وقتی خورشید پشت کوه‌های مواج غروب می‌کند، به نظر می‌رسد که باک ها - "فلات سفید" لائو کای، پوششی نو به تن می‌کند. در خیابان‌های مرکزی این منطقه، چراغ‌های زرد روشن به وضوح هر ردیف مغازه و هر لبخند درخشان فروشندگان را روشن می‌کنند. عطر تانگ کو و گوشت کبابی مخلوط با دود، بازدیدکنندگان را به گوشه‌ای جذاب از غذاهای محلی هدایت می‌کند.
اگر در طول روز، باک ها به خاطر بازار رنگارنگش، کاخ آرام هوانگ آ توئونگ و روستاهای قومی آرام مونگ، تای و فو لا به یاد ماندنی است، در شب، این مکان به تصویری زنده از صدا، نور و رنگ‌های فرهنگی تبدیل می‌شود. اقتصاد شبانه به تدریج به بخشی جدایی‌ناپذیر تبدیل می‌شود و سرزندگی و فرصت‌های جدیدی را به این سرزمین «فلات سفید» می‌افزاید.
از ساعت ۶ بعد از ظهر، خیابان پیاده‌روی باک ها (Bac Ha) شروع به شلوغی می‌کند. در امتداد این خیابان که کمتر از ۵۰۰ متر طول دارد، ده‌ها غرفه صنایع دستی رنگارنگ وجود دارد: روسری‌های زربافت قوم مونگ، کیف‌های پارچه‌ای قوم تای و حکاکی‌های نقره‌ای نفیس... صدای دلنشین فلوت‌های مونگ با ملودی‌های آوازخوانان آن و عودهای ملایم تین (Tinh) صنعتگران مسن در هم می‌آمیزد و فضایی مملو از هویت فرهنگی سنتی، اما بسیار نزدیک و آشنا ایجاد می‌کند.
جایی که گردشگران را بیشتر از همه معطل می‌کند، هنوز هم فود کورت شبانه است. تانگ کو در یک ماهیتابه بزرگ در حال جوشیدن است، عطر فو ترش، من من، ذرت کبابی، ماهی نهر کبابی با برگ‌های مک‌خِن با هم ترکیب می‌شوند و هر رهگذری را به فکر توقف می‌اندازند. روی میزهای چوبی که نزدیک به هم چیده شده‌اند، گردشگران فنجان‌های شراب ذرت را با برگ‌های گل رز بالا می‌آورند، با مردم محلی گپ می‌زنند، به داستان‌هایی درباره باک ها در فصل شکوفه آلو، فصل مسابقات اسب‌دوانی گوش می‌دهند...
آقای جیانگ آ های، مدیر مرکز فرهنگ، ورزش و ارتباطات منطقه‌ای باک ها، اظهار داشت: توسعه بازار شبانه باک ها، یک فضای فرهنگی و گردشگری منحصر به فرد ایجاد کرده است که در آن بازدیدکنندگان می‌توانند غذاها را تجربه کنند، از اجراهای هنری لذت ببرند، کالاهای خاص بخرند و با مردم محلی تعامل داشته باشند. این نه تنها فعالیتی برای ترویج گردشگری و ایجاد معیشت برای مردم است، بلکه راهی برای حفظ، گسترش و ترویج هویت فرهنگی گروه‌های قومی است و تصویر "فلات سفید" باک ها را به دوستان داخلی و بین‌المللی نزدیک‌تر می‌کند.
ویژگی خاص اقتصاد شبانه در باک ها، مشارکت فعال مردم محلی است. از زمان شروع به کار خیابان عابر پیاده، ده‌ها خانوار در کمون باک ها و کمون‌های همسایه، غرفه‌هایی برای فروش پارچه‌های زربافت، غذا یا برپایی صحنه‌های کوچک برای اجرای هنرهای عامیانه افتتاح کرده‌اند.
جوانان باک ها نیز به سرعت با روند اقتصادی شبانه همراه می‌شوند. گروهی از جوانان کافه‌ای با موسیقی آکوستیک افتتاح کردند و از هنرمندان محلی دعوت کردند تا شنبه شب‌ها در آن اجرا داشته باشند.
برخی دیگر از جوانان با مدل «تور شبانه» کسب و کاری راه انداختند - گردشگران را برای عکس گرفتن، بازدید از خیابان‌های پیاده‌روی، درست کردن آتش و لذت بردن از شراب ذرت بان فو می‌بردند.
اتحادیه زنان کمون باک ها همچنین تیمی را برای تهیه غذاهای سنتی تشکیل داد، هم برای حفظ دستور العمل های قدیمی و هم برای ایجاد مشاغل پایدار برای اعضا. این نه تنها درآمد را افزایش می دهد، بلکه به مردم کمک می کند تا احساس تعلق بیشتری به سرزمین مادری خود داشته باشند.
باک ها، به اندازه شهرهای بزرگ پر سر و صدا نیست و اقتصاد شبانه در آن جذابیتی آرام دارد. آب و هوای خنک آن هنگام قدم زدن در خیابان‌های شبانه، حس خوشایندی را ایجاد می‌کند. امنیت و نظم تضمین شده است تا بازدیدکنندگان در طول اقامت خود در باک ها احساس امنیت کنند.
یک روز تجربه «فلات سفید» از صبح آغاز می‌شود، بازدیدکنندگان می‌توانند در بازار قدم بزنند، از کاخ هوانگ آ توئونگ دیدن کنند، روستاهای نا هوی تای، نا هوی نونگ، تا چای و بان فو را کاوش کنند. در بعد از ظهر، اسب‌سواری و کوهنوردی را تجربه کنند، با باغ گل چهار فصل عکس بگیرند... در عصر، بازدیدکنندگان در بازار شبانه قدم می‌زنند، از غذاها و برنامه‌های فرهنگی منحصر به فرد اقلیت‌های قومی لذت می‌برند و زنجیره‌ای از تجربیات را ایجاد می‌کنند.
جیانگ آ های، مدیر مرکز منطقه‌ای فرهنگ، ورزش و ارتباطات باک ها، افزود: این منطقه در حال برنامه‌ریزی برای راه‌اندازی محصولات گردشگری شبانه بیشتری مانند بازار گل شبانه در بهار، تورهای شکار ابرها در سپیده‌دم همراه با اقامت شبانه در خانه‌های محلی، سازماندهی رویدادها، اجراهای هنری مردمی در مقیاس بزرگتر و... است تا چیزی جدید ایجاد کند تا گردشگران مدت بیشتری در باک ها بمانند.
اخیراً، در 10 آگوست 2025، کمون باک ها شروع به بازسازی صحنه اصلی بازار شبانه با طراحی بزرگتری کرد که معماری خانه مونگ را شبیه‌سازی می‌کند، نزدیک و منحصر به فرد. این مرکز برای سازماندهی رویدادها، فعالیت‌های فرهنگی، اجراهای فضای باز و ... برای خدمت به فعالیت‌های بازار شبانه باک ها خواهد بود.
اگرچه در ابتدا بهبودی‌هایی حاصل شده است، اما اقتصاد شبانه باک ها در حال حاضر با مشکلاتی روبرو است. زیرساخت‌های روشنایی، پارکینگ‌ها و سرویس‌های بهداشتی عمومی در برخی مناطق، پاسخگوی نیازها و تعداد رو به افزایش بازدیدکنندگان نبوده است. منابع انسانی برای گردشگری شبانه، به ویژه توانایی برقراری ارتباط با زبان‌های خارجی و مهارت‌های خدماتی، هنوز محدود است. بسیاری از فروشندگان کوچک با روش‌های فروش متمدنانه آشنا نیستند و گاهی اوقات هنوز مواردی از درخواست یا فهرست کردن قیمت‌های نامشخص برای اقلام وجود دارد.
برخی از نظرات نیز نگران این هستند که تکرار محصولات و عدم نوآوری باعث شود اقتصاد شبانه باک ها جذابیت خود را از دست بدهد. بنابراین، لازم است اقتصاد به موازات حفظ و نگهداری هویت فرهنگی توسعه یابد و از تجاری‌سازی که فعالیت‌های هنری مردمی را تحریف می‌کند، اجتناب شود. مقامات محلی همچنین طرحی را برای آموزش مهارت‌های مردم، بهبود زیرساخت‌ها و سازماندهی مسابقات و جشنواره‌های منظم برای تازه کردن فضای شبانه پیشنهاد کرده‌اند.
اقتصاد شبانه نه تنها در مورد تجارت است، بلکه راهی برای گردشگران است تا روح باک ها را به طور کامل تجربه کنند - جایی که فرهنگ، غذا و مردم در ریتم جدیدی از زندگی با هم ترکیب می‌شوند. مانند یک آهنگ عاشقانه با دو فصل - در طول روز زیبا، در شب درخشان - باک ها با صدای فلوت‌های مونگ، در عطر شراب ذرت و در خنده مردمی که در خیابان‌های شبانه یکدیگر را ملاقات می‌کنند، از خواب بیدار می‌شود.
با حرکت به سمت ترکیب حفاظت از فرهنگ و حفاظت از محیط زیست، اقتصاد شبانه به یک «منبع» جدید تبدیل خواهد شد و «فلات سفید» را به سفری از رفاه می‌آورد، به طوری که هر شب در باک ها برای بازدیدکنندگان از دور و نزدیک یک تجربه به یاد ماندنی است.
ارائه شده توسط: بیچ هوئه
منبع: https://baolaocai.vn/thuc-cung-pho-dem-cao-nguyen-post879820.html
نظر (0)