در ۲۳ سپتامبر، روزنامه کشاورزی و محیط زیست با همکاری انجمن دامداری ویتنام و انجمن دامداری بزرگ ویتنام، سمیناری با عنوان «وضعیت فعلی و راهکارهای احیای توسعه گله گاو شیری» برگزار کرد.
دکتر نگوین شوان دونگ، رئیس انجمن دام ویتنام، گفت که صنعت لبنیات به موفقیتهای چشمگیری دست یافته است، به طوری که بهرهوری از ۸-۹ لیتر در روز به ۲۰-۲۵ لیتر در روز افزایش یافته و محصولات به ایالات متحده، ژاپن و بیش از ۵۰ کشور صادر میشود.
با این حال، از سال ۲۰۱۸ و به ویژه پس از ۲۰۲۰، جمعیت گاوهای شیری به شدت کاهش یافته است. تنها در شهر هوشی مین ، این تعداد از بیش از ۱۰۳۰۰۰ به حدود ۳۵۰۰۰ کاهش یافته است.
در حالی که بازار لبنیات با هزاران کسب و کار رونق دارد، تولید دام داخلی در حال تضعیف است و این امر پارادوکس «توسعه صنایع فرآوری در حالی که مواد اولیه داخلی رو به کاهش است» را ایجاد میکند.
کارشناسان هشدار میدهند که بدون اتخاذ یک استراتژی در اسرع وقت، خطر از دست دادن دستاوردهایی که طی دههها به دست آمده است، زیاد است، زیرا گاوهای شیری چرخه عمر طولانی دارند و اصلاح یک اشتباه میتواند 10 سال طول بکشد.
در این سمینار، پیشنهاداتی برای تقویت پیوندهای پایدار بین کشاورزان و مشاغل خرید و فرآوری و ایجاد زنجیرههای ارزش شفاف و سودمند متقابل ارائه شد. این یک راه حل کلیدی برای احیای گلههای گاو شیری با هدف دستیابی به یک صنعت لبنیات پایدار، مطابق با استراتژی توسعه صنعت لبنیات ویتنام تا سال 2030، با چشماندازی تا سال 2045، که وزارت صنعت و تجارت در حال حاضر به دولت ارائه میدهد، محسوب میشود.
منبع: https://daibieunhandan.vn/tim-giai-phap-phuc-hoi-nganh-bo-sua-10387646.html
نظر (0)