از طعم بی‌نظیر غذاهای جهانی در هانوی لذت ببرید

جشنواره بین‌المللی فرهنگ غذایی ۲۰۲۵ با موضوع «سفری طعمی در پنج قاره»، در تاریخ ۲۲ و ۲۳ نوامبر در منطقه هیئت دیپلماتیک هانوی برگزار خواهد شد. این جشنواره توسط اداره خدمات هیئت دیپلماتیک با هماهنگی اداره پروتکل دولتی، وزارت اطلاعات و مطبوعات، روزنامه‌های جهان و ویتنام سازماندهی شده است...

Thưởng thức tinh hoa ẩm thực toàn cầu tại Hà Nội - Ảnh 1. — نمایندگان کمیته برگزارکننده و هیئت مشاوران در مورد محتوای برنامه جشنواره بحث و گفتگو کردند.

در کنفرانس مطبوعاتی ۱۱ نوامبر، خانم هوانگ تو نگا، معاون کمیته برگزاری جشنواره، گفت که این جشنواره برای بزرگداشت آشپزی به عنوان سفری از احساسات و ارتباطات برگزار می‌شود، جایی که هر غذا نه تنها در مورد طعم، بلکه در مورد فرهنگ، تاریخ و هویت هر کشور نیز هست. از طریق هر غذا، ما نه تنها طعم را به اشتراک می‌گذاریم، بلکه خلاقیت را نیز به اشتراک می‌گذاریم، یکدیگر را درک می‌کنیم و روحیه همکاری را القا می‌کنیم.

جشنواره امسال با مشارکت بیش از ۱۲۰ غرفه از سفارتخانه‌ها، کنسولگری‌ها، مراکز فرهنگی خارجی، ادارات امور خارجه محلی، شرکت‌های داخلی و بین‌المللی، نویدبخش تصویری رنگارنگ از جوهره آشپزی جهانی است و در عین حال، تصویر ویتنام را به عنوان «خانه مشترک» فرهنگ جهانی تأیید می‌کند.

Thưởng thức tinh hoa ẩm thực toàn cầu tại Hà Nội - Ảnh 2. — خانم هوانگ تو نگا، معاون رئیس کمیته برگزاری جشنواره بین‌المللی فرهنگ آشپزی ۲۰۲۵، در نشست مطبوعاتی سخنرانی کرد.

«این جشنواره همچنین گامی جدید در جهت ارتقای کیفیت برگزاری است، چرا که فعالیت‌های اجرایی، تبادلات فرهنگی و تجربیات آشپزی به گونه‌ای طراحی شده‌اند که غنی‌تر و چندبعدی‌تر باشند و فضایی برای لذت کامل عموم و دوستان بین‌المللی ایجاد کنند.»

خانم هوانگ تی نگا گفت: «از طریق این همگرایی، ما نه تنها زیبایی فرهنگ آشپزی جهانی را معرفی می‌کنیم، بلکه پیام ویتنامی پویا و دوستانه را که آماده برقراری ارتباط برای صلح، همکاری و توسعه است، نیز منتشر می‌کنیم.»

Thưởng thức tinh hoa ẩm thực toàn cầu tại Hà Nội - Ảnh 3. — نمایندگان در کنفرانس مطبوعاتی ۱۱ نوامبر از غذاهای ویتنامی لذت می‌برند.

این جشنواره نوید یک میعادگاه فرهنگی بی‌نظیر در طول فصل جشنواره‌های پایان سال را می‌دهد، جایی که بازدیدکنندگان و دوستان بین‌المللی می‌توانند جهان را از طریق هر غذا کشف کنند. نکته قابل توجه این است که این اولین سالی است که کمیته برگزارکننده از فناوری دیجیتال با «گوشه تعاملی دیجیتال» استفاده کرده است - جایی که بازدیدکنندگان می‌توانند اطلاعات برنامه را جستجو کنند، نقشه‌های رویدادها را مشاهده کنند، در مورد غذاهای معمول هر کشور اطلاعات کسب کنند و در تجربیات چندرسانه‌ای مدرن شرکت کنند.

Thưởng thức tinh hoa ẩm thực toàn cầu tại Hà Nội - Ảnh 4. — سرآشپز پاکستانی در جشنواره بین‌المللی غذا و فرهنگ ۲۰۲۴، شیرینی‌های سنتی تهیه می‌کند.

در چارچوب این جشنواره، مجموعه‌ای از فعالیت‌های جدید و خلاقانه مانند «دفتر خاطرات غذای بدون مرز»، «نمایشگاه غذای مد»، «جشنواره جهانی آبجو» برگزار می‌شود. بخش‌های «سقف مشترک آسه‌آن»، «خیابان جهانی غذا» و «سه منطقه ویتنام» سفری رنگارنگ از طعم‌ها را به ارمغان می‌آورند که در آن غذاها، فرهنگ و مردم در فضایی باز و پر جنب و جوش با هم ترکیب می‌شوند.

منبع: https://nld.com.vn/thuong-thuc-tinh-hoa-am-thuc-toan-cau-tai-ha-noi-196251111154913354.htm