«جمع‌آوری» محصولات کشاورزی دریایی و جنگلی - «کلید» افزایش ارزش محصولات کشاورزی لام دونگ: بخش ۳: ادغام میوه اژدها از دریای آبی به جنگل بزرگ

تعاونی‌های استان لام دونگ انواع مختلف کالاها را از کشاورزان وابسته می‌پذیرند، به این امید که به یک مرکز «گردآوری» برای محصولات کشاورزی تلفیقی تبدیل شوند و در منطقه محکم و قوی‌تر بایستند.

میوه اژدها و ماهی کولی برای صادرات

پس از ۱۰ تا ۱۵ سال گذر از مشکلات و چالش‌ها، و حتی گاهی مواجهه با خطراتی در آستانه ضررهای بزرگ، اما به لطف تجزیه و تحلیل کامل دلایل عینی و ذهنی، شرکت تعاونی کشاورزی پیشرفته سون های، در کمون نام بان لام ها و شرکت تعاونی خدمات تولید میوه اژدهای هام کی ام، در کمون هام کی ام (استان لام دونگ) به طور مداوم بهبود یافته‌اند و محصول اصلی میوه اژدها از دریا به جنگل منتقل شده است.

ما در اواسط ژوئیه ۲۰۲۵ به شرکت تعاونی خدمات تولید میوه اژدهای هام کیم واقع در دشت‌های کمون هام کیم آمدیم، زمانی که این شرکت به تازگی یک عضو جدید به نام «مرکز خرید و فرآوری ماهی آنچوی آنه لان» در بخش موی نه را استخدام کرده بود.

در ژوئیه ۲۰۲۵، هر روز، شرکت تعاونی کشاورزی Son Hai High-Tech حدود ۱۰ تن میوه اژدها و آووکادو از کشاورزان وابسته خریداری می‌کرد.

خانم دانگ تی لین ترانگ - رئیس انجمن زنان کارآفرین استان بین توآن (قبلاً) اظهار داشت که شرکت تعاونی خدمات تولید میوه اژدهای هام کیم در حال تولید، فرآوری و مصرف مقدار زیادی میوه اژدها به بازارهای سطح بالا در کشور و خارج از کشور است. تمام میوه‌های اژدها مطابق با استانداردهای صدور گواهینامه ایمنی مواد غذایی، OCOP چهار ستاره هستند که 2 هکتار از آنها به عنوان استانداردهای ارگانیک گواهی شده است. محصولات میوه اژدهای این شرکت تعاونی جوایز زیادی را در استان، در سطح ملی و منطقه‌ای کسب کرده‌اند. در همین حال، محصولات فرآوری شده ماهی کولی خانم تران تی آنه لان، بازار صادرات به چین را برای دهه‌ها حفظ و توسعه داده است.

خانم ترانگ گفت: «آرزوی ما به عنوان کارآفرینان زن، ادامه گسترش زنجیره تأمین غذای پاک به مناطق جدید بازار داخلی است. در آینده نزدیک، ما بر آشپزخانه‌های مدارس، کارگران شهرک‌های صنعتی، مناطق گردشگری تمرکز خواهیم کرد... بنابراین ما واقعاً به یک نهاد قانونی نیاز داریم تا نماینده و گرداننده زنجیره توسعه بلندمدت باشد...».

آقای تران نگوک توان، نماینده تعاونی بوم‌گردی مِه لین (بخش نام بان لام ها) - واحد مسئول گسترش مراکز «گردآوری» محصولات کشاورزی دریایی و جنگلی - گفت که از طریق ارزیابی ظرفیت عملیاتی، تعاونی خدمات تولید میوه اژدهای هام کیم رسماً به عنوان یک واحد عضو به عنوان «مقصد» در زنجیره پیوند محصولات کشاورزی در سراسر دریا و جنگل استان لام دونگ پذیرفته شد.

مرکز خرید و فرآوری ماهی کولی در آنه لان، محصولات را برای صادرات به چین جمع‌آوری می‌کند.

مزیت این نقطه ترانزیت، واقع شدن در بزرگراه ملی 1A است که بزرگراه فان تیت - دائو گیای از آن عبور می‌کند و در منطقه جغرافیایی میوه اژدهای بین توآن قرار دارد و سالانه بیش از 3000 تن محصول تولید می‌کند. به طور خاص، تعاونی خدمات تولید میوه اژدهای هام کیم در سپتامبر 2015 تأسیس شد و تاکنون 63 عضو در تولید میوه اژدهای سفید و قرمز با استانداردهای VietGAP در بیش از 100 هکتار، GlobalGAP در 10 هکتار و 2 هکتار استانداردهای ارگانیک مشارکت دارند. خانم هو تی باخ هوانگ - مدیر تعاونی خدمات تولید میوه اژدهای هام کیم - اظهار داشت: "با توجه به اینکه بازارهای داخلی و صادراتی هنوز پتانسیل زیادی دارند، تعاونی ما قصد دارد در سال آینده 10 هکتار میوه اژدها و 10 هکتار سبزیجات، غده‌ها و میوه‌های ارگانیک را افزایش دهد...".

به گفته خانم تران تی آنه لان: «مرکز خرید و فرآوری ماهی آنچوی ما در آنه لان، دهه‌هاست که فعالیت می‌کند. این کارخانه در زمینی به مساحت ۸۰۰۰ متر مربع واقع شده است. این مرکز حداقل ۵ تن و حداکثر ۲۰ تن ماهی آنچوی را به طور همزمان فرآوری و به بازار چین صادر می‌کند. هنگامی که زنجیره جدید به شرکت تعاونی خدمات تولید میوه اژدهای هام کیم متصل شود، ما آماده‌ایم تا ظرفیت فرآوری را دو برابر کنیم، که معادل دو برابر شدن تولید ماهی آنچوی تازه خریداری شده از ماهیگیران نسبت به زمان حال است...».

میوه اژدها و آووکادو برای انجماد "جمع آوری" شدند

در استان لام دونگ، اگر زنجیره «جمع‌آوری» محصولات کشاورزی شرکت تعاونی خدمات تولید میوه اژدهای هام کیم، محصولات فرآوری شده ماهی کولی بیشتری داشته باشد، شرکت تعاونی کشاورزی پیشرفته سون های انواع محصولات آووکادو برداشت شده در هر چهار فصل را دریافت می‌کند.

سیستم سردخانه شرکت تعاونی Son Hai به طولانی‌تر شدن زمان نگهداری محصولات کمک می‌کند.

در اینجا، با وجود فراز و نشیب‌های انبار خرید محصولات کشاورزی ۱۵ سال پیش، این شرکت در مارس ۲۰۲۵ به تعاونی کشاورزی پیشرفته Son Hai ارتقا یافت که با پیوند ۹۰ خانوار، ۲۰۰ هکتار میوه اژدها و انواع آووکادو را در این منطقه کشت می‌کند که ۵۰ هکتار از این زمین‌ها دارای کد منطقه کشت صادراتی هستند.

خانم تران تی های - مدیر تعاونی کشاورزی پیشرفته سون های - اطلاع داد که پس از ۴ ماه تأسیس و فعالیت، این تعاونی هر روز ۵ تن میوه اژدها و ۵ تن آووکادو خریداری می‌کند، برای فرآوری اولیه "جمع‌آوری" می‌کند، فرآوری می‌کند و به سرعت به مکان‌های مصرف داخلی منتقل می‌کند که بیش از ۸۰٪ از محصول برداشت شده کشاورزان مرتبط را تشکیل می‌دهد. پرداخت به محض انجام خرید، بدون ایجاد بدهی بلندمدت انجام می‌شود.

منطقه کشت میوه اژدها مطابق با استانداردهای ارگانیک برای بازارهای داخلی و صادراتی مرغوب شرکت تعاونی خدمات تولید میوه اژدهای هام کیم

با گشتی در اطراف کارخانه شرکت تعاونی کشاورزی پیشرفته Son Hai با مساحت بیش از ۵۰۰ متر مربع، محصولات میوه اژدها و آووکادو را در فرآیند فرآوری اولیه و بسته‌بندی برای نگهداری تازه ثبت کردیم. به طور خاص، مراحل فرآوری انجماد در دمای ۲۰ درجه زیر صفر در سردخانه این تعاونی، زمان لازم برای اطمینان از عدم تغییر کیفیت محصول تا ۲۴ ماه را فراهم می‌کند. با این حال، طبق مشاهدات، دو سردخانه این تعاونی فقط ۵۰ تا ۶۰ درصد از ظرفیت خود را منجمد کرده‌اند. ۴۰ تا ۵۰ درصد باقیمانده انبار نیاز به بسیج سرمایه در گردش اضافی دارد تا خروجی خرید محصولات میوه اژدها و آووکادو "کنسانتره" از کشاورزان مرتبط را افزایش دهد و تولید روان محصول در درازمدت را تضمین کند...

مقاله پایانی: تشکیل محورهای تجارت بین منطقه‌ای

منبع: https://baolamdong.vn/tap-ket-nong-san-bien-rung-chia-khoa-nang-cao-gia-tri-nong-san-lam-dong-bai-3-hop-nhat-thanh-long-tu-bien-xanh-len-dai-ngan-386126.html