
فرهنگ و آداب و رسوم مردم موونگ در منطقه آبشار می، گردشگران را برای کشف و تجربه آنها جذب میکند.
تان هوآ یکی از معدود مناطقی است که طیف کاملی از توپوگرافی، شامل مناطق کوهستانی، تپهای، دشتی و ساحلی را در خود جای داده است. در کنار همزیستی هفت گروه قومی، گنجینهای غنی از محصولات ایجاد کرده است که ریشه در فرهنگ محلی دارد. این همچنین منبع مهمی برای توسعه محصولات گردشگری منحصر به فرد این منطقه است.
در میان محصولات متمایز این استان، سوسیس خوک تخمیر شده (نم چوا) شناختهشدهترین آنهاست. نم چوا از یک غذای ساده روزمره، با برند گردشگری تان هوآ مترادف شده است. در مقاصد گردشگری، هتلها، استراحتگاهها و فروشگاههای ویژه، دیدن جعبههای نم چوا با بستهبندی زیبا به امری عادی تبدیل شده است. برای بسیاری از گردشگران، این یک سوغاتی ضروری پس از سفرشان است.
خانم نگوین تی نگا، مالک کارخانه تولید مواد غذایی نگوین تی نگا (بخش سام سون)، گفت: «امروزه گردشگران نه تنها به طعم غذا علاقهمند هستند، بلکه به مبدا آن نیز توجه میکنند. بنابراین، گواهینامه OCOP محصولات ما نه تنها به افزایش اعتبار ما کمک میکند، بلکه شرایط مطلوبتری را برای تبلیغ و معرفی آنها به گردشگران داخل و خارج از استان ایجاد میکند.»
علاوه بر سوسیس خوک تخمیر شده (نم چوا)، بسیاری از محصولات سنتی دیگر از منطقه دلتای مکونگ، مانند کیک برنجی چسبناک تو ترو (بان گای تو ترو)، کیک برنجی چسبناک فو کوانگ (چه لام فو کوانگ) و صنایع دستی ساخته شده از گیاه جگن نگا سون، به تدریج به بخشی از تجربیات گردشگران تبدیل میشوند. هر محصول بیش از آنکه صرفاً کالا باشد، داستانی در مورد دهکده صنایع دستی، تجربه تولید و ارزشهای فرهنگی حفظ شده در طول نسلها را در خود جای داده است.
در سام سون، علاوه بر شنا و استراحت، بسیاری از گردشگران از تجربه زندگی ماهیگیران لذت میبرند. هر روز صبح زود، هنگامی که قایقها پهلو میگیرند، خرید و فروش غذاهای دریایی با شور و شوق درست در ساحل انجام میشود. بسیاری از گردشگران ترجیح میدهند زود از خواب بیدار شوند تا خود را در این صحنه غرق کنند، شخصاً غذاهای دریایی تازه را انتخاب کنند و تجربیات منحصر به فردی از منطقه ساحلی سام سون خلق کنند.
بسیاری از گردشگران که فقط به خرید غذاهای دریایی تازه در ساحل بسنده نمیکنند، از بازار ستون قرمز، فروشگاههای تخصصی و نمایشگاههای محصولات OCOP نیز بازدید میکنند تا محصولات مناسبی را برای سوغاتی بردن به خانه انتخاب کنند. از سس ماهی سنتی، خمیر میگو، میگوی خشک شده، ماهی خال مخالی خشک شده در آفتاب و ماهی مرکب خشک شده گرفته تا محصولات فرآوری شده تهیه شده از غذاهای دریایی محلی، طیف گستردهای از محصولات موجود است.
شایان ذکر است که بسیاری از محصولات ویژه سام سون به عنوان محصولات OCOP سه ستاره شناخته شدهاند، مانند سس ماهی شاهماهی بونگ سن، سس ماهی آنچوی بونگ سن، کنسانتره سس ماهی هوانگ لانگ، کتلت ماهی مرکب فوک تین و غیره، و به تدریج به محصولات گردشگری تبدیل میشوند و به ارتقای تصویر منطقه ساحلی تان هوا کمک میکنند.
با ترک منطقه ساحلی شلوغ، سفر برای کشف محصولات محلی ادامه مییابد و بازدیدکنندگان را به مناطق کوهستانی استان تان هوآ میبرد - مکانی که بسیاری از ویژگیهای فرهنگی منحصر به فرد جوامع اقلیتهای قومی را حفظ کرده است.
در طول ماههای تابستان، منطقه اکوتوریسم آبشار می، تعداد زیادی از گردشگران را برای گشت و گذار و استراحت به خود جذب میکند. علاوه بر زیبایی آبشار معروف با نه نهر سفید آبشار مانند در میان کوهها و جنگلها، بسیاری از بازدیدکنندگان زمانی را صرف یادگیری در مورد فرهنگ محلی مانند بافت پارچه زربفت، سبدبافی، کوبیدن برنج و لذت بردن از محصولات محلی مانند: عسل جنگلی، شاخههای بامبو، سبزیجات وحشی، فلفل چیلی وحشی، مرغ محلی، حلزونهای سنگی، شراب برنج و برنج چسبناک پخته شده در لولههای بامبو میکنند... از محصولاتی که نیازهای روزانه را برآورده میکنند، بسیاری از غذاهای مخصوص کوهستان به کالاهای محبوب گردشگران تبدیل شدهاند.
خانم بویی تی تائو، تاجری در منطقه آبشار می، گفت: «در طول فصل اوج گردشگری، تعداد بازدیدکنندگانی که به دنبال خرید محصولات محلی هستند به طور قابل توجهی افزایش مییابد. بسیاری از گردشگران، پس از تجربه غذاهای متمایز مردم موونگ، اغلب غذاهای ویژه دیگری را خریداری میکنند تا به عنوان هدیه برای اقوام و دوستان خود به خانه ببرند.»
در واقع، برای اینکه محصولات محلی به محصولات ویژه گردشگری تبدیل شوند، کیفیت به تنهایی کافی نیست؛ بسیار مهم است که محصول با تجربیات، داستانهای فرهنگی و فعالیتهای تبلیغاتی مرتبط شود. بنابراین، علاوه بر بهبود کیفیت محصول، مناطق محلی باید بر ایجاد برندها، تکمیل طرحها، افزایش تبلیغات و تقویت ارتباط بین تولیدکنندگان و مشاغل گردشگری تمرکز کنند. به طور خاص، مناطق محلی باید توسعه فعالیتهای تجربی، اتصال محصولات OCOP و روستاهای صنایع دستی سنتی با تورها و مسیرهای گردشگری و روایت بهتر داستانهای فرهنگی مرتبط با هر محصول را در اولویت قرار دهند.
در شرایطی که گردشگران به طور فزایندهای به دنبال تجربیات محلی اصیل هستند، محصولات محلی دیگر فقط سوغاتی برای بردن به خانه نیستند. آنها به بخش جداییناپذیری از سفر اکتشافی تبدیل میشوند، پلی برای گردشگران تا فرهنگ، مردم و سرزمین استان تان هوآ را بهتر بشناسند. هنگامی که ارزشهای محلی به درستی شناخته شوند، هر محصول محلی میتواند به یک "سفیر گردشگری" تبدیل شود و به جذابیت منحصر به فرد مقصد کمک کند.
متن و عکسها: توی لین
منبع: https://baothanhhoa.vn/tu-san-pham-dia-phuong-den-dac-san-du-lich-291217.htm







