افزایش محصولات OCOP در توای سان

از ماهی خشک‌شده‌ی سرماری و چای گینوستما گرفته تا سایر محصولات فرآوری‌شده‌ی محلی، بسیاری از محصولات OCOP در توآی سان از طریق نمایشگاه تازه افتتاح‌شده، در زمینه‌ی تبلیغ و توزیع پشتیبانی می‌شوند. این اقدام به عنوان گامی برای افزایش ارزش و گسترش بازار محصولات محلی تلقی می‌شود.

Báo An Giang•28/05/2026

کمون توای سون محصولات بالقوه OCOP زیادی دارد. عکس: فوئونگ لان

کمیته مردمی کمون توای سون اخیراً در ۲۵ آوریل نمایشگاه محصولات OCOP را افتتاح کرد. این مرکز ۲۴۳.۸ متر مربعی شامل اجزای اصلی مانند فضای نمایش محصولات، سیستم قفسه‌بندی، روشنایی و یک سیستم کامل آبرسانی و زهکشی است که در مجموع نزدیک به ۲.۳ میلیارد دونگ ویتنامی سرمایه‌گذاری شده است.

این نمایشگاه نقشی در معرفی و تبلیغ محصولات OCOP و محصولات کشاورزی محلی متمایز به مصرف‌کنندگان و گردشگران ایفا می‌کند. در عین حال، از تأسیسات تولیدی و تعاونی‌ها در ارتباط با بازارها و فروش محصولاتشان پشتیبانی می‌کند، به تدریج ارزش کالاها را افزایش می‌دهد و به توسعه پایدار اقتصادی روستایی کمک می‌کند. این مرکز همچنین قصد دارد به عنوان یک جاذبه گردشگری و مرکز تجربه برای بازدیدکنندگان از داخل و خارج از منطقه، به ویژه در طول جشنواره‌ها، عمل کند. از این طریق، به ایجاد تصویر کمون Thoai Son به عنوان مقصدی مرتبط با محصولات کشاورزی متمایز و هویت فرهنگی محلی کمک می‌کند.

همزمان، کمون توآی سون همچنین دارای اکوسیستمی از محصولات OCOP است که عمیقاً ریشه در هویت فرهنگی محلی دارند. تأسیسات تولیدی محلی به طور فعال کیفیت برند را ایجاد و حفظ می‌کنند و محصولاتی قوی تولید می‌کنند که از نظر مصرف‌کنندگان بسیار ارزشمند هستند. نمونه‌های بارز محصولاتی که به عنوان استاندارد OCOP در این کمون شناخته می‌شوند عبارتند از: ماهی سرماری خشک شده 7 Chop، آثار هنری نفیس ساخته شده از نقاشی‌های برگ نخل توسط وو ون تانگ، محصولات مراقبت بهداشتی قارچ ریشی Tri Thuc، چای‌های مغذی و شراب جینسینگ Vuong Kim و غذاهای سنتی ویژه مانند رول‌های بهاری تازه و کبابی توسط هونگ وی. اینها محصولات متمایزی هستند که پتانسیل افزایش بیشتر ارزش افزوده، گسترش سهم بازار و دستیابی به بازار گسترده‌تر را دارند.

پشت موفقیت هر محصول OCOP، داستان طولانی از فداکاری، آرزوهای کارآفرینی و پشتکار کشاورزان در غلبه بر مشکلات نهفته است. داستان خانم وونگ کیم دین، مالک برند وونگ کیم چای و شراب سنتلا، نمونه بارزی از این موضوع است. خانم دین اظهار داشت که برای تولید چای سنتلا با کیفیت بالا، فرآیند انتخاب برگ بسیار دقیق است؛ برگ‌ها باید بالغ، تازه، سبز، نه خیلی جوان و عاری از آفات و بیماری‌ها باشند. پس از انتخاب، برگ‌ها شسته، خشک و سپس چای خشک می‌شود. در روزهای اولیه، فرآیند خشک کردن چای باعث شکست‌های زیادی برای او شد. کنترل آتش و تنظیم دما بسیار دشوار بود، زیرا یک اشتباه جزئی می‌توانست کل دسته چای را خراب کند. خانم دین، بدون توجه به چالش‌ها، از طریق هر شکست تجربه کسب کرد تا به موفقیت برسد. در عین حال، او به طور فعال حدود 50 میلیون دانگ ویتنامی را در دستگاه‌های خشک کردن، آسیاب کردن و پرس مخصوص سرمایه‌گذاری کرد تا فرآیند تولید را استاندارد کرده و کیفیت محصول را بهبود بخشد.

برای توانمندسازی افرادی مانند خانم کیم دینه جهت حرکت مطمئن در مسیر نوآوری، انجمن کشاورزان استانی، نظرسنجی‌هایی را انجام می‌دهد و مشاوره و پشتیبانی لازم را برای توسعه کشاورزی اکولوژیکی و پایدار برای کسب‌وکارهای بخش کشاورزی سبز و چرخشی ارائه می‌دهد. تمرکز این انجمن بر حمایت از طراحی و توسعه تصویر برند، بهبود طراحی و بسته‌بندی محصولات و هدایت ارتباطات بازار برای گسترش کانال‌های توزیع است.

علاوه بر این، انجمن کشاورزان استان در مورد راهکارهایی برای افزایش ماندگاری محصولات از طریق استفاده از فرآورده‌های بیولوژیکی و مواد بسته‌بندی سازگار با محیط زیست مشاوره می‌دهد؛ و فرآیند ثبت نام برای صدور گواهینامه تولید پایدار را برای افزایش ارزش افزوده محصولات فرآوری شده راهنمایی می‌کند. مشاغل همچنین در مورد سیاست‌های حمایت از وام و نحوه دسترسی به برنامه‌های حمایتی دولت مشاوره دریافت می‌کنند.

کمون توآی سون در حال برداشتن گام‌های مشخص و استواری در اجرای برنامه "یک کمون، یک محصول" است. ترکیب نزدیک زیرساخت‌های نمایشی مدرن و تفکر تولید سازگار با محیط زیست، اهرمی قوی برای افزایش رقابت‌پذیری محصولات محلی و ایجاد بازاری پایدار برای محصولات OCOP ایجاد می‌کند.

فوونگ لان

منبع: https://baoangiang.com.vn/tiep-suc-san-pham-ocop-o-thoai-son-a486241.html