پرورش چای از دانه

هر ساله، در ماه‌های نهم تا یازدهم قمری، پس از برداشت آخرین محصول چای سال، برخی از خانوارها در روستاهای بخش سونگ فای (شهر لای چائو ) میوه‌های چای کهنه را برای کاشت برداشت می‌کنند تا منطقه را گسترش داده و درآمد را افزایش دهند.

امسال، به دلیل مشغله کاری و لزوم تبادل کار با سایر خانوارها، خانواده خانم سونگ تی کوا در روستای ترونگ چای، میوه چای را دیرتر از سال‌های گذشته برداشت کردند.
خانم کوا گفت: حدود ۷ سال است که هر سال خانواده‌ام میوه‌های چای را برای کاشت می‌چینند. میوه‌های چای عمدتاً از مزارع چای قدیمی روستاییان به دست می‌آیند. این منطقه از روستا دور است، بنابراین من باید ناهار بیاورم و بعد از ظهر کار کنم تا در وقت رفتن به خانه صرفه‌جویی کنم. در فصل برداشت با وجود کارگران زیاد، ۵ کیسه میوه چای برداشت می‌کنیم. هر سال کمی بیشتر می‌کاریم و اکنون خانواده من ۲ مزرعه چای دارد که از بذر کاشته شده‌اند و هر محصول نیز ۱.۵ تا ۲ تن چای برداشت می‌کند. به لطف این، درآمد خانواده به طور قابل توجهی افزایش یافته است.
خانواده خانم فه تی خا در روستای هوی لونگ نیز سال‌هاست که به کشت بذر چای مشغول هستند. او از مساحت دقیق کشت چای در خانواده‌اش اطلاعی ندارد، فقط می‌داند که در حال حاضر ۳ مزرعه چای دارد که به‌طور منظم برداشت می‌شوند. با درک پتانسیل گیاهان چای، سال گذشته او و همسرش زمین‌های بی‌فایده را به کشت چای تبدیل کردند. منطقه کشت چای خانواده‌اش به ۴ مزرعه گسترش یافت که ۳ مزرعه آن بذر چای کشت می‌کنند. خانم خا گفت: پس از چیدن میوه‌های چای به مدت حدود یک هفته، بذرها را مستقیماً برای تولید در مزارع می‌کارم. اگر بیش از حد بمانند، به راحتی خراب می‌شوند، بنابراین خانواده‌ام نیز به سرعت چای کاشتند و این طرح را حداکثر تا اوایل دسامبر تقویم قمری تکمیل کردند.

مردم کمون سونگ فای میوه‌های چای را برای کاشت می‌چینند.

دلیل اینکه برخی خانواده‌ها به کشت چای از طریق بذر ادامه می‌دهند این است که بذرهای چای از مزارع چای محلی شان گرفته می‌شوند که قدمتی طولانی دارند، ۴۰ تا ۵۰ سال قدمت دارند، سرزندگی بالایی دارند، به مراقبت کمی نیاز دارند، نیازی به سرمایه‌گذاری در خطوط تراز ندارند و چای شان با آب و هوای محلی سازگار است. علاوه بر این، تکنیک کاشت آسان است، برای روش‌های کشاورزی سنتی مردم مناسب است، میزان بقا بالا است، به خصوص کمتر تحت تأثیر هوای گرم قرار می‌گیرد، مردم می‌توانند بدون صرف هزینه برای خرید بذر، درخواست بذر برای کاشت کنند. علاوه بر این، آنها در برنامه‌ریزی تولید فعال هستند. برای دستیابی به میزان جوانه‌زنی بالای بذرهای چای، مردم اغلب میوه‌های چای قدیمی را برای کاشت انتخاب می‌کنند، نه میوه‌های چای جوان، میوه‌های افتاده. در مقایسه با کشت چای از طریق بذر، کشت چای از طریق بذر دیرتر است، پس از ۳ سال می‌توان جوانه‌ها را برداشت کرد، با این حال عملکرد معادل است اما توانایی برداشت طولانی‌تر است.
آقای تان آ پائو - نایب رئیس کمیته مردمی کمون سونگ فای - گفت: در حال حاضر، این کمون حدود ۴۲۵.۸ هکتار چای دارد که بیشتر آن از بذر کشت می‌شود و در روستاهای: ترونگ چای، تا چای، کو نها لا، هوی لونگ، سوئی تائو متمرکز شده است. این کمون با اجرای سیاست توسعه محصولات چای تجاری شهر، از سال ۲۰۱۵ تاکنون، بارها نهال چای کیم توین را ارائه داده است. سال گذشته، نهال چای شان در اختیار مردم کمون قرار گرفت و خانوارها بر اساس مساحت زمین موجود برای کاشت ثبت نام کردند. با این حال، به دلیل تقاضای خانوارهایی که مایل به کاشت چای محلی شان هستند، در پایان فصل چای هر ساله، مردم اغلب میوه را برای کاشت می‌چینند. از تولید واقعی در سال‌های گذشته، کاشت چای از بذر مؤثر بوده است. بنابراین، در کنار تبلیغات و بسیج مردم برای کاشت درختان چای، کمون خانواده‌ها را به کاشت بذر چای تشویق می‌کند تا ارزش اقتصادی زمین را افزایش دهد. چون اگر مردم خودشان چای بکارند، سرمایه‌گذاری روی آن هزینه‌بر خواهد بود. در همین حال، هنوز خانواده‌های فقیر زیادی با درآمد کم وجود دارند.
در حال حاضر، بخش سونگ فای بر مدیریت، حفاظت و مراقبت از مزارع چای موجود و کاشت مؤثر مزارع جدید تمرکز دارد. تقویت مدیریت استفاده از کودها و آفت‌کش‌ها به سمت تولید ایمن، تضمین سلامت مصرف‌کنندگان، تلاش برای دستیابی به تولید جوانه چای تازه به میزان ۳۵۸۵.۴ تن و در نتیجه بهبود کیفیت زندگی مردم از جمله اهداف این بخش است.

منبع: https://baolaichau.vn/kinh-t%E1%BA%BF/tr%E1%BB%93ng-ch%C3%A8-b%E1%BA%B1ng-h%E1%BA%A1t