درآمد خوب از پرورش شاخه‌های بامبو

BPO - در سال‌های اخیر، علاوه بر محصولات کلیدی مانند بادام هندی، کائوچو، فلفل و غیره، بسیاری از کشاورزان در بین فوک جسورانه به دنبال مسیرهای جدیدی برای توسعه اقتصاد خانواده خود بوده‌اند. در تصویر بازسازی محصولات، جوانه‌های بامبو به تدریج نقش خود را به عنوان یک محصول مؤثر و مناسب برای شرایط طبیعی استان نشان می‌دهند.

یک ریشه بامبو، دو منبع درآمد

با توجه به ویژگی‌های خاک بازالت قرمز مخلوط با تپه‌های شیب‌دار و آب و هوای گرم و خشک معمول، انتخاب محصولات مناسب برای توسعه اقتصادی برای بسیاری از کشاورزان در بین فوک مشکل دشواری است. با این حال، داستان تغییر محصول آقای نگوین ون نگویت در دهکده کای گو، کمون کوانگ مین، شهر چون تان، گواهی بر جسارت تغییر برای ایجاد درآمد پایدار در سرزمین مادری‌اش است. آقای نگویت گفت: "چند سال پیش، اقتصاد دشوار بود، بنابراین من با خانواده‌ام در مورد تغییر به کشت جوانه‌های بامبو برای درآمد روزانه صحبت کردم. در ابتدا، کار سختی بود، اما پس از 2 سال، درآمد حاصل از جوانه‌های بامبو پایدار است."

شاخه‌های تازه بامبو برداشت شده و درست در باغ فروخته می‌شوند و به کشاورزان کمک می‌کنند تا درآمد روزانه خود را کسب کنند.

در شهر چون تان، آقای نگوین کیم تان، مدیر تعاونی جوانه‌های بامبوی تان تام (بخش تان تام)، پتانسیل جوانه‌های بامبو را بسیار مورد تقدیر قرار داد: «بامبو به راحتی پرورش می‌یابد و عملکرد خوبی دارد. در مقایسه با کائوچو، پرورش یک هکتار جوانه بامبو آسان‌تر است و بازده اقتصادی آن نیز بالاتر است. به خصوص در مناطقی که زمین‌های فقیر و حاصلخیز دارند و کشت محصولات کشاورزی دشوار است، بامبو انتخاب بهینه‌ای است.»

در واقع، خانوارهایی که بامبو را برای جوانه‌های بلندمدت پرورش داده‌اند، نشان داده‌اند که اگر به خوبی از هر هکتار مراقبت شود، می‌تواند سالانه 60 تا 90 میلیون دانگ ویتنامی برای بامبوی جوانه‌دار درآمد ایجاد کند. آقای تان افزود: «با مساحت 3-4 هکتار، درآمد می‌تواند به 200 تا 300 میلیون دانگ ویتنامی در سال برسد. در طول فصل خارج از فصل که جوانه‌های بامبو قیمت بالایی دارند، درآمد می‌تواند به 150 میلیون دانگ ویتنامی در هکتار در سال برسد.»

آقای وو دوک نگییا در فصل اول، تان تام وارد - که بیش از 10 سال است بامبو پرورش می‌دهد - تأیید کرد: «اگر فصل خوب باشد، قیمت شاخه‌های بامبو می‌تواند تا 32000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم برسد، به خصوص از اکتبر تا مارس تقویم قمری. در یک سال، خانواده من 300 تا 350 میلیون دانگ ویتنامی از شاخه‌های تازه بامبو درآمد کسب می‌کنند. اگر این درآمد را با شاخه‌های بریده شده بامبو برای فروش ترکیب کنیم، کل درآمد می‌تواند در زمینی به مساحت 6 هکتار به حدود 500 میلیون دانگ ویتنامی در سال برسد.»

علاوه بر فروش جوانه‌های تازه بامبو، بسیاری از خانوارها کسب و کار پیوند جوانه‌های بامبو را نیز توسعه داده‌اند. با توجه به اینکه هر نهال از 20،000 تا 35،000 دانگ ویتنام قیمت دارد، این کسب و کار به بسیاری از کشاورزان کمک کرده است تا درآمد خود را به میزان قابل توجهی افزایش دهند. بسیاری از باغبانان در حال آماده‌سازی ده‌ها هزار گلدان نهال برای عرضه به بازار از اکنون تا پایان فصل بارندگی هستند.

یکی از نقاط قوت بامبو، سازگاری بالای آن با انواع خاک، از جمله خاک فقیر یا خاک کنار رودخانه و دریاچه است. پس از حدود ۱.۵ سال از کاشت، درخت شروع به باردهی می‌کند و در صورت مراقبت خوب می‌تواند تا ۱۵ سال دوام بیاورد. هزینه سرمایه‌گذاری اولیه زیاد نیست، تکنیک کاشت ساده است، آفات و بیماری‌های کمی دارد و به مراقبت کمی نیاز دارد. پرورش‌دهندگان فقط باید شاخه‌های بامبو را برداشت، فرآوری، وزن کنند و آنها را مستقیماً در باغ بفروشند.

آقای نگیا افزود: «با کود و آبیاری کافی، درختان بامبو می‌توانند تقریباً در تمام طول سال جوانه‌های بامبو تولید کنند و درختان فقط بیش از یک ماه در حالی که باغ در حال بازیابی است، استراحت می‌کنند. به طور خاص، اگر در خاک آبرفتی در امتداد رودخانه‌ها و دریاچه‌ها کاشته شوند، درختان به سرعت رشد می‌کنند و عملکرد جوانه‌های بامبو بسیار بیشتر است.»

برای پایدار بودن، باید از وضعیت «فروش تازه» فرار کنیم

با وجود اینکه شاخه‌های بامبو بازده اقتصادی نسبتاً خوبی دارند، با چالش‌های زیادی روبرو هستند. آب و هوای نامساعد، باران‌های دیرهنگام و هوای گرم طولانی مدت در سال ۲۰۲۵ بر بازده محصول تأثیر گذاشته است. علاوه بر این، اوج برداشت شاخه‌های بامبو با فصل شاخه‌های بامبوی وحشی همزمان است و باعث افزایش شدید عرضه در بازار و کاهش قیمت شاخه‌های بامبو می‌شود.

کشاورزان نه تنها شاخه‌های تازه بامبو را برداشت می‌کنند، بلکه از فروش دانه‌های شاخه بامبو نیز درآمد اضافی دارند.

در ابتدای فصل، قیمت شاخه‌های بامبو از 20،000 تا 22،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم برای نوع خوب در نوسان بود؛ تا ماه ژوئن، قیمت به حدود 8،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت، شاخه‌های بامبو کوچک 4،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت داشتند. پس از باران‌های متوالی، قیمت فعلی فقط 3،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم برای شاخه‌های بامبو درجه 1 و 1،500 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم برای شاخه‌های بامبو درجه 2 است. با این حال، برای پرورش‌دهندگان قدیمی، این خیلی عجیب نیست. زیرا طبق چرخه، وقتی هوا آفتابی و خشک می‌شود، قیمت شاخه‌های بامبو به تدریج دوباره افزایش می‌یابد. حفظ تولید پایدار و سالم نگه داشتن باغ شاخه‌های بامبو بسیار مهم است. بنابراین، اگر به خوبی از باغ شاخه‌های بامبو مراقبت شود، خروجی پایداری را حفظ می‌کند، سپس پرورش‌دهندگان بامبو همچنان می‌توانند درآمد پایداری داشته باشند. به طور متوسط، پس از کسر هزینه‌ها، کشاورزان هنوز هم می‌توانند حدود 5 تا 12 میلیون دانگ ویتنامی در ماه در هر هکتار سود کسب کنند. وقتی قیمت‌ها پایین هستند، کشاورزان باید به طور پیشگیرانه آبیاری را کاهش دهند، در هزینه‌ها صرفه‌جویی کنند و منتظر بمانند تا قیمت‌ها افزایش یابد و سپس مراقبت از محصول را افزایش دهند.

بزرگترین مشکلی که پرورش‌دهندگان بامبو با آن دست و پنجه نرم می‌کنند، میزان تولید محصول است. در حال حاضر، شاخه‌های بامبو در بین فوک عمدتاً به صورت شاخه‌های بامبو تازه در داخل کشور مصرف می‌شوند و در بازارهای سنتی به صورت خرده‌فروشی فروخته می‌شوند. کل استان کارخانه فرآوری در مقیاس بزرگ ندارد، برند خود را ندارد و هنوز به بازار صادرات نرسیده است. آقای وو دوک نگییا نگرانی خود را ابراز کرد: «خانواده‌های زیادی در بین فوک این نوع درخت را پرورش می‌دهند. بنابراین، اگر سرمایه‌گذارانی در حال ساخت کارخانه‌هایی برای فرآوری شاخه‌های بامبو خشک و شاخه‌های بامبو ترشی برای صادرات در استان باشند، قیمت شاخه‌های بامبو مطمئناً پایدارتر خواهد بود و پرورش‌دهندگان از توسعه بلندمدت اطمینان خواهند داشت.»

در تصویر توسعه اقتصادی کشاورزی استان، جوانه‌های بامبو به عنوان یک محصول مناسب برای هدف کاهش پایدار فقر در حال ظهور هستند. مزایای کشت آسان، زمان برداشت سریع و مناسب بودن برای زمین‌های صعب‌العبور، فرصت‌هایی را برای بهبود زندگی کشاورزان روستایی ایجاد کرده است. به طور خاص، ترکیب موازی دو منبع درآمد از جوانه‌های تازه بامبو و نهال‌های بامبو، بهره‌وری مضاعف را به همراه دارد. طبق محاسبات کشاورزان بلندمدت، اگر آب و هوا و قیمت‌ها مطلوب باشد، درآمد سالانه حاصل از جوانه‌ها و نهال‌های تازه بامبو می‌تواند برابر یا بیشتر از محصولات سنتی مانند کاساوا و کائوچو باشد.

با این حال، برای اینکه جوانه‌های بامبو واقعاً به یک محصول کلیدی تبدیل شوند و جایگاهی منحصر به فرد برای استان ایجاد کنند، نیازمند مشارکت همزمان مقامات محلی، ادارات و شعب تابعه و به ویژه حمایت از شرکت‌های فرآوری است. ایجاد یک زنجیره ارزش بسته از تولید، برداشت، فرآوری اولیه تا مصرف و صادرات، عامل کلیدی برای کمک به توسعه پایدار جوانه‌های بامبو است؛ تبدیل جوانه‌های بامبو از یک گیاه کاهش‌دهنده فقر به گیاهی که بسیاری از خانوارهای کشاورز در استان را ثروتمند می‌کند.

منبع: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/174579/thu-nhap-kha-tu-trong-tre-lay-mang