روی شالیزارهای طلایی برنج

مزارع برنج به رنگ زرد طلایی درمی‌آیند. در سراسر استان، کشاورزان مشغول برداشت محصول زمستانی-بهاری هستند. در کانال‌ها، تاجران قایق‌های خود را برای خرید برنج از کشاورزان پهلو می‌دهند و صحنه‌ای شلوغ از فصل برداشت ایجاد می‌کنند.

در آغاز برداشت برنج، کمتر شادمان.

با دنبال کردن جاده روستایی به اعماق کمون وین تان (منطقه چائو تان)، با کشاورزانی که در حال برداشت برنج بودند، ملاقات کردیم. وقتی برای پرس و جو توقف کردیم، متوجه شدیم که قیمت برنج در ابتدای فصل به ۵۵۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته است و کشاورزان را ناراضی کرده است. کائو مین دین، کشاورز ۵۶ ساله، گفت که قیمت برنج در آغاز این فصل زمستان-بهار بسیار پایین بوده است، در حالی که هزینه کود و آفت‌کش‌ها همچنان بالا بوده است. بنابراین، کشاورزان سودی نمی‌برند. آقای دین در حالی که منتظر بود تا تاجران برنج او را وزن کنند، اظهار داشت: «فصل زمستان-بهار فصل اصلی تولید سال است زیرا هوا بسیار مطلوب است و فروش برنج به تاجران آسان است. با این حال، با چنین قیمت‌های پایینی، همه به دلیل هزینه‌های بالای سرمایه‌گذاری و نیروی کار صرف شده برای مراقبت از محصول به مدت بیش از سه ماه، ناراحت هستند.»

در فصل زراعی پاییز-زمستان ۲۰۲۴، آقای دین ۷ هکتار برنج با استفاده از رقم OM380 کشت کرد و به عملکرد ۱ تن در هر هکتار دست یافت. تاجران مستقیماً به مزارع آمدند تا برنج را با قیمت ۷۱۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری کنند. پس از کسر هزینه‌ها، آقای دین تقریباً ۴ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار سود کسب کرد. آقای دین گفت که این رقم برنج معمولاً توسط کشاورزان در این کمون کشت می‌شود. دوره رشد از برداشت تا برداشت حدود ۳ ماه است و تکنیک‌های کشت بسیار ساده است و باعث صرفه‌جویی در زمان و هزینه برای کشاورزان می‌شود. با این حال، در حال حاضر، زمین‌های داخل خاکریز به دلیل چندین فصل کشت در سال، خالی شده است و کشاورزان را ملزم می‌کند برای دستیابی به عملکرد بالا، پول زیادی را صرف کود کنند. آقای دین با ابراز تاسف گفت: «در حال حاضر، یک کیسه کود نیتروژن ۱.۱ میلیون دانگ ویتنامی هزینه دارد، بدون احتساب هزینه آفت‌کش‌ها. مزرعه من به ۲ کیسه در هر هکتار برای هر محصول نیاز دارد. در این فصل زمستان-بهار، عملاً در حال ضرر و زیان هستم.»

برداشت برنج در مزرعه

آقای کائو مین خا (۵۴ ساله) که بیش از ۳۰ هکتار برنج OM380 کشت می‌کند، با برادرش که بیش از ۱ تن در هر هکتار (تقریباً ۱۰۰۰ متر مربع) محصول می‌دهد، هم‌عقیده است. بازده محصول ثابت مانده است، اما قیمت برنج به شدت کاهش یافته است، به طوری که آقای خا فقط می‌تواند برنج خود را به قیمت ۵۶۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم بفروشد. او می‌گوید که این محصول زمستانی-بهاری به دلیل افزایش قیمت کود، آفت‌کش‌ها، مواد مغذی گیاهی، نیروی کار و بذر، سودآور نیست. برای کشاورزانی که زمین را برای تولید اجاره می‌کنند، این یک ضرر قابل توجه محسوب می‌شود. آقای خا توضیح داد که خاک در سال‌های اخیر "سفت" شده است، بیماری‌ها حمله کرده‌اند و کشت برنج را دشوار کرده‌اند. علاوه بر این، در طول تولید، آنها با مشکل "برنج مخلوط" (گیاهان برنجی که از یک نوع رشد می‌کنند) مواجه شدند که آنها را ملزم به استخدام افرادی برای برداشت برنج باقیمانده با هزینه ۱ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار می‌کند...

آقای دین و برادرانش با تماشای کیسه‌های سنگین برنج که توسط کارگران اجیر شده به قایق‌ها حمل می‌شدند تا با قیمت پایین برای بازرگانان وزن شوند، احساس پشیمانی کردند، زیرا سه ماه کار سخت هیچ سودی نداشت. کشاورزان پیش‌بینی می‌کنند که اگر قیمت برنج افزایش نیابد، زمین‌های خود را رها کرده و کشاورزی را متوقف می‌کنند، زیرا باران‌های شدید فصل تابستان-پاییز به راحتی باعث ریزش برنج می‌شود و در نتیجه بازده کم و ضرر را به همراه دارد. آقای دین گفت: «من زمین را استراحت می‌دهم و استراحت می‌کنم تا کار دیگری پیدا کنم. ما تا فصل پاییز-زمستان صبر می‌کنیم تا آماده‌سازی زمین، کوددهی... و کاشت برنج سودآور باشد.»

با نزدیک شدن به پایان فصل برداشت، قیمت برنج «یواشکی» افزایش می‌یابد.

جاده کنارگذر بزرگراه ملی ۹۱ از میان مزارع برنج شهر چائو داک می‌گذرد، جایی که ساقه‌های طلایی برنج در دو طرف مملو از دانه‌های برنج است و کشاورزان مشغول برداشت برنج برای فروش به بازرگانان هستند. مدت‌هاست که مزارع برنج در امتداد این کنارگذر برای بازدیدکنندگان از دوردست به عنوان منظره‌ای طلایی زیبا، مانند یک نقاشی زیبا از حومه شهر، شناخته شده است. هنگام بازدید از کوه با چوآ شو، گردشگران می‌توانند مزارع وسیع و نفس‌گیر برنج را ببینند، منظره‌ای که به ندرت در جای دیگری یافت می‌شود. آفتاب ظهر مستقیماً بر مزارع می‌تابد و دانه‌های طلایی را خشک می‌کند و در این زمان، کشاورزان کمباین‌هایی را برای کار در مزارع خود استخدام می‌کنند. کشاورزان برنج را در اواخر بعد از ظهر برداشت می‌کنند زیرا در این زمان برنج به طور طبیعی و بدون نیاز به خشک شدن در آفتاب خشک می‌شود و همین امر آن را در بین بازرگانان بسیار محبوب می‌کند.

در مزارع برنج کمون وین ته، کشاورز نگوین ون به، دسته‌ای از کیسه‌های برنج را حمل می‌کند و در کنار کمباین دروگر می‌دود. برنج، که از آفتاب خوب بهره می‌برد، به سرعت خشک می‌شود و در نتیجه دانه‌های براق و باکیفیتی به دست می‌دهد و دلالان قیمت‌ها را پایین نمی‌آورند. آقای بی توضیح داد: «صبح‌ها، وقتی برنج هنوز با شبنم خیس است، دلالان از برداشت آن توسط کشاورزان شکایت می‌کنند. ما که سال‌ها کشاورزی کرده‌ایم، در برداشت تجربه داریم، بنابراین می‌توانیم با قیمت بالاتری بفروشیم.» در این فصل زمستان-بهار، کشاورزان در کمون‌های وین ته، وین چائو و بخش نوی سام دیرتر از مناطق همسایه کاشتند. به لطف کاشت دیرهنگام، کشاورزان چند هفته دیرتر برداشت می‌کنند و قیمت برنج در مقایسه با ابتدای فصل افزایش یافته است.

با آقای تران ون هین که در امتداد لبه مزرعه برنجش قدم می‌زد، ملاقات کردیم و درباره قیمت برنج در این فصل پرسیدیم. آقای هین با هیجان گفت که او 2 هکتار برنج OM18 کشت کرده و بازرگانان برنج تازه را در مزرعه به قیمت 6900 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری کرده‌اند. با این قیمت، آقای هین پس از کسر هزینه‌ها، حدود 2 میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار درآمد داشته است. چندین سال است که کشاورزان نگران هر محصول برنج هستند، زیرا به بازار صادرات بستگی دارد. به نظر می‌رسد چرخه تکرارشونده "برداشت زیاد، قیمت پایین" پایانی ندارد. در آغاز این فصل زمستان-بهار، قیمت برنج بین 5300 تا 5500 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم در نوسان بود و نگرانی زیادی را در بین کشاورزان ایجاد کرد. آقای هین با خوشحالی گفت: "خوشبختانه، در پایان فصل زمستان-بهار، برنج در بسیاری از نقاط برداشت شد، اما این مزرعه دیر برداشت شد، بنابراین قیمت برنج دوباره افزایش یافت و کشاورزان را خوشحال کرد."

آقای نگوین ون دونگ (یک تاجر برنج) اظهار داشت که وقتی قیمت برنج دوباره افزایش می‌یابد، هم کشاورزان و هم تاجران خوشحال می‌شوند. با قیمت‌های بالاتر، کشاورزان می‌توانند راحت‌تر بفروشند و تاجران می‌توانند راحت‌تر خرید کنند. اکنون، به دلیل کاربرد مکانیزاسیون در مزارع، از کاشت تا برداشت، برنج‌کاران با سختی کمتری نسبت به قبل مواجه هستند. آقای دونگ گفت: «وقتی برنج به خاکریز منتقل می‌شود، تاجران مستقیماً برای وزن کردن آن می‌آیند. کشاورزان در مزرعه پول نقد دریافت می‌کنند و همه خوشحال هستند. امیدواریم در محصول تابستان-پاییز آینده، قیمت برنج تثبیت شود و کشاورزان سودی کسب کنند تا بتوانند دوباره در تولید سرمایه‌گذاری کنند.»

خدای من

منبع: https://baoangiang.com.vn/tren-dong-lua-vang-a418619.html