جلبک‌ها را آزاد کنید تا میگو پرورش دهید، بازی کنید و واقعاً بخورید

های فونگ دلیل اینکه گفته می‌شود «بازیگوشانه و واقعی» است این است که پرورش‌دهندگان مجبور نیستند دانه‌ها را آزاد کنند یا به آنها غذا بدهند، اما همچنان درآمد روزانه، حداقل چند صد هزار دونگ، حداکثر چند میلیون دونگ، کسب می‌کنند.

های فونگ دلیل اینکه گفته می‌شود «بازیگوشانه و واقعی» است این است که پرورش‌دهندگان مجبور نیستند دانه‌ها را آزاد کنند یا به آنها غذا بدهند، اما همچنان درآمد روزانه، حداقل چند صد هزار دونگ، حداکثر چند میلیون دونگ، کسب می‌کنند.

آقای Luong Van Nhanh (کمون Vinh Quang، منطقه Tien Lang) یک قایق را هل می دهد تا میگو بگیرد. عکس: Duong Dinh Tuong.

آقای هوانگ شوان گیانگ - یکی از افسران ایستگاه ترویج کشاورزی ناحیه تین لانگ، شهر های فونگ - گفت که در زادگاهش، دو برادر در یک مراسم سالگرد فوت نشسته بودند، شراب می‌نوشیدند و بحث می‌کردند. یکی می‌گفت میگو، میگوی کوچک است و دیگری می‌گفت میگو، میگو. هیچ‌کدام تسلیم نشدند و یک دهه است که با هم کنار نیامده‌اند. اگر او در آن مراسم بود، فقط یک سوال می‌پرسید: «آیا میگو تخم دارد؟» و بحث فوراً حل می‌شد. زیرا طبق اصل محصولات آبزی، وقتی تخم دارند، به این معنی است که نمی‌توانند خیلی بزرگتر شوند، حتی به بزرگی نوک یک چوب غذاخوری.

برای پرورش میگو، سه شرط لازم است: کیفیت خاک، کیفیت آب (مناسب‌ترین آب، کمی شور است)، جلبک به عنوان زیستگاه و منبع مواد مغذی از جلبک. در داخل سد کمون وین کوانگ، منطقه تین لانگ، حوضچه‌های طولانی وجود دارد که همه این شرایط را برآورده می‌کنند. آقای لونگ ون نانه قبلاً برای اجاره به صاحبان حوضچه، میگو پرورش می‌داد، اما به دلیل ناکارآمدی، همه آنها منصرف شدند. او با دیدن فرصت، در سال ۲۰۲۰ حوضچه‌ای به مساحت بیش از ۱ هکتار را برای پرورش خود اجاره کرد و از این طریق سود کسب کرد.

او گفت که در گذشته کسی به میگو در آبزی‌پروری توجه نمی‌کرد و بیشتر روی ماهی، میگو و خرچنگ تمرکز داشت. حالا که بازار به میگو روی آورده و سرمایه‌گذاری زیادی هم لازم ندارد، برخی افراد محصول فرعی را به محصول اصلی تبدیل کرده‌اند.

به این کار پرورش می‌گویند، اما میگوها از منبع آب متولد می‌شوند و رها نمی‌شوند. بنابراین، صاحب استخر فقط باید یک محیط مناسب را حفظ کند، با جلبک فراوان برای پنهان شدن آنها و کودهای آلی مانند کود مرغ و کود کمپوست خوک برای ایجاد جلبک برای خوردن میگوها. پرورش میگو به یک محیط تمیز نیاز دارد، بنابراین می‌توان گفت که این یک مدل اکولوژیکی، ارگانیک و سازگار با محیط زیست است.

آقای نهان هر روز با استفاده از یک باگوا یا تور کوچک میگو جمع می‌کند. در فصل اوج صید، او می‌تواند بیش از ۱۰ کیلوگرم و در حالت عادی ۷ تا ۸ کیلوگرم میگو صید کند. در گذشته، میگو غذای فقرا بود. وقتی مقدار زیادی میگو می‌گرفت، آن را خشک می‌کرد و برای مصرف بعدی ذخیره می‌کرد. اما اکنون، آن را درجا به قیمت ۱۴۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم می‌فروشد و از آن غذاهای زیادی مانند سالاد با کاغذ برنج، سرخ‌شده با برگ لیمو و روغن پیازچه و... درست می‌کند.

پرورش میگو به آب تمیز نیاز دارد. میگوهایی به این بزرگی از قبل تخم دارند. عکس: دونگ دین تونگ.

در سال‌های با آب و هوای خوب و بارندگی کم، میگوها از تخم بیرون می‌آیند که به معنای بازدهی زیاد است، اما امسال که بارندگی زیاد است، میگوها کمتر از تخم بیرون می‌آیند. دشمنان طبیعی میگوها ماهی‌ها هستند، اما آقای نهان آنها را فیلتر نمی‌کند بلکه اجازه می‌دهد که به صورت بیولوژیکی با آنها مبارزه کنند. با بیش از ۱ هکتار استخر، آقای نهان هر ساله حدود ۲۵۰ تا ۳۰۰ میلیون دونگ ویتنامی درآمد دارد و تنها چند میلیون دونگ ویتنامی برای خرید کود مرغ و کود خوک برای کمپوست میکروارگانیسم‌های آلی جهت رشد جلبک برای میگو هزینه می‌کند. می‌توان گفت حاشیه سود در بین موضوعات آبزی‌پروری فعلی بالاترین است.

پیشگام این مدل پرورش میگو در این منطقه آقای وو ون دوآن است. او اکنون استخر را به پسرش، آن، واگذار کرده تا آن را مدیریت کند. آقای آن در ۲ سال گذشته ۳ هکتار را به این مدل پرورش میگو اختصاص داده است.

«وقتی پدرم ماهی آب شیرین پرورش می‌داد، میگو فراوان بود، اما وقتی به آب شور روی آوردم، همه آنها مردند. دو سال پیش، به آب شیرین روی آوردم و میگو خریدم تا پرورش دهم. هر ماه، ۱۵ روز برداشت می‌کنم و ۱۵ روز برداشت نمی‌کنم تا بتوانند تولید مثل کنند. هر بار حدود ۳۰ کیلوگرم به دست می‌آورم، بنابراین سالانه ۵۰۰ تا ۶۰۰ میلیون دانگ ویتنام درآمد دارم. من در ۲۰ هکتار باقی‌مانده میگو پرورش می‌دهم زیرا ماهی‌های تیلاپیا با ارزش کم زیادی وجود دارد، بنابراین باید همه آنها را حذف کنم تا میگوها را نخورند و فقط ماهی‌های سی باس با ارزش بالا باقی بمانند.»

آقای آن گفت: «در طول فرآیند پرورش میگو، دیدم که آنها نیز بیمار شدند، خطرناک‌ترین بیماری، بیماری جسم قرمز منتقل شده از میگو بود، هیچ راهی برای درمان آن وجود نداشت، فقط اجازه می‌دادم خودشان بمیرند، اما همه آنها نمی‌میرند، بقیه به تولید مثل ادامه می‌دهند.»

خانم نگوین تی هوین تو - معاون رئیس ایستگاه ترویج کشاورزی تین لانگ گفت که اگر مردم ویژگی‌های بیولوژیکی میگو را درک کنند، مدل پرورش میگو پتانسیل توسعه در مقیاس وسیع را دارد. در حال حاضر، این منطقه هزاران هکتار استخر و تالاب آب شیرین، به علاوه هزاران هکتار استخر و تالاب آب شور دارد که کاملاً برای پرورش میگو مناسب هستند.

علاوه بر این، در مزارع، زمین‌های پست که برنج در آنها کشت می‌شود، در صورتی که به صورت ارگانیک و بدون استفاده از آفت‌کش‌ها برای از بین بردن حلزون‌های سیب طلایی، علف‌کش‌ها، آفت‌کش‌ها و کودهای شیمیایی کشت شوند، می‌توانند با پرورش میگو ترکیب شوند. با این حال، در حال حاضر هیچ خانواری از این دستورالعمل پیروی نمی‌کند.

منبع: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tha-rong-de-nuoi-tep-lam-choi-an-that-d405832.html