کشاورزی برنج کم کربن: مدلی جدید برای عصر اقتصاد سبز

برنامه آزمایشی موفق برای تولید برنج کم‌کربن در استان‌های دلتای مکونگ، مسیر جدیدی را برای کشاورزی در دوران اقتصاد سبز گشوده است، به‌ویژه با توجه به اینکه کشاورزی عامل اصلی انتشار گازهای گلخانه‌ای در ویتنام است.

تولید برنج با کیفیت بالا با رشد سبز مرتبط است.

وزارت کشاورزی و توسعه روستایی در حال اجرای «پروژه توسعه پایدار برای ۱ میلیون هکتار کشت برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانه‌ای مرتبط با رشد سبز در دلتای مکونگ تا سال ۲۰۳۰» است. این پروژه شامل دو مرحله است که در ۱۲ استان و شهر اجرا می‌شود: آن گیانگ، کین گیانگ، دونگ تاپ، لونگ آن، سوک ترانگ، کان تو، باک لیو، ترا وین، هائو گیانگ، کا مائو، تین گیانگ و وین لونگ؛ با مساحت تقریبی ۱ میلیون هکتار کشت تخصصی برنج تا سال ۲۰۳۰.

طبق اعلام وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، استانداردهای تولید برنج با کیفیت بالا که با رشد سبز مرتبط هستند، بر عوامل زیادی تمرکز دارند.

یک مدل تولید برنج کم کربن به کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای در منطقه توی لای، شهر کان تو کمک می‌کند. (عکس: کیم آنه/روزنامه کشاورزی ویتنام).

اولاً، استفاده از ارقام برنج گواهی‌شده، کیفیت بالا را تضمین می‌کند و تقاضای روزافزون مصرف‌کنندگان داخلی و بین‌المللی را برآورده می‌سازد. این امر می‌تواند منجر به استفاده از ارقام برنجی شود که نیازهای تغذیه‌ای مصرف‌کنندگان و نیازهای فرآوری عمیق را برآورده کرده و محصولات با ارزش افزوده از دانه‌های برنج ایجاد کند.

دوم، باید شیوه‌های کشاورزی پایدار برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای اجرا شود. مناطق کشت برنج مرغوب باید شیوه‌های کشاورزی پایدارتری را اتخاذ کنند و از نهاده‌هایی استفاده کنند که استفاده از کودهای شیمیایی، آفت‌کش‌ها و بذرها را کاهش می‌دهد. با این سیستم کشاورزی، تولید برنج باعث صرفه‌جویی در منابع، کاهش آلودگی محیط زیست و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای خواهد شد.

سوم، مناطق کشت برنج مرغوب برای ارتقای همکاری و ارتباط، کاهش هزینه‌های تولید و افزایش ارزش از طریق تولید، فرآوری و مصرف یکپارچه، سازماندهی مجدد خواهند شد. کشاورزان در قالب تعاونی‌ها سازماندهی مجدد شده و با مشاغل تأمین‌کننده مواد اولیه و مشاغل تضمین‌کننده تولید، ارتباط نزدیکی خواهند داشت. این امر تضمین می‌کند که کشاورزان نهاده‌های باکیفیت را با قیمت پایین‌تر دریافت می‌کنند و در عین حال برنج خود را با قیمت‌های پایدار و بالاتر می‌فروشند.

چهارم، مناطق کشت برنج با کیفیت بالا در مقیاس بزرگ مکانیزه خواهند شد، سرمایه‌گذاری زیرساختی هماهنگ‌تری خواهند داشت، مناطق کشت دیجیتالی می‌شوند، قابلیت ردیابی فعال می‌شود و فناوری‌های هوشمند برای کنترل بیماری و آبیاری خودکار ادغام می‌شوند.

پنجم، مناطق تولید تخصصی برنج با کیفیت بالا باید به طور پایدار توسعه یابند و با ایجاد اعتماد و درآمد بالاتر برای کشاورزان برنج، به آنها کمک کنند تا در سرمایه‌گذاری در تولید برنج احساس امنیت کنند. در عین حال، این مناطق تخصصی تولید برنج با کیفیت بالا با کمک به کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، صرفه‌جویی در منابع، استفاده مجدد از محصولات جانبی کشت برنج طبق مدل اقتصاد چرخشی و ایجاد یک برند برنج، ارزش افزوده ایجاد می‌کنند.

این پروژه اهدافی را برای کاهش کاشت بذر به ۸۰ کیلوگرم در هکتار، کاهش ۳۰ درصدی مصرف کودهای شیمیایی و کاهش ۳۰ درصدی آب آبیاری تا سال ۲۰۲۵ تعیین کرده است؛ و تا سال ۲۰۳۰ کاهش کاشت بذر به ۸۰ کیلوگرم در هکتار، کاهش ۴۰ درصدی مصرف کودهای شیمیایی و کاهش ۳۰ درصدی آب آبیاری را در نظر گرفته است.

با یک تیر چند نشان زدن.

این پروژه بر اساس نتایج موفقیت‌آمیز پروژه «تحول کشاورزی پایدار در ویتنام» (VNSAT) که از سال ۲۰۱۵ تا ژوئن ۲۰۲۲ در هشت استان و شهر در منطقه دلتای مکونگ انجام و توسط بانک جهانی تأمین مالی شده بود، اجرا می‌شود.

گزارش‌های اولیه نشان می‌دهد که سود حاصل از این روش تقریباً 20 تا 30 درصد بیشتر از تولید برنج سنتی است.

وزارت کشاورزی و توسعه روستایی شهر کان تو از یک مدل تولید برنج کم کربن برای محصول زمستانه-بهاره 2022-2023 در منطقه توئی لای، شهر کان تو بازدید کرد. (عکس: کیم آنه/روزنامه کشاورزی ویتنام)

در شهر کان تو، حسابداری هزینه برای خانوارهای شرکت‌کننده در مدل هنگام اعمال روش‌های تولید کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای مطابق با استانداردهای تولید پایدار برنج، منجر به کارایی فنی و همچنین کاهش هزینه‌های سرمایه‌گذاری (کودها، آفت‌کش‌ها، نیروی کار، کمک به کاهش میزان بذر کاشته شده به میزان یک سوم) شده است.

برآوردهای اولیه نشان می‌دهد که با عملکرد برنج تقریباً ۸ تا ۱۰ تن در هکتار، هزینه‌های تولید در مقایسه با محصول زمستانه-بهاره قبلی حدود ۵۰ درصد کاهش می‌یابد و در نتیجه سود اضافی ۵.۵ تا ۶ میلیون VND در هکتار به دست می‌آید. مهم‌تر از آن، این مدل‌ها به کشاورزان کمک می‌کنند تا به تدریج عادت کاشت متراکم خود را تغییر دهند و تعداد دفعات استفاده از آفت‌کش‌ها را کاهش دهند. این امر منجر به افزایش سود، محافظت از سلامت و محیط زیست و محدود کردن تأثیر اثر گلخانه‌ای می‌شود.

به گفته کارولین ترک، مدیر کشوری بانک جهانی در ویتنام: «دولت از طریق تخصیص استراتژیک سرمایه‌گذاری عمومی و تقویت محیط برای مشارکت بخش خصوصی در کشاورزی سبز و مدرن، نقش مهمی در ارتقای گذار سبز ایفا می‌کند.»

طبق گزارش بانک جهانی با عنوان «به سوی تحول کشاورزی سبز در ویتنام: تغییر به سمت کشاورزی برنج کم‌کربن» که در سپتامبر ۲۰۲۲ منتشر شد، کشاورزی در حال حاضر یکی از عوامل اصلی انتشار گازهای گلخانه‌ای در ویتنام است. این بخش دومین بخش با بیشترین انتشار گازهای گلخانه‌ای است که تقریباً ۱۹٪ از کل انتشار گازهای گلخانه‌ای ملی را در سال ۲۰۲۰ به خود اختصاص داده است. تغییر به سمت کشاورزی برنج کم‌کربن، بیشترین پتانسیل را برای ویتنام دارد تا به هدف خود یعنی کاهش ۳۰ درصدی انتشار متان تا سال ۲۰۳۰ دست یابد و همزمان رقابت‌پذیری این بخش صادراتی استراتژیک را افزایش دهد.

کارشناسان بانک جهانی برای تسریع گذار به تولید برنج کم‌کربن در ویتنام، پنج حوزه کلیدی سیاست‌گذاری در کوتاه‌مدت تا میان‌مدت را مورد توجه قرار دادند، از جمله تضمین ثبات سیاست‌گذاری و تنظیم برنامه‌ها و بودجه‌ها، تغییر جهت ابزارهای سیاست‌گذاری و هزینه‌های عمومی، ترویج سرمایه‌گذاری عمومی، بهبود نهادها و تسهیل مشارکت بخش خصوصی و سایر ذینفعان.

تان لوان