از مسمومیت غذایی ناشی از غذاهای خیابانی جلوگیری کنید.

در سه ماه اول سال ۲۰۲۶، استان کوانگ نگای دو حادثه مسمومیت غذایی دسته جمعی مربوط به غذاهای خیابانی را ثبت کرد که منجر به صدها بستری در بیمارستان شد. بخش بهداشت استان در حال تقویت هماهنگی با مقامات محلی و سازمان‌های مربوطه برای تشدید مدیریت ایمنی مواد غذایی است، ضمن اینکه به مردم توصیه می‌کند هوشیار باشند و از خطر مسمومیت غذایی در فصل گرما جلوگیری کنند.

از مسمومیت غذایی ناشی از غذاهای خیابانی جلوگیری کنید.

اخیراً، مراکز درمانی در استان کوانگ نگای، موارد بستری زیادی را با علائم درد شکم، استفراغ و اسهال، که گمان می‌رود ناشی از مسمومیت غذایی باشد، پذیرفته‌اند. برخی از بیماران، به ویژه کودکان، علائم کم‌آبی و خستگی مفرط را نشان دادند که نیاز به نظارت دقیق و درمان فشرده دارد.

در سه ماه اول سال ۲۰۲۶، استان کوانگ نگای دو حادثه مسمومیت غذایی دسته جمعی را ثبت کرد که تقریباً ۲۳۰ نفر در بیمارستان بستری شدند. آخرین حادثه شامل ۱۹ نفر در کمون تین خه بود که نیاز به درمان در بیمارستان داشتند، از جمله برخی موارد با شرایط شدید که نیاز به نظارت طولانی مدت داشتند. تحقیقات اپیدمیولوژیک نشان داد که همه بیماران نان مصرف کرده بودند - یک غذای خیابانی محبوب که به صورت محلی فروخته می‌شود.

پزشکان گزارش می‌دهند که بسیاری از کودکان بیمار با استفراغ شدید، تب بالا، خستگی و اختلالات گوارشی بستری می‌شوند. برخی موارد شامل کودکانی است که قادر به خوردن یا آشامیدن نیستند و دچار کم‌آبی بدن می‌شوند که نیاز به تزریق مایعات داخل وریدی و نظارت بر عدم تعادل الکترولیت‌ها دارد. اگر به سرعت درمان نشود، کم‌آبی طولانی مدت می‌تواند به طور جدی بر سلامت، به ویژه در کودکان خردسال، تأثیر بگذارد.

به گفته اداره بهداشت استان کوانگ نگای، هوای گرم با دما و رطوبت بالا، شرایط مساعدی را برای رشد باکتری‌ها ایجاد می‌کند و باعث می‌شود غذا به راحتی فاسد شود و خطر مسمومیت غذایی، به ویژه با غذاهای خیابانی آماده، را به همراه دارد. بنابراین، اداره بهداشت با سازمان‌های مربوطه و مقامات محلی هماهنگی می‌کند تا بازرسی‌ها و نظارت بر تولید مواد غذایی و مراکز تجاری را تقویت کند؛ و همزمان، آگاهی و راهنمایی را برای سازمان‌ها و افراد جهت رعایت مقررات ایمنی مواد غذایی ارتقا دهد.

مقامات محلی علاوه بر بازرسی‌ها، از دولت‌های محلی و منطقه‌ای نیز درخواست کردند تا نظارت و اطلاع‌رسانی در مورد ایمنی مواد غذایی را تقویت کنند و آگاهی از رعایت مقررات قانونی را در بین مشاغل و عموم مردم افزایش دهند.

مقامات به مردم توصیه می‌کنند غذاهایی را انتخاب کنند که منشأ مشخص و بهداشت تضمین‌شده‌ای داشته باشند؛ و مصرف غذاهای آماده‌ای را که در هوای گرم در فضای باز فروخته می‌شوند، محدود کنند. پیشگیری پیشگیرانه به کاهش خطر مسمومیت غذایی و محافظت از سلامت خود و خانواده کمک می‌کند.

منبع: https://quangngaitv.vn/tranh-ngo-doc-tu-thuc-an-duong-pho-6517368.html