«زخم‌های» صنعت برنج ویتنام

برنج ویتنامی ۴۰ درصد از سهم بازار چین را تشکیل می‌دهد. نشان‌های تایید برنج ویتنامی باکیفیت و قهوه ویتنامی کجا هستند؟

وقتی رسوایی‌های غیرضروری

گذشته از رکورد گردش مالی صادرات در 11 ماه اول سال 2023 که به 4.41 میلیارد دلار رسید و افزایشی 36.3 درصدی را نشان می‌دهد، برنج ویتنامی همچنان با کسب عنوان «بهترین برنج جهان » خبرهای خوبی را دریافت می‌کند.

صادرات برنج در ۱۱ ماه سال ۲۰۲۳ به ۴.۴۱ میلیارد دلار رسید

به طور خاص، در چارچوب کنفرانس تجارت جهانی برنج که توسط The Rice Trader در فیلیپین برگزار شد، برنج ویتنامی از رقبای خود پیشی گرفت و مفتخر به دریافت جایزه اول "بهترین برنج جهان" شد. این عنوان گواهی بر تحقیقات پیشگیرانه، انتخاب گونه‌های باکیفیت و تجاری‌سازی روشمند شرکت‌های ویتنامی است.

بر این اساس، ویتنام ۳ شرکت داشت که در کنفرانس شرکت کردند و ۶ نمونه برنج را برای شرکت در این جایزه ارسال کردند. به طور خاص، شرکت خصوصی هو کوانگ تری ۲ نمونه برنج ST24 و ST25؛ گروه لوک تروی ۲ نمونه برنج LT28 و نانگ هوا ۹؛ گروه بذر تایبین ۲ نمونه برنج TBR39-1 و برنج چسبناک A Sao ارسال کردند.

کل ویتنام باید این پیروزی را با هم جشن می‌گرفت. با این حال، درست پس از انتشار خبر، بحثی درگرفت مبنی بر اینکه آیا «برنج ویتنامی» یا «برنج ST25» بهترین برنج جهان است؟

به دلیل جنجال‌های ویتنام، برگزارکنندگان مجبور شدند ۶ ماه زودتر از موعد مقرر اعلام کنند. بر این اساس، رقم برنجی که جایزه بهترین برنج جهان را در سال ۲۰۲۳ دریافت کرد، برنج ST25 از ویتنام است که توسط شرکت خصوصی هو کوانگ تری توسعه یافته است. به غیر از ST25، هیچ رقم برنج ویتنامی دیگری به جمع ۳ برنج برتر نهایی راه نیافت و هیچ رقم برنج دیگری بر نتایج مسابقه تأثیر نگذاشت.

بنابراین، پس از یک هفته جنجال، تمام اطلاعات شفاف‌سازی شده است. اعلام برنده شدن برنج ST25 به عنوان بهترین برنج جهان در سال 2023 زودتر از موعد مقرر توسط کمیته برگزارکننده اعلام شد: «در مواجهه با مشکلات پیش‌بینی نشده، احساس کردیم که باید برای محافظت از یکپارچگی جایزه و تشویق تعالی افرادی که بسیار مورد احترام ما هستند، مداخله کنیم.»

افتخار کسب عنوان بهترین برنج جهان، بار دیگر کیفیت و اعتبار برنج ویتنامی را در بازار بین‌المللی تأیید می‌کند. آنچه که باید یک شادی مشترک برای صنعت برنج ویتنام می‌بود، به حوادث ناگواری تبدیل شد.

در واقع، این اولین بار نیست که در ویتنام بر سر صاحب بهترین برنج جهان جنجال به پا می‌شود. در سال ۲۰۱۹، مراسم اعلام جایزه بهترین برنج جهان توسط The Rice Trader نیز جنجالی شد، زیرا اطلاعات در مورد اینکه آیا بهترین برنج ST24 است یا ST25، متناقض بود. پس از آن، ST25 توسط برگزارکنندگان به عنوان بهترین برنج جهان اعلام شد.

در سال ۲۰۲۲، در مسابقه برنج خوشمزه ویتنام، جنجالی نیز به پا شد، زمانی که «پدر» برنج ST25 و گونه ST24 مشکوک شد و درخواست کرد که منبع برنج واحدهای مورد استفاده برای رقابت را دوباره ارزیابی کنند تا ببینند آیا از برنج دیگران که توسط مالکیت معنوی محافظت شده بود، برای رقابت استفاده شده است یا خیر.

به داستان برند برنج ویتنامی

در حال حاضر، ویتنام ۱۱ گروه از محصولات کشاورزی، جنگلداری و شیلات را با گردش مالی صادراتی ۱ میلیارد دلار یا بیشتر نگهداری می‌کند که از این تعداد، ۷ گروه از محصولات، گردش مالی صادراتی بیش از ۳ میلیارد دلار دارند.

با وجود دستیابی به ارقام چشمگیر گردش مالی صادرات، ۸۰ درصد از محصولات کشاورزی صادراتی هنوز برندسازی نکرده‌اند، لوگو و برچسب خصوصی ندارند و به طور کامل در زنجیره ارزش جهانی شرکت نکرده‌اند. بسیاری از محصولات با برندهایی صادر و در بازارهای خارجی به فروش می‌رسند که متعلق به شرکت‌های ویتنامی نیستند.

از مجموع ۱۳ محصول کشاورزی کلیدی ملی که برای حمایت در ویتنام ثبت شده‌اند، تنها ۲ محصول دارای علامت تجاری گواهی‌شده هستند، از جمله «برنج ویتنامی».

اگرچه برچسب گواهی برنج ویتنامی در داخل کشور و تعدادی از کشورها محافظت شده است، اما به دلیل برخی مشکلات باقی مانده، هنوز به هیچ کسب و کاری برای استفاده اعطا نشده است.

دلیل این امر این است که مبنای قانونی برای مدیریت و استفاده از علائم گواهی کامل نیست . ثبت نام برای حمایت در خارج از کشور نیز به دو دلیل دشوار است: کمبود هزینه‌های ثبت؛ برخی از کشورها فقط حمایت را در قالب علائم تجاری معمولی می‌پذیرند، نه حمایت در قالب علائم گواهی.

فقدان انسجام، داستان ذاتی شرکت‌های ویتنامی است. این امر، شرکت‌های ضعیف را ضعیف‌تر هم کرده است. ضرب‌المثل وارن بافت، میلیاردر آمریکایی، می‌گوید: «اگر می‌خواهی سریع بروی، تنها برو، اگر می‌خواهی به دوردست‌ها بروی، با هم برو» یا ضرب‌المثل «با دوستانت بخر، با شرکا بفروش» در همه شرایط و موقعیت‌ها همچنان اهمیت و ارزش خود را حفظ می‌کند.

هوانگ ترونگ توی، کارشناس کشاورزی ، اظهار داشت که هر کسب‌وکاری که در مسابقه شرکت می‌کند، امیدوار است که برنده جایزه شود. این نه تنها برای تأیید برند انواع برنج آنها، بلکه برای کسب افتخار برای آن کسب‌وکار نیز هست. با این حال، در تجارت، کسب‌وکارها باید بین «معامله» و توسعه بازار نیز در نظر بگیرند. زیرا تنها زمانی که اعتماد مشتریان را جلب کنند، اعتمادی که با نظم و اخلاق همراه باشد، بازار پایدار خواهد بود. و واضح است که این حادثه «زخمی» ناحق بر صنعت تجارت برنج ویتنام گذاشته است.

تایلند با نگاهی به جنوب شرقی آسیا، بر ایجاد برندهای ملی برای محصولات کلیدی کشاورزی نیز تمرکز دارد. دولت، سرمایه‌گذاری در ایجاد و توسعه برندهای ملی برای صنعت غذا را در اولویت قرار داده است. از برند ملی «تایلند - آشپزخانه جهان» با آرزوی تبدیل شدن تایلند به «آشپزخانه» جهان، نرخ رشد صادرات مواد غذایی این کشور به رقم بسیار چشمگیر 10 درصد در سال رسیده است.

در حال حاضر، غذای تایلندی از نظر محبوبیت در بین رستوران‌های جهان، رتبه چهارم (پس از ایتالیا، فرانسه و چین) را دارد که این امر به طور قابل توجهی در ترویج گردشگری و تجارت در این کشور نقش دارد.

تایلند با محصولات خاص، در ساخت یک برند ملی برای محصولات، به ویژه محصولاتی که ویژگی های خاص خود را دارند، موفق بوده است. برند برنج تایلندی (THAI'S RICE)، برند ملی تایلند است که برای بسیاری از محصولات مانند: تایلندی هوم مالی (Thai Hom Mali)، تایلندی پاتومتانی (Thai Pathumthani) (2 محصول در برند ملی برنج) استفاده می شود.

برند ملی «برنج تایلندی» تضمینی از سوی دولت تایلند برای ویژگی‌های محصول، از جمله کیفیت، منشأ، سنت و... برای مصرف‌کنندگان در سراسر جهان است. این برند توسط وزارت تجارت خارجی، وزارت بازرگانی، مدیریت می‌شود.

تایلند بر اساس شهرت کیفیت و طعم برنج تایلندی در بازار و تصویر کلی برنج تایلندی، آگاهی از برند را ایجاد می‌کند و کیفیت و تنوع برنج را بهبود می‌بخشد تا خود را از رقبا متمایز کند.

از همه مهم‌تر، دولت و بخش خصوصی برای ارتقای کیفیت و طعم برنج تایلندی در بازار جهانی همکاری کرده‌اند.

سوال این است که چه اتفاقی برای سایر محصولات کشاورزی، جنگلداری و شیلات خواهد افتاد؟ اگر صنعت برنج ویتنام هنوز طرز فکر «تجاری» دارد، آیا برنج ویتنامی می‌تواند پیشرفت زیادی داشته باشد؟

لینک منبع