5 شراب برتر اروپا: سفری جذاب بین قطره‌های مست‌کننده

اروپا - سرزمین قلعه‌های باستانی، تاکستان‌های وسیع و داستان‌های عاشقانه‌ای که با هر صدای تق‌تق در لیوان طنین‌انداز می‌شوند. این مکان نه تنها تاریخ قهرمانانه بشر را حفظ می‌کند، بلکه زادگاه و افتخار یک فرهنگ مشهور است: شراب در اروپا. بیایید سفری را آغاز کنیم تا 5 شراب برتر و برجسته اروپا را کشف کنیم، جایی که هر جرعه نه تنها یک طعم، بلکه یک تجربه فرهنگی فوق‌العاده نیز هست.

۱. شراب بوردو فرانسه

بوردو نامی است که برای هر عاشق شراب در جهان کلاسیک شده است (منبع عکس: گردآوری شده)

بوردو - این نام به یک نام کلاسیک برای همه دوستداران شراب در جهان تبدیل شده است. منطقه بوردو که در جنوب غربی فرانسه واقع شده است، مکانی است که طبیعت شرایط آب و هوایی ایده‌آل، خاک حاصلخیز و سنت دیرینه تولید شراب را به ارمغان آورده و شراب‌های درجه یکی را خلق کرده است.

شراب بوردو، بدون هیچ تظاهری، مانند یک نت کلاسیک، به آرامی در کام می‌لغزد. از انواع انگورهای پرپشت مرلو، کابرن سوویگنونِ خوش‌رنگ گرفته تا کابرن فرانکِ معطر، همگی به طور هماهنگ با هم ترکیب می‌شوند تا طعمی بی‌نظیر خلق کنند. هر لیوان شراب بوردو، ترانه‌ای عاشقانه و گرم است که در میان لایه‌هایی از رایحه تمشک رسیده، بلوطِ کمی سوخته و اندکی چرمِ پنهان، جریان دارد. در دنیای شراب اروپا، بوردو نه تنها نماینده فرانسه است، بلکه نمادی از پیچیدگی، اشرافیت و هنر زندگیِ مختص اروپای کلاسیک نیز می‌باشد.

۲. شراب کیانتی کلاسیکو از ایتالیا

کیانتی کلاسیکو زادگاه یکی از دلرباترین شراب‌های اروپاست (منبع عکس: Collected)

کیانتی کلاسیکو، واقع در تپه‌های آفتاب‌گیر توسکانی، مانند ملودی دلنشینی است که از میان هر روستای باستانی، صومعه‌های آرام و باغ‌های زیتون سبز می‌پیچد. این مکان نه تنها به خاطر مناظر شاعرانه‌اش، بلکه به خاطر اینکه خانه یکی از جذاب‌ترین خطوط شراب اروپا - کیانتی کلاسیکو - است، مشهور است.

کیانتی کلاسیکو که از گونه‌ی انگور مشهور سانجیووِسه ساخته شده است، رنگی قرمز یاقوتی پررنگ با ساختار تانن متعادل و رایحه‌ای ماندگار و ماندگار دارد. عطر گیلاس، شیرین بیان و گیاهان مدیترانه‌ای به طرز رمانتیکی با هم ترکیب شده‌اند، گویی هر قطره از شراب، قلب تپنده‌ی ایتالیا را در خود حمل می‌کند.

از یک لیوان کیانتی کلاسیکو لذت ببرید و خود را در جوهره فرهنگ ایتالیایی غرق کنید، جایی که شراب فقط یک نوشیدنی نیست، بلکه زبان عشق، هنر و زندگی به کمال است.

۳. شراب ریوخای اسپانیایی

شراب ریوخا ویژگی منحصر به فردی دارد: آزاد، وحشی و سرشار از شخصیت (منبع عکس: Collected)

همچنان که خورشید مدیترانه پرتوهای طلایی خود را بر تاکستان‌های ریوخا می‌تاباند، انگورهای تمپرانیلو در گرمای زمین و آسمان غوطه‌ور می‌شوند. اسپانیا، سرزمین رقص‌های پر جنب و جوش فلامنکو و فرهنگ غریزی، روحی بی‌چون و چرا در شراب ریوخا دمیده است: آزاد، وحشی و سرشار از هویت.

شراب ریوخا رنگ قرمز تیره‌ای دارد، با رایحه‌های غنی وانیل، توت‌فرنگی رسیده و کمی تند از بلوط قدیمی. هر بار که آن را می‌چشید، سخاوت اسپانیا را حس خواهید کرد، جایی که مردم صمیمانه زندگی می‌کنند و شور و اشتیاق خود را پنهان نمی‌کنند.

در پالت رنگی متنوع شراب‌های اروپایی، ریوخا رنگی داغ، شدید و به طرز عجیبی جذاب است. نیازی نیست که در چارچوب کلاسیک بی‌نقص باشد، اما این شورش است که ریوخا را در ذهن خبره به یاد ماندنی می‌کند.

۴. شراب پورتو پرتغالی

شراب پورتو با الکل تقطیر می‌شود و طعمی غنی، شیرین و گرم ایجاد می‌کند (منبع عکس: Collected)

پورتو - شهر چراغ‌ها و پل‌های پیوند دهنده تاریخ. همچنین در اینجا، در کنار رودخانه دورو که جریان آرامی دارد، بشکه‌های شراب شیرین پورتو در طول سال‌ها کهنه می‌شوند و هر بار که درب آن باز می‌شود، تاریخ طنین‌انداز می‌شود.

برخلاف شراب‌های خشک معمولی، پورتو با نوشیدنی‌های الکلی تقطیر می‌شود و طعمی غنی، شیرین و گرم ایجاد می‌کند. چه پورتوی روبیِ جوان، چه پورتوی تاونیِ آرام یا پورتوی قدیمیِ عمیق، هر کدام بخشی از روح پرتغالی را در خود جای داده‌اند.

در دنیای شراب‌های اروپایی، پورتو مترادف با ملاحت است، با بعدازظهرهای بارانی روی پشت‌بام‌های قدیمی و گفتگوهای بی‌دغدغه. نوشیدن پورتو مانند لذت بردن از یک ترانه عاشقانه است که برای رویاپردازان نوشته شده است.

۵. شراب ریسلینگ آلمانی

شراب ریسلینگ آلمانی مانند یک سمفونی ملایم اما ظریف است (منبع تصویر: Collected)

شراب ریسلینگ آلمانی، نه به بلندی شراب قرمز فرانسوی و نه به درخشندگی شراب اسپانیایی، مانند یک سمفونی ملایم اما ظریف، باریک اما درخشان، وارد دنیای شراب اروپا شد.

انگور ریسلینگ که در دامنه‌های راین و موزل رشد می‌کند، کاملاً منعکس‌کننده آب و هوای خنک و خاک منحصر به فرد اینجا است. ریسلینگ رنگ کاهی روشن دارد، با رایحه‌های تمیز گل‌های سفید، سیب سبز، مرکبات و کمی رایحه سنگ مرطوب. اسیدیته ترد با کمی شیرینی ترکیب می‌شود تا ساختاری شگفت‌آور و متعادل ایجاد کند.

ریسلینگ نه تنها با طعم منحصر به فرد خود، بلکه با توانایی‌اش در تکامل در طول زمان، مشتریان را مجذوب خود می‌کند. یک بطری ریسلینگ کهنه می‌تواند به سطحی از پیچیدگی برسد که متخصص شراب را قادر به مقاومت در برابر آن نمی‌کند. در نقشه شراب اروپا، ریسلینگ مانند یک باله پیچیده است - که متخصص شراب را ملزم می‌کند تا واقعاً با تمام وجود خود گوش دهد و احساس کند.

دنیای شراب در اروپا نه تنها تصویری از طعم و مزه، بلکه سفری در عمیق‌ترین احساسات است. وقتی لیوانی از شراب را بالا می‌برید، تاریخ، سنت، طعم زمین و آسمان اروپا را لمس می‌کنید. این فقط شراب نیست - شعر، موسیقی، رویاها و همچنین زمزمه زمان است. و هنگامی که سفر به پایان می‌رسد، آنچه در ذهن باقی می‌ماند نه تنها طعم انگورهای رسیده، بلکه پژواک شیرین یک فرهنگ پویا است - جایی که شراب روح اروپا است.

منبع: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/ruou-vang-o-chau-au-v17290.aspx