درآمد مناسبی از پرورش بامبو برای شاخه‌ها.

BPO - در سال‌های اخیر، در کنار محصولات اساسی مانند بادام هندی، کائوچو و فلفل، بسیاری از کشاورزان در بین فوک جسورانه به دنبال مسیرهای جدیدی برای توسعه اقتصاد خانواده خود بوده‌اند. در این چشم‌انداز بازسازی محصولات کشاورزی، جوانه‌های بامبو به تدریج به عنوان یک محصول مؤثر و مناسب با شرایط طبیعی استان در حال ظهور هستند.

یک ریشه بامبو، دو منبع درآمد

با توجه به خاک بازالت قرمز مشخصه آن که با تپه‌های شیب‌دار و آب و هوای گرم و خشک آمیخته شده است، انتخاب محصولات مناسب برای توسعه اقتصادی برای بسیاری از کشاورزان در بین فوک یک مشکل دشوار است. با این حال، داستان تغییر محصول آقای نگوین ون نگویت در دهکده کای گو، کمون کوانگ مین، شهر چون تان، گواهی بر تغییر جسورانه برای ایجاد درآمد پایدار در سرزمین مادری‌اش است. آقای نگویت گفت: "چند سال پیش، به دلیل مشکلات اقتصادی، با خانواده‌ام در مورد امکان تغییر به کشت بامبو برای شاخه‌های آن برای ایجاد درآمد روزانه صحبت کردم. در ابتدا، کار سختی بود، اما اکنون، پس از دو سال، درآمد حاصل از شاخه‌های بامبو نسبتاً پایدار است."

شاخه‌های تازه بامبو برداشت شده و درست در باغ فروخته می‌شوند و درآمد روزانه کشاورزان را تأمین می‌کنند.

در شهر چان تان، آقای نگوین کیم تان، مدیر تعاونی جوانه‌های بامبوی تان تام (بخش تان تام)، پتانسیل جوانه‌های بامبو را بسیار ارزشمند می‌داند: «بامبو به راحتی پرورش می‌یابد و بازده خوبی دارد. در مقایسه با کائوچو، کشت یک هکتار بامبو آسان‌تر و از نظر اقتصادی کارآمدتر است. به خصوص در مناطقی با زمین‌های فقیر و بایر که کشت سایر محصولات کشاورزی در آنها دشوار است، بامبو انتخاب بهینه‌ای است.»

تجربه پرورش‌دهندگان بامبو با سابقه طولانی نشان می‌دهد که با مراقبت خوب، هر هکتار می‌تواند سالانه ۶۰ تا ۹۰ میلیون دانگ دانگ برای شاخه‌های بامبو درآمد داشته باشد. آقای تان افزود: «با مساحت ۳ تا ۴ هکتار، درآمد می‌تواند به ۲۰۰ تا ۳۰۰ میلیون دانگ دانگ در سال برسد. در طول فصل خارج از فصل که شاخه‌های بامبو قیمت بالایی دارند، درآمد می‌تواند به ۱۵۰ میلیون دانگ دانگ در هر هکتار در سال برسد.»

آقای وو دوک نگی، ساکن بخش ۱، کمون تان تام، که بیش از ۱۰ سال در کشت بامبو فعالیت داشته است، تأیید کرد: «اگر برداشت خوب و قیمت مطلوب باشد، شاخه‌های بامبو می‌توانند به ۳۲۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم برسند، به خصوص از اکتبر تا مارس تقویم قمری. خانواده من سالانه ۳۰۰ تا ۳۵۰ میلیون دانگ ویتنامی از شاخه‌های تازه بامبو درآمد دارند. اگر این را با تکثیر نهال‌های بامبو برای فروش ترکیب کنیم، کل درآمد می‌تواند از منطقه ۶ هکتاری ما تقریباً به ۵۰۰ میلیون دانگ ویتنامی در سال برسد.»

علاوه بر فروش جوانه‌های تازه بامبو، بسیاری از خانوارها کسب و کار تکثیر نهال بامبو را نیز توسعه داده‌اند. با توجه به اینکه قیمت هر نهال از 20،000 تا 35،000 دونگ ویتنامی است، این حرفه به بسیاری از خانوارهای کشاورز کمک کرده است تا درآمد خود را به میزان قابل توجهی افزایش دهند. بسیاری از نهالستان‌ها در حال آماده‌سازی ده‌ها هزار نهال برای عرضه به بازار از اکنون تا پایان فصل بارندگی هستند.

یکی از نقاط قوت بامبو، سازگاری بالای آن با انواع مختلف خاک، از جمله خاک‌های بایر یا مناطق کنار رودخانه‌ها و دریاچه‌ها است. پس از حدود ۱.۵ سال از کاشت، این گیاه شروع به برداشت محصول می‌کند و با مراقبت مناسب می‌تواند تا ۱۵ سال ادامه یابد. هزینه‌های اولیه سرمایه‌گذاری کم است، تکنیک‌های کاشت ساده هستند، در برابر آفات و بیماری‌ها مقاوم هستند و به نگهداری کمی نیاز دارند. پرورش‌دهندگان به سادگی شاخه‌های بامبو را برداشت، فرآوری، وزن می‌کنند و آنها را مستقیماً از مزرعه می‌فروشند.

آقای نگیا افزود: «با کود و آبیاری کافی، گیاهان بامبو می‌توانند تقریباً در تمام طول سال جوانه بزنند و فقط کمی بیش از یک ماه در حالت استراحت باشند تا باغ دوباره احیا شود. به خصوص اگر در خاک آبرفتی در امتداد رودخانه‌ها و دریاچه‌ها کاشته شوند، گیاهان سریع‌تر رشد می‌کنند و بازده جوانه‌ها به طور قابل توجهی بیشتر می‌شود.»

برای پایداری، باید از وضعیت «فروش تازه» فرار کنیم.

اگرچه شاخه‌های بامبو از نظر اقتصادی کاملاً مقرون به صرفه هستند، اما با چالش‌های زیادی روبرو هستند. آب و هوای نامنظم فزاینده، با تأخیر در بارش‌ها و موج‌های گرمای طولانی مدت در سال ۲۰۲۵، بر بازده محصول تأثیر گذاشته است. علاوه بر این، اوج برداشت شاخه‌های بامبو با فصل شاخه‌های بامبوی وحشی همزمان است که منجر به افزایش عرضه در بازار و کاهش قیمت‌ها می‌شود.

کشاورزان علاوه بر برداشت شاخه‌های تازه بامبو، از فروش نهال‌های بامبو نیز درآمد اضافی کسب می‌کنند.

در ابتدای فصل، قیمت شاخه‌های بامبو برای بهترین کیفیت از 20،000 تا 22،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بود؛ تا ماه ژوئن، قیمت به حدود 8،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت و شاخه‌های کوچکتر 4،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت داشتند. پس از باران‌های متوالی، قیمت فعلی فقط 3،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم برای شاخه‌های درجه 1 و 1،500 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم برای شاخه‌های درجه 2 است. با این حال، برای پرورش‌دهندگان باتجربه، این تعجب‌آور نیست. طبق چرخه، وقتی هوا آفتابی و خشک می‌شود، قیمت شاخه‌های بامبو به تدریج دوباره افزایش می‌یابد. نکته مهم حفظ عملکرد پایدار و سالم نگه داشتن باغ بامبو است. بنابراین، اگر به خوبی از باغ بامبو مراقبت شود و عملکرد پایداری داشته باشد، پرورش‌دهندگان بامبو هنوز می‌توانند درآمد پایداری داشته باشند. به طور متوسط، پس از کسر هزینه‌ها، کشاورزان هنوز می‌توانند سودی حدود 5 تا 12 میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار در ماه کسب کنند. وقتی قیمت‌ها پایین هستند، کشاورزان باید به طور پیشگیرانه آبیاری و هزینه‌ها را کاهش دهند و قبل از تشدید مراقبت برای برداشت، منتظر افزایش قیمت‌ها بمانند.

بزرگترین چالش پیش روی پرورش‌دهندگان بامبو، یافتن بازار برای شاخه‌های بامبوی آنهاست. در حال حاضر، شاخه‌های بامبو در بین فوک عمدتاً به صورت تازه در داخل کشور مصرف می‌شوند و در بازارهای سنتی به صورت خرده‌فروشی فروخته می‌شوند. کل استان فاقد کارخانه‌های فرآوری در مقیاس بزرگ، برند خود و دسترسی به بازارهای صادراتی است. آقای وو دوک نگییا نگرانی خود را ابراز کرد: «بسیاری از خانوارها در بین فوک در حال حاضر این محصول را پرورش می‌دهند. بنابراین، اگر یک سرمایه‌گذار کارخانه‌ای برای فرآوری شاخه‌های بامبوی خشک و ترشی برای صادرات درست در همین استان بسازد، قیمت شاخه‌های بامبو مطمئناً پایدارتر خواهد بود و پرورش‌دهندگان در درازمدت احساس امنیت بیشتری در توسعه کسب و کار خود خواهند داشت.»

در چشم‌انداز توسعه اقتصادی کشاورزی استان، جوانه‌های بامبو به عنوان یک محصول مناسب برای کاهش پایدار فقر در حال ظهور هستند. مزایای آنها شامل سهولت کشت، زمان برداشت سریع و مناسب بودن برای زمین‌های صعب‌العبور است که فرصت‌هایی را برای بهبود زندگی کشاورزان روستایی فراهم می‌کند. به طور خاص، ترکیب دو منبع درآمد از جوانه‌های تازه بامبو و نهال‌ها، سود مضاعفی را به همراه دارد. طبق محاسبات کشاورزان قدیمی، اگر آب و هوا و قیمت‌ها مطلوب باشد، درآمد سالانه حاصل از جوانه‌های تازه بامبو و نهال‌ها می‌تواند برابر یا بیشتر از محصولات سنتی مانند کاساوا و کائوچو باشد.

با این حال، برای اینکه جوانه‌های بامبو واقعاً به یک محصول کلیدی تبدیل شوند و هویتی منحصر به فرد برای استان ایجاد کنند، تلاشی هماهنگ از سوی مقامات محلی، ادارات و سازمان‌های مربوطه و به ویژه حمایت از مشاغل فرآوری مورد نیاز است. ایجاد یک زنجیره ارزش بسته از تولید، برداشت، فرآوری اولیه تا مصرف و صادرات، عاملی حیاتی در تضمین توسعه پایدار جوانه‌های بامبو است؛ تبدیل آنها از یک محصول فقرزدا به منبع ثروت برای بسیاری از کشاورزان استان.

منبع: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/174579/thu-nhap-kha-tu-trong-tre-lay-mang