پرورش چای از دانه

هر ساله، از سپتامبر تا نوامبر در تقویم قمری، پس از برداشت آخرین محصولات چای سال، برخی از خانوارها در روستاهای بخش سونگ فای (شهر لای چائو ) میوه‌های رسیده چای را برای کاشت برداشت می‌کنند تا منطقه خود را گسترش داده و درآمد خود را افزایش دهند.

امسال، به دلیل برنامه‌های کاری فشرده و لزوم تبادل نیروی کار با سایر خانوارها، خانواده خانم سونگ تی کوا در روستای ترونگ چای، دیرتر از سال‌های گذشته برگ‌های چای را برداشت کردند.
خانم کوا گفت: «حدود ۷ سال است که خانواده من هر سال برای کاشت، دانه‌های چای را برداشت می‌کنند. ما عمدتاً دانه‌ها را از مزارع چای قدیمی همسایگانمان تهیه می‌کنیم. این منطقه از روستای ما دور است، بنابراین من باید ناهار بیاورم و در طول ناهار کار کنم تا در زمان رفتن به خانه صرفه‌جویی کنم. در فصل‌هایی که کارگران زیادی وجود دارد، می‌توانیم ۵ کیسه دانه چای تهیه کنیم. ما هر سال کمی بیشتر می‌کاریم و اکنون خانواده من دو مزرعه چای دارد که از بذر کاشته شده‌اند و در هر برداشت ۱.۵ تا ۲ تن چای می‌دهند. به لطف این، درآمد خانواده ما به طور قابل توجهی افزایش یافته است.»
خانواده خانم فِه تو خَ در روستای هوی لونگ سال‌هاست که چای را از بذر می‌کارند. او مساحت دقیق مزارع چای خانواده‌اش را نمی‌داند، فقط می‌داند که در حال حاضر سه مزرعه چای دارند که برداشت مداومی دارند. با توجه به پتانسیل کشت چای، سال گذشته او و همسرش زمین‌های کم‌حاصل خود را به کشت چای تبدیل کردند. مزارع چای آنها به چهار مزرعه گسترش یافت که سه تای آنها با چای از بذر کاشته شده‌اند. خانم خَ می‌گوید: «حدود یک هفته پس از برداشت دانه‌های چای، دانه‌ها را مستقیماً در مزرعه می‌کارم. اگر خیلی طولانی بمانند، به راحتی خراب می‌شوند، بنابراین خانواده‌ام به سرعت چای را می‌کارند و این طرح را حداکثر تا اوایل دسامبر در تقویم قمری تکمیل می‌کنند.»

مردم در کمون سونگ فای، برگ‌های چای را برای کاشت برداشت می‌کنند.

دلیل اینکه برخی خانواده‌ها همچنان به کشت چای از طریق بذر ادامه می‌دهند این است که بذرها از مزارع چای قدیمی و محلی شان، با قدمت ۴۰ تا ۵۰ سال، با نشاط بالا، نیاز به مراقبت کم و بدون سرمایه‌گذاری در خطوط تراز، تهیه می‌شوند. علاوه بر این، چای شان به خوبی با آب و هوای محلی سازگار است. علاوه بر این، تکنیک کاشت آسان است، برای روش‌های سنتی کشاورزی مردم محلی مناسب است، با نرخ بقای بالا، به ویژه با حداقل تأثیر از هوای گرم. کشاورزان می‌توانند بدون صرف هزینه برای نهال، بذر را برای کاشت تهیه کنند. علاوه بر این، این امر امکان برنامه‌ریزی تولید پیشگیرانه را فراهم می‌کند. برای دستیابی به نرخ جوانه‌زنی بالا، کشاورزان معمولاً حبه‌های چای رسیده را برای کاشت انتخاب می‌کنند و از حبه‌های نارس یا افتاده اجتناب می‌کنند. در مقایسه با کشت چای از طریق بذر، چای حاصل از بذر دیرتر، پس از ۳ سال برداشت می‌شود، اما عملکرد آن قابل مقایسه است در حالی که دوره برداشت طولانی‌تر است.
آقای تان آ پائو، نایب رئیس کمیته مردمی کمون سونگ فای، گفت: در حال حاضر، این کمون حدود ۴۲۵.۸ هکتار چای دارد که بیشتر آن چای کشت شده از بذر است و در روستاهای ترونگ چای، تا چای، کو نها لا، هوی لونگ و سوئی تائو متمرکز شده است. به دنبال سیاست شهر برای توسعه محصولات چای تجاری، از سال ۲۰۱۵ تا به امروز، کمون بارها نهال چای کیم توین را ارائه داده است و سال گذشته نهال چای شان را در اختیار مردم کمون قرار داده است. خانوارها بر اساس زمین موجود خود برای کاشت ثبت نام کرده‌اند. با این حال، به دلیل تقاضای خانوارهایی که مایل به کاشت چای محلی شان هستند، در پایان هر فصل چای، مردم اغلب میوه را برداشت کرده و آن را می‌کارند. از سال‌ها تجربه تولید، کاشت چای از بذر مؤثر بوده است. بنابراین، کمون علاوه بر ترویج و تشویق مردم به کاشت چای از نهال، خانواده‌ها را به کاشت چای از بذر تشویق می‌کند تا ارزش اقتصادی زمین خود را افزایش دهند. کاشت چای از نهال نیاز به هزینه‌های سرمایه‌گذاری قابل توجهی دارد. در همین حال، هنوز خانواده‌های زیادی با درآمد کم و در شرایط سختی زندگی می‌کنند.
در حال حاضر، کمون سونگ فای بر مدیریت، حفاظت و مراقبت از مزارع چای موجود و کاشت مؤثر مزارع جدید تمرکز دارد. آنها در حال تقویت مدیریت استفاده از کود و آفت‌کش‌ها به سمت تولید ایمن، تضمین سلامت مصرف‌کننده و تلاش برای دستیابی به عملکرد برگ چای تازه به میزان ۳۵۸۵.۴ تن هستند و از این طریق کیفیت زندگی مردم را بهبود می‌بخشند.

منبع: https://baolaichau.vn/kinh-t%E1%BA%BF/tr%E1%BB%93ng-ch%C3%A8-b%E1%BA%B1ng-h%E1%BA%A1t