پاییز طلایی در کره

گم شدن در روستای هانوک

روزهای من در کره با زیباترین فصل کشور همزمان شد. و پاییز اینجا، برای من، با زرد شدن درختان جینکو جلوی خانه‌ام و میوه‌های ریز دادن درختان خرمالو آغاز می‌شود.

باران پاییزی گهگاه بر این روستای کوچک می‌بارد، نم‌نم بارانی رویایی بیرون پنجره. در یک آخر هفته‌ی آرام، در امتداد تفرجگاه کنار رودخانه، که با خشخاش‌های رنگارنگ و گل‌های وحشی پوشیده شده بود، به دنبال روستای هانوک گشتم. این روستا که در دوران سلسله‌ی باستانی چوسون ساخته شده است، دارای سقف‌های کاشی‌کاری شده‌ی پوشیده از خزه و مزین به برگ‌های طلایی است.

اینجا، انگار به گذشته سفر کرده‌اید، انگار در بادهای گذشته سرگردان شده‌اید، جایی که با خواجه‌ی بدجنس و شاهزاده در فیلم «مهتاب کشیده شده توسط ابرها» - یک درام تاریخی معروف که در این بناهای باستانی فیلمبرداری شده است - آشنا شدید.

و در زیر درختان چند صد ساله جینکو، که برگ‌هایشان با رنگ‌های طلایی می‌درخشد، دختران خجالتی بی‌شماری با لباس‌های رنگارنگ هانبوک، مزین به سنجاق سر، با درخشش برای عکس‌های یادگاری ژست می‌گیرند. لبخندهای جوانانه آنها، مانند آفتاب، رهگذران را به سمت خود می‌کشاند، به اندازه کافی جذاب و درخشان که روح پرشور جوانی آنها را به تصویر می‌کشد.

با عبور از پشت بام‌های قدیمی، قدم زنان وارد تونلی شدیم که دو شخصیت اصلی فیلم «۲۵، ۲۱» برای خداحافظی با هم ملاقات کردند - وداعی از جوانی، پر از تأملات حسرت‌بار در مورد دیدار مجدد و جدایی.

سپس، در حالی که در جنگل قدم می‌زدم، برگ‌های افرا مانند ستاره‌های چشمک‌زن می‌درخشیدند، ناگهان آهنگی قدیمی از وو را زمزمه کردم: «پاییز در تو، در رویای دیروز فرو می‌ریزد»، به گذر پاییز و نزدیک شدن زمستان فکر می‌کردم، و به رویاهایی که پاییز آرامشان کرده، اما ناتمام...

فصل جشنواره

پاییز همچنین فصل جشنواره‌ها است. این چوسئوک، جشنواره نیمه پاییز است - روزی برای خانواده‌ها تا دوباره دور هم جمع شوند، ماه را تحسین کنند و سونگپیون - کیک برنجی گرد نرم، جویدنی، معطر و شیرین - بخورند.

جشنواره سالانه بیبیمباپ در ماه اکتبر در خیابان‌های جئونجو - پایتخت آشپزی و زادگاه غذای معروف بیبیمباپ - برگزار می‌شود. در آنجا، مردم در خیابان‌ها رژه می‌روند، از کاسه‌های غول‌پیکر بیبیمباپ با هم لذت می‌برند و برای برداشت فراوان دعا می‌کنند.

با فرا رسیدن پاییز، خرچنگ‌ها در بهترین حالت خود هستند، همانطور که مردم اغلب می‌گویند، پاییز فصل لذت بردن از گل داوودی، تحسین ماه و خوردن خرچنگ است.
با رانندگی در میان جنگل‌هایی که برگ‌هایشان رنگشان عوض می‌شود، مستقیماً به سمت جنوب، به یونسو - شهری ساحلی - خواهید رسید و در یکی از معروف‌ترین رستوران‌های کوچک (در کره، رستوران‌های معروف اغلب کوچک و جذاب هستند) صف خواهید کشید تا از خرچنگ مرینیت شده‌ی معروفشان لذت ببرید.

پوسته را جدا کنید، گوشت شفاف خرچنگ با سس سویا مخلوط می‌شود، طعمی شیرین و بدون هیچ طعم ماهی دارد. کمی فلفل سبز تند اضافه کنید، می‌توانید طعم‌های هر چهار فصل را که با هم در هم آمیخته‌اند، حس کنید.

از پنجره که به بیرون نگاه می‌کنید، دریای لاجوردی زیر آسمان پاییزی، تله‌کابین دولسان که به آرامی از کنارتان می‌گذرد و درون رستوران دنج، یک قابلمه داغ کباب خرچنگ کیمچی را می‌بینید.

یا یک روز صبح در بوسان، طلوع خورشید را بر فراز ساحل هائوندائه تماشا کنید، دریا آرام و خورشید ملایم پاییزی. بعد از ظهر، بلیط قطار آبی بخرید تا بنشینید و قطار را تماشا کنید که به آرامی از کوه بالا می‌رود و چشمانتان را باز می‌کند تا منظره پانورامای دریای بوسان را ببینید.

سپس، در امتداد ساحل قدم زدیم و گهگاه نگاهی اجمالی به آتش‌بازی‌هایی که ناگهان کسی روشن کرده بود و با درخششی خیره‌کننده در آسمان شب می‌درخشیدند، می‌انداختیم.

مسیر آشنایی که هر صبح و عصر در آن قدم می‌زنم، پوشیده از برگ‌های افرای قرمز و درختان جینکو که با شاخ و برگ‌های طلایی شعله‌ور شده‌اند، مرا به یاد داستان نذرها و حسرت عشقی دوران کودکی در مانگای کونان با بال‌های بادبزنی شکلش می‌اندازد.

در خانه‌ی بغلی، در ساختمان قدیمی، درخت خرمالو دارد میوه‌هایش را می‌دهد و جایش را به توت‌های تپل و گرد می‌دهد. نفس عمیقی بکشید، بدانید که چرخه‌ی طبیعت ابدی است. اما این پاییز خاطراتم را طلایی خواهد کرد، مهم نیست چند فصل دیگر از زندگی‌ام بگذرد...

منبع: https://baoquangnam.vn/vang-thu-xu-han-3141935.html