ایجاد انگیزه برای پیشرفت صنعت میگو.

DNVN - صنعت میگو در سال ۲۰۲۴ شتاب رشد خود را حفظ کرد، اما از نظر کارایی، کشاورزان و مشاغل فرآوری با مشکلات زیادی روبرو هستند. به گفته کارشناسان، برای افزایش رقابت‌پذیری و دستیابی به اهداف رشد در سال ۲۰۲۵، صنعت میگو باید انگیزه لازم برای پیشرفت را داشته باشد.

تلاش برای غلبه بر چالش‌ها

طبق اعلام انجمن فرآوری و صادرات غذاهای دریایی ویتنام (VASEP)، پیش‌بینی می‌شود صادرات میگوی ویتنام در سال ۲۰۲۴ به نزدیک به ۴ میلیارد دلار برسد که در مقایسه با سال ۲۰۲۳، ۱۴ درصد افزایش نشان می‌دهد.

تقاضا برای جشن‌های پایان سال در ایالات متحده و اتحادیه اروپا و تقاضا برای سال نو قمری در چین، به افزایش سفارشات از این بازارها کمک کرد. در حالی که صادرات میگو به ژاپن به شدت افزایش نیافت، اما به دلیل ثبات نرخ ارز در سه ماهه آخر سال و بهبود ارزش ین، رشد مثبت خود را حفظ کرد.

علاوه بر این، صادرات به بازارهای کوچک‌تر مانند روسیه، کانادا، استرالیا، انگلستان و تایوان نیز پتانسیل قابل توجهی را در سال 2024 نشان می‌دهد.

میانگین قیمت صادرات میگو به بازارهای مختلف در پایان سال نیز نشانه‌های مثبتی را نشان داد. قیمت میگوی داخلی تا پایان سال بهبود یافت. با کمبود عرضه میگوی خام، سیستم‌های توزیع عمده در سراسر جهان ، علیرغم قیمت‌های بالاتر، به دلیل کیفیت تضمین‌شده و افزایش قابل توجه سفارشات، جستجوی خود را برای میگوی ویتنامی افزایش دادند.

در سال ۲۰۲۴، صنعت میگو با چالش‌های زیادی روبرو شد.

طبق گزارش وزارت کشاورزی و توسعه روستایی ، در سال ۲۰۲۴، مساحت پرورش میگوی آب شور به ۷۳۷۰۰۰ هکتار با تولید بیش از ۱,۲۶۴,۰۰۰ تن خواهد رسید که در مقایسه با سال ۲۰۲۳، ۵.۳ درصد افزایش یافته است.

پیش بینی می شود تا سال ۲۰۲۵، سطح زیر کشت میگوی آب شور به ۷۵۰ هزار هکتار برسد که در مقایسه با سال ۲۰۲۴، ۱.۸ درصد افزایش و میزان تولید به ۱ میلیون و ۲۹۰ هزار تن برسد که در مقایسه با سال قبل، ۲ درصد افزایش نشان می دهد.

با این حال، به گفته خانم کیم تو، متخصص بازار میگو در VASEP، صنعت میگو سال گذشته با چالش‌های عمده‌ای روبرو بود. نوسانات بازار، به ویژه کاهش مداوم قیمت میگوی خام، که در برخی مواقع حتی در مقایسه با سال‌های گذشته به پایین‌ترین حد خود رسید، بسیاری از پرورش‌دهندگان را مجبور به کاهش سرعت یا حتی ترک استخرهای خود کرد.

در حالی که قیمت میگو به شدت کاهش یافته است، هزینه‌های خوراک افزایش یافته و باعث شده است که کشاورزان عملیات پرورش میگو را بدون سود یا حتی با ضرر مواجه کنند. به طور خاص، در نیمه اول سال 2024، قیمت میگو در بیشتر اندازه‌ها همچنان رو به کاهش بود، که همزمان با فصل اوج ذخیره‌سازی برای کشاورزان در دلتای مکونگ بود.

علاوه بر مشکلات قیمت، شرایط نامساعد محیطی و آب و هوایی و همچنین بیماری‌ها، همواره از مسائل چالش‌برانگیز فصل پرورش میگو در سال گذشته بوده‌اند.

صنعت میگو در سال ۲۰۲۴ روند رشد خود را حفظ کرد، اما از نظر کارایی، پرورش‌دهندگان و کسب‌وکارهای فرآوری به دلیل کمبود میگوی خام برای فرآوری با مشکلات زیادی روبرو شدند.

آنها باید انگیزه داشته باشند.

برای افزایش رقابت‌پذیری و دستیابی به اهداف رشد در سال ۲۰۲۵، کارشناسان پیشنهاد می‌کنند که بخش پرورش میگو به مشوق‌هایی مانند اجازه دادن به کشاورزان برای رهن زمین‌های خود و دریافت وام‌های بانکی به طور معمول، و اعطای مجوزهای سطح آب به مردم نیاز دارد تا بتوانند از صندوق‌ها یا بانک‌ها سرمایه قرض بگیرند. کنترل‌های سختگیرانه‌تر بر گردش و مصرف بچه میگوهای بی‌کیفیت نیز ضروری است.

VASEP پیشنهاد می‌کند که دولت، وزارت امور خارجه و وزارت صنعت و تجارت، فعالیت‌های دیپلماسی اقتصادی، مذاکرات دوجانبه و تبلیغات تجاری هدفمند در بازارهای کلیدی را برای ایجاد مزیت برای صادرات میگوی ویتنام متمرکز کنند.

کیم تو، کارشناس، اظهار داشت: «بازار ژاپن در سال ۲۰۲۴ بیشترین میزان واردات میگو از ویتنام را داشت، اما به دلیل تعرفه‌های بالای اعمال شده بر اندونزی در ایالات متحده، این میزان می‌تواند توسط میگوی اندونزی از بین برود و منجر به تغییر به سمت ژاپن شود. ما باید مذاکرات با کره جنوبی را برای لغو سهمیه صادرات میگوی ویتنام به کره جنوبی تحت توافق VKFTA با هدف تنظیم نرخ تعرفه به ۰٪ برای میگوی ویتنامی، ترویج دهیم.»

با وجود مواجهه با چالش‌های متعدد در طول سال گذشته، صنعت میگوی ویتنام به لطف تلاش‌ها و عزم راسخ خود، در کنار استراتژی‌های صحیح، از پس مشکلات برآمده است. در آینده، این صنعت باید طرز فکر خود را تغییر دهد: به جای تمرکز صرف بر حجم تولید و فناوری پیشرفته، باید پایداری و کارایی را در اولویت قرار دهد و بر کیفیت، حفاظت از محیط زیست، سلامت و ارزش محصول تمرکز کند.

نظر (0)