پیشگام در تولید محصولات کشاورزی پاک.

خانم لی تی تا، رئیس هیئت مدیره و مدیر شرکت تعاونی خدمات کشاورزی با کیفیت بالای هوآ فونگ، با شروع از یک زندگی ساده در مزارع و با اشتیاق به تولید محصولات کشاورزی پاک و ایمن، به تدریج این برند را در بازار آشنا کرده است. در حال حاضر، هوآ فونگ محصولاتی را در یک زنجیره شامل برنج، سبزیجات و انواع دیگر کالاهای غذایی و مصرفی تولید و به فروش می‌رساند.

از بوته برنج بالا می‌آید…

خانم له تی تا، متولد و بزرگ شده در روستای دوآن شا، کمون هونگ فونگ (که اکنون بخش هونگ فونگ، شهر دونگ تریو است)، ارتباطش با مزارع برنج با برنج چسبناک معروف این منطقه آغاز شد. او گفت: «پدرم بزرگترین مساحت زمین کاشته شده با برنج چسبناک را در کمون داشت. به دنبال ردپای پدرم، وقتی زمین را دریافت کردم، من نیز ۱۰۰٪ آن را با این نوع برنج کاشتم.»

محصول برنج چسبناک شرکت تعاونی هوآ فونگ بخشی از زنجیره تأمین غذای سالم است.

بعدها، وقتی دولت محلی تصمیم گرفت مناطق ناکارآمد کشت برنج را به همراه زمین‌های موجودشان به آبزی‌پروری تبدیل کند، خانواده او با جسارت نزدیک به ۳ هکتار زمین از خانوارهایی که به عنوان مناطق آبزی‌پروری تعیین شده بودند، خریداری کرد. در آن زمان، خانواده او یکی از اولین خانوارها در کوانگ نین بود که به طور فشرده تیلاپیا پرورش می‌داد و گواهی مزرعه خانوادگی و تقدیرنامه‌های متعددی از مقامات مرکزی، استانی و محلی دریافت کرد. او به یاد می‌آورد: «در آن زمان، خانوارها دام را در مقیاس کوچک پرورش می‌دادند. بنابراین، من یک آژانس خوراک دام، طیور و آبزیان افتتاح کردم تا محصولات نهاده را با قیمت پایین ارائه دهم و در عین حال خرید محصولات کشاورزان محلی را نیز تضمین کنم...»

در سال ۲۰۱۳، با استفاده از سرمایه حاصل از کسب و کار خوراک دام خود، تعاونی خدمات کشاورزی با کیفیت بالای هوآ فونگ را تأسیس کرد. او با یادآوری آن روزهای اولیه، گفت: «وقتی تعاونی هوآ فونگ را تأسیس کردم، می‌خواستم در کشاورزی سرمایه‌گذاری کنم زیرا در آن زمان، بازار مملو از مواد غذایی سالم و ناسالم بود که باعث سردرگمی مصرف‌کنندگان می‌شد. شیوه‌های کشاورزی و دامداری ایمن هنوز در مرحله گذار بود، با تصورات غلط و حتی اشتباهات فراوان... که باعث آسیب طولانی‌مدت به سلامت مصرف‌کنندگان می‌شد. بنابراین، ما می‌خواستیم در کشاورزی سرمایه‌گذاری کنیم تا با مردم محلی برای توسعه کشاورزی پاک و ایمن طبق استانداردهای VietGAP و در نهایت کشاورزی ارگانیک همکاری کنیم...»

محصولات شرکت تعاونی هوآ فونگ طبق استانداردهای کشاورزی پاک و ایمن کشت می‌شوند. عکس: ارائه شده توسط این شرکت تعاونی.

مدل جدید

ایده او با حمایت و کمک مشتاقانه رهبران محلی روبرو شد، که استفاده تعاونی از زمین در منطقه بازار کوت (دونگ تریو) را برای ایجاد یک نمایشگاه محصولات و مرکز تجارت و اتصال جوامع محلی تسهیل کردند. برای تحقق ایده خود مبنی بر کشت میوه‌ها و سبزیجات پاک و ایمن، او منطقه بزرگی را با حمل و نقل مناسب و آب تمیز - مزرعه‌ای در جایی که اکنون بخش ژوان سون است - انتخاب کرد تا با اجاره زمین از کشاورزان محلی، به عنوان پایگاه عمل کند.

او تعریف کرد: «رهبران منطقه و کمون در آن زمان بسیار حمایت کردند و به کشاورزان اطلاع دادند که شرکت تعاونی هوآ فونگ به آنها زمین قرض می‌دهد و سالانه صد کیلوگرم برنج به ازای هر سائو (واحد اندازه‌گیری زمین) به آنها پرداخت می‌کند. کشاورزان می‌توانستند به کار خود در شرکت تعاونی هوآ فونگ بازگردند و حقوق ماهانه دریافت کنند. این مدل در آن زمان کاملاً جدید بود، بنابراین در ابتدا، مردم بسیار گیج و نگران بودند که فریب بخورند یا زمین‌هایشان مصادره شود... زیرا قبل از آن، همه آنها خودشان کار کرده و همه چیز را مدیریت کرده بودند. کشت برنج با شکست مواجه شد و پس از کسر هزینه‌ها، فقط چند صد هزار دونگ به ازای هر سائو برایشان باقی مانده بود. بنابراین، تغییر طرز فکر کشاورزان در انجام وظایف اولیه بسیار دشوار بود. برخی از خانوارها فوراً متوجه شدند، اما برخی دیگر نیاز به مشاوره‌های مکرر، گاهی اوقات ماه‌ها، داشتند.»

حدود شش ماه طول کشید تا این مدل تثبیت شود. این تعاونی ۱۳.۹ هکتار زمین را از ۱۶۵ خانوار کشاورز اجاره کرد؛ نزدیک به صد خانوار کشاورز، که اکثراً زنان میانسال و مسن بودند، برای کار در تعاونی بازگشتند. برای اطمینان از کشت، او یک تیم مدیریتی از خارج از استان استخدام کرد و افرادی را که دارای صلاحیت و تجربه عمیق در کشاورزی بودند، انتخاب کرد. پس از حدود یک سال کشت و تحویل، این کار توسط خود مردم محلی انجام شد...

محصولات کشاورزی شرکت تعاونی هوآ فونگ به شرکت‌ها، کارخانه‌ها و خرده‌فروشان در نمایشگاه‌ها و نقاط تجاری بازار کات (دونگ تریو) عرضه می‌شوند.

او به اشتراک گذاشت: «کشاورزان بعد از آن بسیار هیجان‌زده بودند. من هرگز داستان یک زن ۷۵ ساله را فراموش نمی‌کنم که وقتی اولین حقوق ماهانه خود را دریافت کرد، گریه کرد زیرا این اولین باری بود که چنین مبلغ زیادی پول، ۳ میلیون دونگ، را در اختیار داشت. در آن زمان، زندگی کشاورزان عموماً دشوار بود؛ مانند آن پیرزن، فرزندانش نیز فقیر بودند و افراد همسن او فقط هر روز برای گرفتن خرچنگ و حلزون بیرون می‌رفتند و فقط چند ده هزار دونگ درآمد داشتند...»

او با رویکردی جسورانه و پیشگیرانه، تمام قلب و پول خود را در مزارع سرمایه‌گذاری کرد و روز به روز با پشتکار در شالیزارها کار می‌کرد. او از تماشای ردیف‌های سرسبز سبزیجات، گیاهان پر جنب و جوش و گل‌ها و میوه‌های شکوفا، شادی و جذابیت فراوانی می‌یافت. به عنوان یک مدل جدید و نمونه، پس از دستیابی به عملکرد پایدار، سالانه پذیرای هیئت‌های متعددی از مناطق مختلف برای یادگیری و بازدید بوده است.

هم شادی و هم نگرانی از این موضوع ناشی می‌شود. او گفت که در ابتدا بسیار دشوار بود زیرا شرکت‌های زیادی حاضر به خرید محصولات کشاورزی او نبودند، اگرچه ده هکتار سبزیجات مختلف او تولید بالایی داشت. به عنوان مثال، اولین محصول کدو سبز در اوایل سال ۲۰۱۳ بیش از ۱۰۰ تن، بادمجان تقریباً یک تن در روز و انواع مختلف کدو تنبل... او را مجبور کرد که دیوانه‌وار به دنبال خریدار بگردد. سپس او مجبور شد "منتظر آب و هوا، منتظر زمین، منتظر ابرها" بماند زیرا فقط یک تگرگ در پایان سال میلیاردها دونگ خسارت وارد کرد.

تا به امروز، او هنوز نمی‌تواند داستان «شکوفه دادن کلم» در طول تت (سال نو قمری) بیش از یک دهه پیش را فراموش کند. کل منطقه سبزیجات، ۶-۷ هکتار کلم برای صادرات به جنوب داشت، اما یک تگرگ باعث شد که کلم‌ها ترک بخورند و در سراسر مزارع به وفور شکوفه دهند. کلم‌هایی که برداشت و فروخته می‌شدند حتی برای پوشش هزینه استخدام کارگران برای برداشت آنها کافی نبودند؛ آنها کلم‌هایی را که از خانه‌هایشان تا مزارع انباشته شده بود، می‌خوردند، می‌خوابیدند و تنفس می‌کردند. اگر نمی‌توانستند همه آن را بفروشند، مجبور بودند آن را شخم بزنند تا به عنوان کود استفاده شود... اخیراً، طوفان شماره ۳، ۱۳۰۰۰ متر مربع از گلخانه‌های تعاونی را ویران کرد.

او به طور محرمانه گفت: «سرمایه‌گذاری در کشاورزی بسیار دشوار است؛ بدون پشتکار و فداکاری، نمی‌توانید این کار را انجام دهید. و بدون پول کافی، نمی‌توانید دوام بیاورید؛ یک شکست می‌تواند جبران‌ناپذیر باشد. مواقعی بود که مجبور بودم از اقوامم قرض بگیرم تا جایی که برخی می‌گفتند اگر ورشکست شوم، تمام خانواده تحت تأثیر قرار می‌گیرند، زیرا آنها هر ریالی را که داشتند قرض گرفتند...»

شرکت تعاونی هوآ فونگ انواع مختلفی از برنج‌های مخصوص را تولید و عرضه می‌کند که در حال حاضر در بازار محبوب هستند.

در عوض، عزم او توسط بسیاری از رهبران محلی حمایت و توسط دوستان و خانواده‌اش کمک شد. این مدل همچنین به بسیاری از کشاورزان کمک کرد. او توضیح داد: «در طول بلایای طبیعی، ما در محصولات خود ضرر می‌کنیم، اما کشاورزان هنوز شغل دارند. به عنوان مثال، اگر دو میلیارد دانگ ویتنام ضرر کنیم، این یک ضرر کامل نیست؛ این مبلغ همچنین به پرداخت دستمزد کارگران اختصاص می‌یابد. بنابراین من هنوز مصمم هستم که این کار را انجام دهم...»

تمایل به افزایش ارزش محصولات کشاورزی.

تا به امروز، منطقه کشت سبزیجات در شوان سون توسط شرکت تعاونی هوآ فونگ نگهداری شده است که بیش از ۱۲ سال زمین اجاره می‌دهد و سبزیجات کشت می‌کند. اکنون، این شرکت تعاونی از طریق مدلی که مصرف محصولات کشاورزی پاک و ایمن را با کشاورزان در بخش‌ها، کمون‌ها و سایر مناطق و شهرهای همسایه مرتبط می‌کند، به بسیاری از مکان‌های دیگر گسترش یافته است. علاوه بر این، این شرکت تعاونی نزدیک به ده هکتار زمین نیز دارد که از تبدیل و خرید از مردم محلی برای تولید به دست آمده است. هوآ فونگ در حال حاضر یکی از واحدهای پیشرو در برنامه OCOP استان است و با محصول برنج چسبناک خود در زنجیره تأمین غذای ایمن شرکت می‌کند. هوآ فونگ علاوه بر عرضه محصولات کشاورزی پاک و ایمن به بازارهای استانی و داخلی، با چندین منطقه دیگر نیز برای کشت سبزیجات جهت صادرات به کره جنوبی همکاری می‌کند.

پرورش طالبی در گلخانه‌های مزارع شرکت تعاونی هوآ فونگ. عکس: ارائه شده توسط شرکت تعاونی.

با این وجود، او همچنان با اشتیاق به سرمایه‌گذاری عمیق در کشاورزی، گسترش تولید و مشارکت در فرآوری پیشرفته برای افزایش ارزش محصولات کشاورزی متعهد است. او توضیح داد: «برنج چسبناک دونگ تریو، در مقایسه با برنج چسبناک بسیاری از مناطق دیگر، حتی خوشمزه‌تر است زیرا معطر، چسبنده و خوش طعم است. بهترین کیفیت برنج می‌تواند در برخی مناطق تا 70،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته شود، اما با قیمت فعلی، کشاورزان دونگ تریو که این برنج را کشت می‌کنند سود زیادی نمی‌برند. این فقط یک مثال است، بنابراین من فکر می‌کنم که برای افزایش ارزش آن باید برنج تمیز و فرآوری شده تولید کنیم... ما در حال حاضر محصولات را طبق استانداردهای VietGAP تولید می‌کنیم و در نهایت محصولات ارگانیک تولید خواهیم کرد.»

او با این باور که ایجاد یک برند و شهرت از طریق محصولات کشاورزی پاک و ایمن برای توسعه پایدار ضروری است، دو فرزندش را به تحصیل در رشته کشاورزی هدایت کرده است تا بتوانند خود را تثبیت کنند و شرکت تعاونی هوآ فونگ را به موفقیت‌های بیشتری برسانند. او گفت: «کشاورزان امروزی باید کشاورزان مدرنی باشند که هم دانش، هم فداکاری و هم بینش داشته باشند. آنها برای تولید محصولات پاک و سالم و هم منابع لازم برای سرمایه‌گذاری به منظور رونق و توسعه پایدار کشاورزی به فداکاری نیاز دارند. با وجود مواجهه با مشکلات فراوان، معتقدم که مسیر درست را انتخاب کرده‌ام، مدلی ساخته‌ام که بسیاری آرزوی آن را دارند و مفتخرم که سهم کوچکی در شهر زادگاهم، دونگ تریو به طور خاص، و کوانگ نین به طور کلی، داشته باشم.»

نگوک مای

منبع