غذای امروز، انرژی فردا

روز جهانی غذا در سال ۲۰۲۴ (۱۶ اکتبر) با شعار «حق غذا برای زندگی بهتر و آینده‌ای روشن‌تر» بر نقش مهم سیستم‌های غذایی پایدار در تضمین حق اساسی همه افراد برای داشتن غذای مغذی و رژیم غذایی سالم تأکید می‌کند.

این موضوع با پیشرفت‌های تحقیقات و رویه‌های تغذیه‌ای که در فصل «رژیم‌های غذایی و تغذیه ما» در گزارش وضعیت امنیت غذایی و تغذیه در جهان ۲۰۲۴ سازمان ملل متحد مورد بحث قرار گرفته است، مطابقت دارد.

این گزارش، تغییر از تمرکز صرف بر تولید غذای بیشتر برای تأمین کالری به سمت ترویج رژیم‌های غذایی سالم و پایدار را برجسته می‌کند که به همه اشکال سوءتغذیه می‌پردازند و در عین حال به پایداری محیط زیست نیز می‌پردازند. این رویکرد برای تحقق حق غذا ضروری است.

بازاری در تانزانیا

در این مراسم، آنتونیو گوترش، دبیرکل سازمان ملل متحد، گفت که تا سال ۲۰۲۲، حدود ۳۵.۴ درصد از جمعیت جهان، معادل ۲.۸ میلیارد نفر، قادر به تهیه یک رژیم غذایی سالم نخواهند بود. این نرخ در کشورهای کم‌درآمد تا ۷۱.۵ درصد است که در مقایسه با ۶.۳ درصد در کشورهای پردرآمد، تفاوت چشمگیری دارد.

نسبت افرادی که در آفریقا توانایی مالی برای داشتن یک رژیم غذایی سالم را ندارند ۶۴.۸٪ است. در آسیا، این نسبت ۳۵.۱٪؛ در آمریکای لاتین و کارائیب، ۲۷.۷٪؛ در استرالیا، ۲۰.۱٪؛ و در آمریکای شمالی و اروپا، ۴.۸٪ است. در کشورهای کم‌درآمد و با درآمد متوسط ​​رو به پایین، تعداد افرادی که توانایی مالی برای داشتن یک رژیم غذایی سالم را ندارند از سال ۲۰۱۹ تا ۲۰۲۲ افزایش یافته است.

این نتیجه‌ای است که نشان می‌دهد چگونه بهبود اقتصادی پس از همه‌گیری به طور نابرابر تقسیم شده و چگونه اقتصادهای پیشرفته‌تر در موقعیت بهتری برای مقابله با شوک‌های زنجیره تأمین و فشارهای تورمی در سراسر جهان بر قیمت کالاهای غذایی قرار دارند.

گزارش سازمان ملل متحد در مورد وضعیت امنیت غذایی و تغذیه در جهان ۲۰۲۴ تخمین می‌زند که دستیابی به هدف دوم توسعه پایدار (گرسنگی صفر) به حدود ۷۷ میلیارد دلار آمریکا یا کمتر از ۱٪ از تولید ناخالص داخلی جهانی نیاز دارد. بر این اساس، یکی از اولویت‌های اصلی، کاهش شکاف بین نیازهای مالی برای امنیت غذایی و تغذیه و بسیج واقعی بودجه است.

علاوه بر این، منابع قابل توجهی باید برای اجرای سیاست‌ها، قوانین و مداخلات برای پایان دادن به گرسنگی در اسرع وقت، و همچنین تضمین دسترسی جهانی به غذای سالم و مغذی و پایان دادن به همه اشکال سوء تغذیه، بسیج شود. این منابع مالی، سرمایه‌گذاری در آینده‌ای است که دولت‌ها ، سازمان‌ها و آژانس‌های مربوطه موظف به انجام آن هستند.

ویت آنه

منبع: https://www.sggp.org.vn/thuc-pham-hom-nay-nang-luong-ngay-mai-post763991.html