با وجود کاهش قابل توجه محصول در سال جاری به دلیل شرایط نامساعد جوی، بسیاری از باغداران هنوز از این بابت خوشحال هستند زیرا لیچیها از کیفیت بالایی برخوردارند، ظاهری جذاب دارند و توسط تاجران با قیمتهای بالاتری نسبت به سالهای گذشته خریداری میشوند. پرورشدهندگان لیچی در فوک هوآ، از ذهنیتی که صرفاً بر کمیت متمرکز بود، به تدریج به سمت بهبود کیفیت و افزایش ارزش این میوه خاص معروف تغییر جهت میدهند.
تمرکز بر کیفیت
در اوایل ماه مه، در امتداد دامنه تپههای روستای فوک له، بخش فوک هوآ، باغهای لیچی زودرس شروع به قرمز شدن کردند. در زیر سایبان سرسبز و شاداب، مردم مشغول هرس شاخهها، کندن علفهای هرز و آماده شدن برای برداشت محصول بودند که انتظار میرود حدود یک هفته دیگر انجام شود. اگرچه امسال به دلیل آب و هوای نامساعد، میزان برداشت به طور قابل توجهی کاهش یافته است، اما بسیاری از باغداران به لطف رعایت استانداردهای صادراتی، همچنان به محصول لیچی با کیفیت بالا و قیمتهای پایدار امیدوارند.
آقای وی ون بون از روستای فوک له، در باغ میوه تقریباً ۱۲۰۰۰ متر مربعی خود با حدود ۵۰۰ درخت لیچی، مشغول بررسی تک تک خوشههای میوههای در حال رسیدن است. خوشهها به اندازه سالهای گذشته پر از میوه نیستند، اما لیچیها از نظر اندازه یکنواخت هستند، ظاهری زیبا، گوشتی ضخیم و طعمی غنی و شیرین دارند. آقای بون گفت که خانوادهاش به مدت پنج سال از طریق یک شرکت خرید، در تولید لیچی برای صادرات به ژاپن و اروپا فعالیت داشتهاند.
امسال، عملکرد لیچی این خانواده تنها حدود ۴۰ درصد از سال گذشته است، اما کیفیت میوه بهتر شده است. خانواده بر شیوههای کشاورزی ایمن تمرکز کردند، از محصولات بیولوژیکی برای آبیاری استفاده کردند، علفهای هرز را به صورت دستی وجین کردند، برگها را حذف کردند و شاخههای بدون میوه را هرس کردند تا درخت بتواند مواد مغذی را روی تولید میوه متمرکز کند.
به گفته آقای بون، تولید لیچی مطابق با استانداردهای صادراتی نیاز به فرآیند مراقبت سختگیرانهتری دارد، اما در عوض، قیمت فروش همیشه پایدار و بالاتر از قیمت بازار است. سال گذشته، خانواده او حدود ۱۷ تن لیچی برداشت کردند و آنها را با قیمت متوسط نزدیک به ۲۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به شرکتهای صادراتی مانند موا و رونگ دو فروختند. امسال، با وجود برداشت ضعیف، قیمت لیچیهای فروخته شده در ابتدای فصل به حدود ۴۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسیده است.
نه تنها خانواده آقای بون، بلکه بسیاری از خانوارها در منطقه کشت لیچی زودرس فوک هوا به تدریج از طرز فکر متمرکز بر کمیت به اولویت دادن به کیفیت میوه و استانداردهای کشت تغییر میکنند. خانم وی تی هین، اهل روستای فوک له، گفت که خانوادهاش حدود ۱ هکتار درخت لیچی در منطقه کشت صادراتی دارند. در حالی که سال گذشته حدود ۱۰ تن میوه برداشت کردند، امسال میزان برداشت تنها حدود ۴۰ تا ۵۰ درصد است.
با وجود کاهش محصول، خانواده خانم هین همچنان مطمئن هستند زیرا قراردادی با یک شرکت صادراتی برای خرید محصولاتشان با قیمت تقریبی ۳۸۰۰۰ دانگ ویتنام به ازای هر کیلوگرم امضا کردهاند. تاجران مستقیماً برای خرید میوه به باغ میآیند و از آنجا که لیچیها از کیفیت خوبی برخوردارند، فروش کاملاً روان است.
به گفته بسیاری از باغداران، سختگیری در رویههای کشت و اولویت دادن به کیفیت و ایمنی محصول به لیچیهای زودرس فوک هوآ کمک کرده است تا بازار صادرات خود را حفظ کرده و قیمتهای پایداری را در بحبوحه کاهش شدید تولید، حفظ کنند.
برند خود را ارتقا دهید.
فراتر از تغییر سادهی طرز فکر در مورد تولید، منطقهی پرورش لیچی زودرس فوک هوآ به تدریج در حال افزایش تبلیغات تجاری و برندسازی است تا ارزش لیچیهای خود را افزایش دهد. از مناطق پرورش استاندارد صادراتی گرفته تا تجربیات فصل لیچی، فروش زنده و شبکههای تجاری، این منطقه قصد دارد تصویری حرفهای و باکیفیت از منطقهی پرورش لیچی زودرس خود ایجاد کند.
طبق اعلام کمیته مردمی کمون فوک هوآ، در سال ۲۰۲۶ کل کمون تقریباً ۸۴۵ هکتار باغ لیچی با عملکرد تخمینی حدود ۷۵۰۰ تن خواهد داشت که تقریباً تماماً از گونههای زودرس هستند. دوره برداشت از حدود ۱۵ مه تا ۱۵ ژوئن ادامه دارد و لیچیهای زودرس از اواخر ماه مه به طور کامل برداشت میشوند. در حال حاضر، این منطقه دارای ۲۵ منطقه کشت ثبت شده است که به بازارهای صادراتی مانند چین، ژاپن، ایالات متحده، استرالیا، تایلند و غیره خدمات ارائه میدهند و مساحت کل آنها بیش از ۸۰۰ هکتار است.
نه تنها در بازار داخلی فروش خوبی دارد، بلکه لیچیهای زودرس فوک هوآ نیز در سالهای اخیر به تدریج بازار صادراتی خود را گسترش دادهاند. همه محصولات به صورت میوه تازه فروخته میشوند و تقریباً 60٪ (4500 تن) به بازار داخلی و حدود 40٪ (3000 تن) به صادرات اختصاص دارد. بازار داخلی عمدتاً در بازارهای عمدهفروشی و مراکز تجاری بزرگ در هانوی ، شهر هوشی مین، دونگ نای، دانانگ و غیره متمرکز است و همچنین از طریق سیستمهای خردهفروشی و پلتفرمهای تجارت الکترونیک توزیع میشود. برای صادرات، بازار چین هنوز بخش بزرگی را تشکیل میدهد، در حالی که لیچیهای فوک هوآ همچنان به بازارهای متقاضی مانند ایالات متحده، ژاپن و چندین کشور اروپایی صادر میشوند.
در یازدهم ماه مه، اولین محموله لیچیهای زودرس فوک هوآ، به مجموع بیش از ۲ تن، توسط شرکت تعاونی کشاورزی خان دونگ از خانوارهای محلی خریداری شد تا به یک شرکت صادرکننده به کانادا عرضه شود. قیمت خرید در باغ بین ۴۰ تا ۵۰ هزار دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم بود که به طور قابل توجهی بالاتر از سایر میوهها در همان زمان بود.
برای حفظ بازار صادرات خود، این منطقه در حال تشدید مدیریت فرآیندهای تولید در مناطق کشت تعیینشده است و کشاورزان را راهنمایی میکند تا از درختان مراقبت کنند، طبق مقررات از آفتکشها به درستی استفاده کنند و استانداردهای برداشت، فرآوری و بستهبندی را تضمین کنند. کشاورزان موظفند قبل از آوردن محصولات خود به بازار، ساقهها را کوتاه کنند، میوههای بیکیفیت را جدا کرده و برگها را تمیز کنند تا اعتبار برند لیچی زودرس فوک هوآ حفظ شود.
در کنار شیوههای تولید ایمن، کمون فوک هوآ همچنین محصولات خود را در پلتفرمهای دیجیتال و از طریق فعالیتهای ترویجی تجاری تبلیغ میکند. امسال، این منطقه قصد دارد یک جشن «استقبال از فصل اولیه لیچی در فوک هوآ»، یک مسابقه «باغ زیبای لیچی»، یک تجربه دوچرخهسواری در طول فصل لیچی و تبلیغ محصول در نمایشگاهها، مراکز خرید و پلتفرمهای تجارت الکترونیک برگزار کند. این منطقه همچنین ۱۵ باغ زیبای لیچی را در روستاهای مختلف انتخاب کرده است تا به گروههای بازدیدکننده خدمترسانی کند، تجربیات را ارائه دهد و مصرف محصول را تسهیل کند.
این روزها، حال و هوای فصل لیچی در فوک هوا پر جنب و جوشتر میشود، زیرا برخی از باغداران به طور فعال زمینهای خود را مرتب میکنند و مسیرهای منتهی به باغهای خود را پاکسازی میکنند؛ بسیاری از تاجران و مشاغل برای بررسی و امضای قرارداد با تعاونیها برای سازماندهی خرید محصول به آنجا میآیند.
آقای نگوین بین توی، نایب رئیس کمیته مردمی کمون فوک هوآ، گفت که لیچیهای زودرس فوک هوآ به لطف کیفیت متمایز، زمان برداشت زودهنگام و توانایی برآورده کردن استانداردهای سختگیرانه بازار صادرات، سالهاست که برندی قوی و جایگاهی محکم در بازار ایجاد کردهاند. با این حال، با توجه به تقاضای روزافزون مصرفکنندگان و بازارهای وارداتی، این منطقه تصمیم گرفته است که باید به شدت از ذهنیت تولیدمحور به سمت بهبود کیفیت، ارزش و پایداری محصول تغییر جهت دهد.
به گفته آقای توی، اگرچه امسال به دلیل شرایط آب و هوایی، میزان محصول کاهش یافته است، اما این فرصتی برای مردم است تا روشهای کشاورزی خود را تغییر دهند و توجه بیشتری به فرآیندهای مراقبت، ایمنی مواد غذایی و کیفیت میوه داشته باشند. این کمون، کارکنان فنی را برای نظارت دقیق بر هر منطقه کشت، بازدید مستقیم از خانوارها برای ردیابی شیوع آفات و بیماریها، رشد درختان و میوه لیچی و سپس ارائه راهنمایی در مورد تکنیکهای مناسب مراقبت برای هر باغ، منصوب کرده است.
این منطقه در حال حاضر بر مدیریت دقیق کدهای منطقه کاشت، هدایت مردم به تولید مطابق با استانداردهای VietGAP و GlobalGAP، و در عین حال تقویت ارتباط بین مردم و مشاغل، ترویج تجارت و تبلیغات محصولات از طریق کانالهای مختلف مصرف تمرکز دارد. هدف نه تنها تسهیل فروش در طول فصل برداشت، بلکه تقویت بیشتر برند لیچیهای زودرس فوک هوآ و جبران کاهش تولید با افزایش ارزش هر میوه لیچی است.
منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/vai-thieu-som-duoc-chat-trong-nam-mat-mua-20260512145851095.htm
نظر (0)