چشم‌اندازهای پرورش ماهی آب شیرین

آقای نگوین ون توان (ساکن وام هملت، بخش ترانگ دای، استان دونگ نای) در حالی که در لبه برکه ایستاده بود، با شور و شوق با بازدیدکنندگان گپ می‌زد: «در طول فصل بارندگی، اگرچه پرورش‌دهندگان ماهی سخت کار می‌کنند، اما خوشحال هستند زیرا آب برکه‌ها دائماً تغییر می‌کند. آب تمیز و بدون آلودگی است، ماهی‌ها سالم هستند، بنابراین بیماری و مرگ ماهی‌ها کاهش می‌یابد. اگر میانگین قیمت فروش بالای 20،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم باشد، کشاورزان سود می‌برند. وام هملت حدود 20 خانوار دارد که از طریق پرورش ماهی در مساحت حدود 150 هکتار، اقتصاد خود را توسعه می‌دهند. پرورش ماهی در اینجا نه تنها شغل ایجاد می‌کند، بلکه درآمد پایداری را برای بسیاری از خانوارها به ارمغان می‌آورد.»

آقای نگوین ون توان (ساکن وام هملت، بخش ترانگ دای) از طریق ۶ استخر ماهی خود با مساحت تقریبی ۲۰ هکتار ثروتمند شده و سالانه صدها میلیون دونگ سود کسب می‌کند. عکس: کوانگ مین

از غذای مانده برای تغذیه ماهی‌ها استفاده کنید.

دهکده وام در بخش ترانگ دای، با سیستم کانال مناسب خود، مدت‌هاست که منطقه‌ای با مزایای فراوان برای پرورش ماهیان آب شیرین محسوب می‌شود. خانواده آقای نگوین ون تونگ سه استخر پرورش ماهی با مساحت کل ۶ هکتار دارند. رایج‌ترین گونه‌های پرورشی، تیلاپیا، کپور و گربه‌ماهی هستند. این خانواده، بچه‌ماهی‌ها را از استان‌های دلتای مکونگ با قیمتی حدود ۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم خریداری می‌کنند. پرورش هر دسته ماهی حدود یک سال طول می‌کشد. بچه‌ماهی‌ها در استخرهای کوچک پرورش داده می‌شوند و کاملاً با پلت‌های غذای ترکیبی تغذیه می‌شوند. پس از اینکه هر دسته ماهی به اندازه قابل فروش رسید، ماهی‌های کوچکتر باقی‌مانده در کنار مولدین پرورش داده می‌شوند. با استفاده از این روش پرورش مرحله‌ای، خانواده آقای تونگ به طور متوسط ​​۳ تا ۴ محصول در سال برداشت می‌کنند. برای تغذیه ماهی‌ها، خانواده آقای تونگ روزانه غذای مانده را از کارگران مناطق صنعتی استان خریداری می‌کنند. هر بشکه حاوی ۲۰۰ لیتر است و ۲۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی هزینه دارد. خانواده او به طور متوسط ​​روزانه حدود ۱۰ بشکه خوراک ماهی می‌خرند که معادل ۲.۵ میلیون دونگ ویتنام است. آقای تونگ گفت: «با این نوع خوراک، هزینه کمتر از خوراک پلت مصنوعی است، ماهی‌ها سریع‌تر رشد می‌کنند و گوشت ماهی طعم بهتری دارد. با این حال، من مجبورم به طور دوره‌ای کف استخر را تخلیه کنم و آب را عوض کنم تا خطرات به حداقل برسد.»

در دهکده وام، خانواده نگوین ون توان با ۶ استخر که در مجموع تقریباً ۲۰ هکتار مساحت دارند، بزرگترین خانواده پرورش‌دهنده ماهی هستند. آقای توان اظهار داشت: «پرورش ماهی مزایای زیادی دارد زیرا وقتی محیط آب به خوبی تصفیه شود، احتمال شیوع بیماری بسیار نادر است. سطح وسیع آب و غذای در دسترس به این معنی است که ماهی‌ها به سرعت رشد می‌کنند.»

آقای توآن گفت: «مردم اینجا سنت دیرینه‌ای در پرورش ماهی دارند، بنابراین ارتباط با تاجران برای فروش آسان است. وقتی زمان فروش فرا می‌رسد، فقط کافی است تماس تلفنی برقرار کنند و خریداران خواهند آمد. آنها ماهی‌ها را بر اساس نوعشان دسته‌بندی می‌کنند تا به بازار بین دین عرضه کنند یا در بازارهای کوچک‌تر به عمده‌فروشان بفروشند. قیمت فروش انواع مختلف ماهی به بازار بستگی دارد، اما اگر میانگین قیمت 20،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم یا بیشتر باشد، پس از کسر هزینه‌های خوراک و نیروی کار، کشاورزان هنوز حدود 25 تا 30 درصد سود می‌کنند.»

با این حال، آقای توآن همچنین افزود: «فصل خشک معمولاً ۶ ماه طول می‌کشد و پرورش ماهی به دلیل کمبود منابع آب طبیعی دشوار است. بنابراین، ما پیشنهاد می‌کنیم که دولت محلی و سازمان‌های مربوطه در سطح بخش و استان به حمایت از مردم در ساخت سیستم شبکه برق برای پمپاژ آب، بهبود محیط زیست و در نتیجه مؤثرتر کردن پرورش ماهی توجه کنند.»

به سوی آبزی‌پروری پایدار

طبق گزارش اداره دام و شیلات، اداره کشاورزی و محیط زیست استان دونگ نای، صنعت آبزی‌پروری استان در سال‌های اخیر به طور پیوسته در حال توسعه بوده است که نقش مهم آن را در ساختار کشاورزی استان تأیید می‌کند. این استان در حال حاضر بیش از ۹۵۰۰۰ هکتار از سطح آب مورد استفاده برای آبزی‌پروری را در اختیار دارد. از این تعداد، مساحت استخرهای متعلق به خانوارها تقریباً ۹۸۰۰ هکتار است که تولید سالانه آنها بیش از ۸۰۰۰۰ تن است. پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۲۵، تولید محصولات آبزی مختلف به بیش از ۸۲۵۰۰ تن برسد. بسیاری از مدل‌های کشاورزی متمرکز توسط کشاورزان با جسارت اتخاذ شده‌اند، مانند پرورش میگوی پیشرفته در نون تراچ و لانگ تان؛ و مدل‌های پرورش تیلاپیا، مارماهی و کپور معمولی طبق استانداردهای VietGAP در ترانگ دای. مدل‌های پرورش مارماهی و کپور معمولی به بازده ۴۰ تا ۲۵۰ تن در هکتار دست می‌یابند. مدل‌های پرورش میگوی پاسفید به بازده ۲۵ تا ۴۰ تن در هکتار در فصل دست می‌یابند که به طور قابل توجهی از روش‌های سنتی کشاورزی فراتر می‌رود. علاوه بر این، مدل‌های پرورش ماهی در قفس در رودخانه دونگ نای، دریاچه تری آن و دریاچه تاک مو در جهت پرورش متراکم و نیمه متراکم گونه‌هایی مانند کپور، تیلاپیا، گربه‌ماهی و ماهی سرماری با بازدهی ۳ تا ۸ تن در هر قفس در حال توسعه هستند. این مدل‌ها راندمان اقتصادی بالایی دارند و به افزایش درآمد، اشتغال پایدار و حفاظت از محیط زیست کمک می‌کنند.

«وزارت دام و شیلات با هماهنگی با مناطق محلی، تبلیغات، آموزش و انتقال فناوری به کشاورزان را تقویت خواهد کرد و از کشاورزان آبزی‌پرور در ارتقای تحول دیجیتال در مدیریت آبزی‌پروری حمایت خواهد کرد. هدف کلی، توسعه صنعت آبزی‌پروری دونگ نای در مسیری کارآمد و سازگار با محیط زیست است که به ایجاد کشاورزی اکولوژیکی، مدرن و پایدار کمک می‌کند.»

معاون رئیس اداره دام و شیلات ، وام LE THI

خانم له تی لوآن، معاون رئیس اداره دام و شیلات، اظهار داشت: «در کنار دستاوردها، هنوز کاستی‌هایی مانند فقدان زیرساخت‌های هماهنگ در مناطق آبزی‌پروری، به ویژه سیستم‌های برق و آب و زهکشی وجود دارد. مقیاس تولید همچنان کوچک، پراکنده و فاقد پیوندهای زنجیره‌ای است. علاوه بر این، تأثیر تغییرات اقلیمی و آلودگی آب در برخی مناطق نیز بر بهره‌وری و کیفیت محصولات آبزی تأثیر می‌گذارد. در آینده، بخش شیلات دونگ نای به برنامه‌ریزی و غلبه بر محدودیت‌های فوق ادامه خواهد داد، سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌ها را برای مناطق متمرکز آبزی‌پروری، مدل‌های کاربردی پیشرفته، مدیریت هوشمند و قابلیت ردیابی محصول تشویق خواهد کرد. در عین حال، ما یک زنجیره مرتبط از تولید تا مصرف ایجاد خواهیم کرد، کیفیت ذخایر پرورشی و ایمنی مواد غذایی را بهبود خواهیم بخشید.»

کوانگ مین

منبع: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202512/trien-vong-tu-nuoi-ca-nuoc-ngot-1a3067b/