فرهنگ‌های اقلیت‌های قومی - دارایی ارزشمندی برای توسعه پایدار گردشگری

داک لک محل زندگی بسیاری از گروه‌های قومی است که در کنار هم زندگی می‌کنند و چشم‌انداز فرهنگی پر جنب و جوش و متنوعی را ایجاد کرده‌اند. در طول سال‌ها، این منطقه تلاش‌هایی برای اجرای سیاست‌ها و راه‌حل‌های مختلف برای حفظ، نگهداری و ترویج ارزش‌های فرهنگی سنتی اقلیت‌های قومی انجام داده و آنها را با گردشگری و توسعه اجتماعی-اقتصادی پیوند داده تا معیشت و درآمد مردم محلی را افزایش دهد.

سال‌هاست که آقای وای خوئه آیون، چهره‌ای محترم و کدخدای روستای کوانگ آ (بخش کو بائو)، مورد تحسین و تقلید مردم داخل و خارج از روستا بوده است. این نه تنها به این دلیل است که او به منطقه متعهد است و از نزدیک بر هر خانواده نظارت می‌کند تا مردم را به رعایت دستورالعمل‌ها و سیاست‌های حزب، قوانین ایالتی و فعالیت‌های اقتصادی تشویق و ترغیب کند، بلکه به این دلیل است که او نمونه‌ای درخشان در حفظ ارزش‌های فرهنگی سنتی گروه قومی است.

آقای وای خوئه آیون (سمت راست عکس) به ست گنگ خانوادگی که نسل به نسل حفظ شده، احترام می‌گذارد.

برای مردم اد، فرهنگ گونگ یک میراث ملی گرانبها و نمادی معنوی است. بنابراین، آقای وای خوئه سال‌هاست که تلاش می‌کند تا این مجموعه‌های گونگ ارزشمند و هنر نواختن آنها را برای نسل‌های حال و آینده منتقل و تشویق کند.

خانواده آقای وای خوئه با علم به اینکه گنگ‌ها میراث گرانبهایی هستند که از اجدادشان به ارث رسیده‌اند، سال‌هاست که دو مجموعه گنگ به ارث رسیده از پدربزرگ و مادربزرگش را گرامی داشته و حفظ کرده‌اند، حتی با وجود اینکه بسیاری از مردم برای خرید آنها با قیمت‌های بسیار بالا مراجعه کرده‌اند. یک مجموعه بزرگ گنگ معمولاً در مراسم ذبح گاومیش و گاو استفاده می‌شود، در حالی که مجموعه کوچکتر در مراسم برداشت جدید برنج استفاده می‌شود...

آقای وای هوئه گفت: «در قدیم، اجداد ما برای خرید یک دست گنگ مجبور بودند دوازده بوفالو بخرند. از نسل والدینم تا نسل خودم، ما همچنان علاقه به گنگ را حفظ و نگهداری کرده‌ایم و آن را به نسل‌های آینده در خانواده و قبیله خود منتقل کرده‌ایم.»

آقای وای خوئه علاوه بر حفظ گنگ‌ها، مرتباً در کلاس‌های آموزش نواختن گنگ به نسل جوان در روستاها شرکت می‌کند، به این امید که ارزش فرهنگ قومی را حفظ و ترویج کند تا نسل جوان در میان سرعت زندگی مدرن فراموش یا محو نشود.

به گفته آقای وای خوئه، در حال حاضر حدود ۵۰ درصد از روستاییان می‌دانند که چگونه گونگ بنوازند و بیش از ۲۰ نفر به خوبی و با دقت می‌نوازند. این روستا همچنین بیش از ۲۰ مجموعه گونگ را حفظ کرده و دو گروه گونگ تشکیل داده است که مرتباً در جشنواره‌ها، مسابقات و اجراها شرکت می‌کنند.

بسیاری از گردشگران در طول جشنواره هانگ پو از آن بازدید می‌کنند و لذت می‌برند.

علاوه بر این، روستای کوانگ بی مکانی است که بسیاری از ویژگی‌های فرهنگی سنتی این گروه قومی، از جمله گنگ‌ها را حفظ کرده است. در حال حاضر، بسیاری از خانواده‌های این روستا هنوز مجموعه‌های ارزشمندی از گنگ‌ها، طبل‌ها و صندلی‌های کپان دارند... تعداد قابل توجهی از مردم این روستا، از جمله بسیاری از دانش‌آموزان و جوانان، می‌توانند گنگ بنوازند.

مشخص است که در سال‌های اخیر، مقامات در تمام سطوح توجه زیادی به فرهنگ گونگ داشته و تلاش‌هایی برای حفظ آن انجام داده‌اند، مانند برگزاری کلاس‌هایی برای آموزش نواختن گونگ؛ تبلیغ و بسیج مردم برای حفظ و عدم فروش مجموعه‌های ارزشمند گونگ؛ وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری همچنین مجموعه‌ای از ۷ گونگ برنزی را در اختیار این منطقه قرار داده است...

در سال‌های اخیر، هنگام اشاره به گردشگری در داک لک، علاوه بر مکان‌های دیدنی و تفریحی، غذاهای مردم اد به یک ویژگی متمایز تبدیل شده است که گردشگران را از دور و نزدیک و همچنین مردم محلی جذب می‌کند.

غذاهای سنتی روستاها، مانند سالاد کدو تلخ، برگ‌های سرخ‌شده کاساوا، پاپایا کوبیده شده با مورچه‌های زرد، سوپ کدو تلخ با گوشت گاو، سوپ آرد برنج و گوشت خوک کبابی مخلوط با نمک و فلفل قرمز... به غذاهای ویژه‌ای تبدیل شده‌اند که گردشگران را به خود جذب می‌کنند.

گردشگران از خانه‌های طویل در روستای آکو دهونگ (شهر ما توت) بازدید می‌کنند.

در دهکده ترینگ ۲ (بخش بوون هو)، بیش از یک سال است که از زمان تأسیس شرکت تعاونی خدمات کسب و کار صنایع دستی سنتی ترینگ، بسیاری از خانوارهای این دهکده شغل و درآمد پایداری از طریق فروش شراب برنج، بافت پارچه‌های زربفت و به ویژه از طریق آشپزخانه سنتی آشپزی پیدا کرده‌اند.

خانم اچ. نون ملو، رئیس این تعاونی، اظهار داشت: «با درک نیازهای مردم محلی و گردشگران، علاوه بر محصولات زربافت و شراب برنج که توسط زنان روستا تهیه و پخته می‌شود، افتتاح یک آشپزخانه غذاهای سنتی اد، هم به عنوان یک کسب و کار برای افزایش درآمد اعضا و هم به حفظ، توسعه و معرفی فرهنگ آشپزی سنتی این گروه قومی کمک می‌کند. بر این اساس، این آشپزخانه ۸ عضو دارد و آنها به نوبت آشپزی می‌کنند و هر روز ۳ تا ۴ نفر کار می‌کنند تا هر زن وقت داشته باشد از خانواده و کار کشاورزی خود مراقبت کند و در عین حال درآمد پایداری (تقریباً ۶ میلیون دونگ ویتنامی برای هر نفر در ماه) داشته باشد.»

در کمون ایا درونگ، جشنواره هانگ پو که با نام بازار عشق نیز شناخته می‌شود، یک سنت فرهنگی و معنوی زیبا است که با زندگی مردم تای و نونگ از استان‌های کوهستانی شمالی که به این سرزمین جدید آورده شده‌اند، مرتبط است.

برای حفظ و ترویج ارزش‌های این جشنواره، ضمن جذب سرمایه‌گذاری، توسعه گردشگری و بهبود زندگی معنوی و مادی مردم محلی، از سال ۲۰۱۱، دولت محلی هر ساله در ۲۷ و ۲۸ ژانویه این جشنواره را سازماندهی و برگزار می‌کند.

هر ساله، این جشنواره 30،000 تا 35،000 بازدیدکننده از سراسر کشور را برای سرگرمی و خرید جذب می‌کند؛ مردم محلی همچنین حدود 300 تا 500 خوک کبابی، 50 تا 70 لاشه بوفالو و بسیاری از محصولات کشاورزی دیگر را می‌فروشند... درآمد تخمینی به ده‌ها میلیارد دونگ ویتنام می‌رسد.

خانم H Nưn Mlô (دهکده Tring 2، بخش Buôn Hồ) برای مهمانان غذا آماده می کند.

در مورد گنگ‌ها، هنگامی که فضای فرهنگی گنگ در ارتفاعات مرکزی توسط یونسکو به عنوان شاهکار سنت شفاهی شناخته شد و در فهرست میراث فرهنگی ناملموس بشریت ثبت شد (25 نوامبر 2005)، استان داک لک سیاست‌ها، راه‌حل‌ها و فعالیت‌های فرهنگی سازمان‌یافته زیادی را برای حفظ و ترویج ارزش فرهنگی گنگ‌ها اجرا کرد و آن را با توسعه گردشگری پیوند داد.

بر این اساس، موسیقی گنگ و طبل احیا شده و نشان منحصر به فردی برای محصولات گردشگری داک لاک ایجاد کرده است. بسیاری از رویدادهای مهم مانند جشنواره قهوه بوون ما توت، جشنواره فرهنگ گنگ و طبل و هفته میراث فرهنگی گروه‌های قومی، صدای پرطنین گنگ و طبل را به طور گسترده پخش کرده و به ارتقای تصویر این منطقه کمک کرده‌اند.

می‌توان گفت که ترکیب هماهنگ حفاظت با گردشگری و توسعه اجتماعی-اقتصادی به یک مدل و فعالیت عملی تبدیل شده است که به مردم کمک می‌کند فرهنگ را به کالایی منحصر به فرد تبدیل کنند، در بهبود زندگی جامعه نقش داشته باشند و فرهنگ را به گردشگران داخلی و بین‌المللی ترویج و گسترش دهند.

منبع: https://baodaklak.vn/van-hoa-du-lich-van-hoc-nghe-thuat/202511/van-hoa-cac-dan-toc-thieu-so-von-quy-de-phat-trien-du-lich-ben-vung-0660493/