگانان بستگی دارد و تعاونی‌ها یا مشاغل زیادی وجود ندارند که در فرآوری عمیق برای افزایش ارزش محصول سرمایه‌گذاری کنند.

بنابراین، جشنواره نمک ویتنام - باک لیو ۲۰۲۵ برای بزرگداشت حرفه نمک‌سازی برگزار می‌شود و در عین حال فرصتی برای کسب‌وکارها، تعاونی‌ها و کشاورزان نمک است تا برندهای خود را تبلیغ کرده و شرکای همکاری پیدا کنند. به گفته رهبران استانی، این رویداد به افزایش ارزش محصولات نمک محلی کمک خواهد کرد و هدف آن ایجاد برندی برای نمک پاک و نمک ارگانیک و گسترش مصرف داخلی و بازارهای صادراتی است.

آقای فام ون تیو - رئیس کمیته مردمی استان باک لیو - گفت: « جشنواره نمک یک رویداد مهم با اهمیت استراتژیک برای توسعه پایدار حرفه نمک‌سازی است. این فرصتی برای بزرگداشت حرفه سنتی نمک‌سازی این منطقه، کمک به حفظ حرفه نمک‌سازی، توسعه و ترویج فرهنگ و گردشگری، و ارتقای جایگاه حرفه نمک‌سازی باک لیو است. در عین حال، بزرگداشت، حفظ و توسعه حرفه سنتی نمک‌سازی، افزایش ارزش دانه‌های نمک و در نتیجه برانگیختن عشق به حرفه سنتی نسل‌ها .»

فرصت‌های توسعه تجارت و گردشگری

در چارچوب این جشنواره، حدود ۱۰۰ غرفه برپا خواهد شد که انواع محصولات نمک، تجهیزات پیشرفته تولید و مدل‌هایی را که ترکیبی از نمک‌زدایی و گردشگری تجربی هستند، به نمایش می‌گذارند. این فرصتی برای کسب‌وکارها، تعاونی‌ها و کشاورزان نمک است تا به فناوری‌های جدید دسترسی پیدا کنند، شرکای همکاری پیدا کنند و کیفیت تولید را در مسیری مدرن و پایدار بهبود بخشند.

علاوه بر این، سمینارهای تخصصی با تمرکز بر راهکارهایی برای بهبود کیفیت محصول، سازگاری با تغییرات اقلیمی و گسترش بازارهای مصرف برگزار خواهد شد. یکی از فعالیت‌های مهم، سمینار «جهت‌گیری و راهکارهایی برای توسعه محصولات گردشگری نمک باک لیو» است که با هدف بهره‌برداری از پتانسیل گردشگری مرتبط با صنعت نمک و در نتیجه کمک به افزایش ارزش اقتصادی و ایجاد معیشت بیشتر برای مردم برگزار می‌شود.

بسیاری از محصولات نمکی Bac Lieu در بین مصرف‌کنندگان محبوب هستند.

بخش برجسته این رویداد، نمایشگاه ارتقای تجارت برای بخش اقتصادی جمعی و تعاونی‌ها - Bac Lieu 2025 - است که در آن کسب‌وکارها و تعاونی‌ها فرصت معرفی محصولات، یافتن شرکا و توسعه زنجیره ارزش صنعت نمک را دارند. علاوه بر این، بازدیدکنندگان در تورهای عملی در مزارع نمک Bac Lieu شرکت خواهند کرد، شاهد فرآیند سنتی تولید نمک خواهند بود و با کشاورزان نمک تعامل خواهند داشت.

علاوه بر این، برنامه هنری «برای گوش دادن به موسیقی سنتی به باک لیو بیایید» فضایی فرهنگی را که با منطقه جنوبی عجین شده است، به ارمغان می‌آورد و به ترویج تصویر محلی برای گردشگران داخلی و خارجی کمک می‌کند.

به سوی توسعه پایدار صنعت نمک

یکی از مهمترین محورهای جشنواره نمک ویتنام - Bac Lieu 2025، ترویج تغییر مدل تولید نمک به سمت مدرنیته و پایداری است. در زمینه تغییرات اقلیمی و بازار نمک که به طور فزاینده‌ای رقابتی می‌شود، استفاده از فناوری پیشرفته در تولید برای بهبود بهره‌وری و کیفیت اجتناب‌ناپذیر است.

آقای فام ون تیو - رئیس کمیته مردمی استان باک لیو - گفت که این استان در حال اجرای استراتژی‌های زیادی برای توسعه صنعت نمک است.

آقای فام ون تیو - رئیس کمیته مردمی استان باک لیو - گفت که به منظور توسعه پایدار صنعت نمک باک لیو، مطابق با شرایط تغییرات اقلیمی، و ایجاد تحول در سال‌های آینده، این استان تعدادی از برنامه‌ها و استراتژی‌ها مانند تقویت معرفی و تبلیغ صنعت نمک باک لیو از طریق تصاویر و داستان‌هایی در مورد تولید نمک؛ معرفی و تبلیغ محصولات نمک باک لیو در کانال‌های تجارت الکترونیک، انجمن‌ها، نمایشگاه‌ها و کنفرانس‌ها را اجرا خواهد کرد.

استان باک لیو همچنین کشاورزان نمک را تشویق و حمایت می‌کند تا به روش برزنتی روی آورند، که به کوتاه شدن زمان تبلور نمک، محدود کردن ناخالصی‌ها و بهبود سفیدی و خلوص نمک کمک می‌کند. علاوه بر این، این استان همچنین قصد دارد محصولات نمکی را متنوع کند، نه تنها به نمک معمولی سفره بسنده کند، بلکه به محصولات با ارزش افزوده مانند نمک دارویی، نمک حمام و نمک غذایی با کیفیت بالا نیز گسترش دهد و به افزایش ارزش صنعت نمک محلی کمک کند.

به منظور افزایش درآمد کشاورزان نمک و ارتقای جایگاه صنعت نمک، این استان همچنین پیوند زنجیره ارزش تولید - فرآوری - مصرف نمک را ارتقا می‌دهد. به طور خاص، از تعاونی‌های نمک برای امضای قراردادهای مصرف بلندمدت با شرکت‌ها حمایت خواهد شد و به تضمین تولید پایدار کمک می‌کند. در عین حال، این استان توسعه گردشگری روستایی صنایع دستی را ادغام می‌کند و مزارع بزرگ نمک را به تجربیات گشت و گذار و عملی برای گردشگران تبدیل می‌کند. مدل‌های گردشگری اجتماعی که تولید نمک و مراقبت‌های بهداشتی را با نمک دریا ترکیب می‌کنند، برای حفظ مشاغل سنتی و ایجاد ارزش اقتصادی پایدار، مورد سرمایه‌گذاری قرار خواهند گرفت.

برای توسعه سیستماتیک صنعت نمک باک لیو، این استان سیاست‌های زیادی را برای حمایت از کشاورزان و مشاغل نمک پیشنهاد کرده است، از جمله ارتقاء زیرساخت‌های مزارع نمک، بهبود سیستم‌های حمل و نقل و آبیاری برای خدمت به تولید و حمل و نقل. در عین حال، این استان از تجاری‌سازی محصول حمایت می‌کند و به محصولات نمک کمک می‌کند تا گواهینامه 5 ستاره OCOP را کسب کنند و مصرف را از طریق کانال‌های تجارت الکترونیک، سوپرمارکت‌ها و صادرات ترویج دهند.

جشنواره نمک باک لیو ویتنام ۲۰۲۵ قرار است از ۶ تا ۸ مارس در منطقه دونگ های و شهر باک لیو برگزار شود. مراسم افتتاحیه ساعت ۸ شب ۶ مارس در میدان هونگ وونگ (شهر باک لیو) برگزار خواهد شد. هزینه این رویداد حدود ۱۵ میلیارد دونگ ویتنام است که باک لیو خواستار اجتماعی شدن آن شده است، نه استفاده از بودجه دولتی.

منبع: https://congthuong.vn/tao-da-de-nghe-muoi-bac-lieu-cat-canh-374583.html