«زخم» صنعت برنج ویتنام.

برنج ویتنامی ۴۰ درصد سهم بازار چین را در اختیار دارد. موانع بر سر راه برچسب‌های گواهی برنج و قهوه ویتنامی باکیفیت چیست؟

وقتی بحث‌های بی‌مورد پیش می‌آید.

برنج ویتنامی علاوه بر دستیابی به رکورد صادرات ۴.۴۱ میلیارد دلار در ۱۱ ماه اول سال ۲۰۲۳، که افزایشی ۳۶.۳ درصدی را نشان می‌دهد، همچنان با افتخار کسب عنوان «بهترین برنج جهان » خبرهای خوبی را دریافت می‌کند.

صادرات برنج در 11 ماه اول سال 2023 به 4.41 میلیارد دلار آمریکا رسید.

به طور خاص، در کنفرانس تجارت جهانی برنج که توسط شرکت The Rice Trader در فیلیپین برگزار شد، برنج ویتنامی از رقبای خود پیشی گرفت و مفتخر به دریافت جایزه "بهترین برنج جهان" شد. این عنوان، گواهی بر تحقیقات پیشگیرانه، انتخاب و پرورش گونه‌های با کیفیت بالا و تجاری‌سازی سیستماتیک توسط کسب‌وکارهای ویتنامی است.

بر این اساس، ویتنام ۳ کسب و کار شرکت کننده در کنفرانس داشت و ۶ نمونه برنج برای دریافت جایزه ارائه کرد. به طور خاص، شرکت خصوصی هو کوانگ تری ۲ نمونه برنج (ST24 و ST25)؛ گروه لوک تروی ۲ نمونه برنج (LT28 و Nang Hoa 9)؛ و گروه بذر تایبین ۲ نمونه برنج (TBR39-1 و برنج چسبناک A Sao) ارائه کردند.

در حالت ایده‌آل، تمام ویتنام می‌توانست این پیروزی را با هم جشن بگیرد. با این حال، بلافاصله پس از اعلام این خبر، بحث‌هایی در مورد اینکه آیا «برنج ویتنامی» یا «برنج ST25» بهترین برنج جهان است، مطرح شد.

به دلیل جنجال‌های ویتنام، برگزارکنندگان مجبور شدند شش ماه زودتر از موعد مقرر، برنده را اعلام کنند. بر این اساس، رقم برنجی که جایزه بهترین برنج جهان در سال ۲۰۲۳ را دریافت کرد، برنج ST25 از ویتنام است که توسط شرکت خصوصی هو کوانگ تری توسعه یافته است. علاوه بر ST25، هیچ رقم برنج ویتنامی دیگری در بین ۳ فینالیست برتر قرار نگرفت و هیچ رقم برنج دیگری بر نتایج مسابقه تأثیر نگذاشت.

بنابراین، پس از یک هفته جنجال، تمام اطلاعات شفاف شده است. در مورد اعلام اینکه برنج ST25 زودتر از موعد مقرر جایزه بهترین برنج جهان در سال 2023 را از آن خود کرده است، برگزارکنندگان اظهار داشتند: «در مواجهه با یک مسئله پیش‌بینی نشده، لازم دانستیم که برای محافظت از تمامیت جایزه و تشویق تعالی افرادی که برای آنها بسیار ارزش قائل هستیم، مداخله کنیم.»

کسب عنوان بهترین برنج جهان، بار دیگر کیفیت و اعتبار برنج ویتنامی را در بازار بین‌المللی تأیید می‌کند. چیزی که باید مایه‌ی جشن و سرور برای صنعت برنج ویتنام می‌بود، به حادثه‌ای ناگوار تبدیل شده است.

در واقع، این اولین بار نیست که در ویتنام در مورد مالکیت بهترین برنج جهان بحث و جدل وجود دارد. در سال ۲۰۱۹، مراسم اعلام بهترین برنج جهان توسط شرکت Rice Trader نیز به دلیل تناقض در اطلاعات مربوط به اینکه آیا ST24 یا ST25 بهترین نوع برنج است، شاهد جنجال بود. در نهایت، ST25 توسط برگزارکنندگان به عنوان بهترین برنج جهان اعلام شد.

در سال ۲۰۲۲، در مسابقه بهترین برنج ویتنام نیز جنجالی به پا شد، زمانی که «خالق» گونه‌های برنج ST25 و ST24 مشکوک شد و درخواست ارزیابی مجدد منابع برنج مورد استفاده واحدهای شرکت‌کننده را داد تا مشخص شود که آیا از گونه‌های برنجی که تحت حمایت حقوق مالکیت معنوی هستند استفاده می‌کنند یا خیر.

بیایید به سراغ داستان برند برنج ویتنامی برویم.

در حال حاضر، ویتنام ۱۱ گروه از محصولات کشاورزی، جنگلداری و آبزیان را با گردش مالی صادراتی ۱ میلیارد دلار یا بیشتر نگهداری می‌کند که از این تعداد، ۷ گروه به گردش مالی صادراتی بیش از ۳ میلیارد دلار دست یافته‌اند.

با وجود دستیابی به ارقام چشمگیر صادرات، ۸۰ درصد از محصولات کشاورزی صادراتی فاقد برندها، لوگوها و برچسب‌های معتبر هستند و به طور کامل در زنجیره‌های ارزش جهانی ادغام نشده‌اند. بسیاری از محصولات با برندهایی صادر و در بازارهای خارجی به فروش می‌رسند که متعلق به کسب‌وکارهای ویتنامی نیستند.

از بین ۱۳ محصول کشاورزی ملی کلیدی که برای حمایت در ویتنام ثبت شده‌اند، تنها ۲ محصول دارای علامت گواهینامه هستند، از جمله «برنج ویتنامی».

اگرچه نشان گواهی برنج ویتنامی در داخل کشور و در چندین کشور محافظت می‌شود، اما به دلیل برخی مسائل معوقه، هنوز به هیچ کسب‌وکاری برای استفاده اعطا نشده است.

این مشکل ناشی از چارچوب قانونی ناقص حاکم بر مدیریت و استفاده از علائم گواهینامه است. ثبت برای حمایت در خارج از کشور نیز به دو دلیل دشوار است: کمبود بودجه ثبت؛ و برخی کشورها فقط حمایت را به شکل علائم تجاری معمولی می‌پذیرند، نه علائم گواهینامه.

کمبود همکاری یک مشکل ذاتی برای کسب‌وکارهای ویتنامی است. این امر کسب‌وکارهای ضعیف را حتی ضعیف‌تر هم کرده است. ضرب‌المثل وارن بافت، میلیاردر آمریکایی، «اگر می‌خواهی سریع بروی، تنها برو؛ اگر می‌خواهی به دوردست‌ها بروی، با هم برو» یا ضرب‌المثل «کسب و کار با شرکا رونق می‌گیرد، فروش با یک جامعه رونق می‌گیرد» در هر شرایطی مرتبط و ارزشمند باقی می‌ماند.

هوانگ ترونگ توی، کارشناس کشاورزی، اظهار داشت که هر کسب‌وکاری امیدوار است در یک مسابقه جایزه‌ای را از آن خود کند. این نه تنها در مورد تأیید برند انواع برنج آنها، بلکه موضوع افتخاری برای کسب‌وکار نیز هست. با این حال، در تجارت، کسب‌وکارها باید تعادل بین «معامله» و توسعه بازار را نیز در نظر بگیرند. زیرا تنها زمانی که اعتماد مشتری را ایجاد کنند، اعتمادی که بر اساس نظم و اخلاق بنا شده باشد، بازار پایدار خواهد بود. و واضح است که این حادثه «زخم» غیرضروری بر تجارت برنج ویتنامی گذاشته است.

با نگاهی به آسیای جنوب شرقی، تایلند نیز بر ایجاد برندهای ملی برای محصولات کشاورزی کلیدی خود تمرکز دارد. دولت، سرمایه‌گذاری در ایجاد و توسعه برندهای ملی در صنعت غذا را در اولویت قرار داده است. از برند ملی «تایلند - آشپزخانه جهان» با آرزوی تبدیل شدن تایلند به «آشپزخانه» جهان، نرخ رشد صادرات مواد غذایی این کشور با 10 درصد در سال به طرز چشمگیری بالا است.

در حال حاضر، غذای تایلندی از نظر محبوبیت در بین رستوران‌های سراسر جهان، رتبه چهارم (پس از ایتالیا، فرانسه و چین) را دارد که این امر به طور قابل توجهی به تقویت گردشگری و تجارت در این کشور کمک می‌کند.

تایلند با محصولات خاص، با موفقیت برندهای ملی را برای محصولات خود، به ویژه آنهایی که ویژگی‌های متمایزی دارند، ایجاد کرده است. برند برنج تایلندی (THAI'S RICE) یک برند ملی تایلند است که برای بسیاری از محصولات مانند تایلندی هوم مالی (Thai Hom Mali) و تایلندی پاتومتانی (Thai Pathumthani) (دو نوع محصول برنج در برند ملی) استفاده می‌شود.

برند ملی "برنج تایلندی" تضمینی از سوی دولت تایلند در مورد ویژگی‌های محصول، از جمله کیفیت، منشأ و سنت، برای مصرف‌کنندگان در سراسر جهان است. این برند توسط وزارت تجارت بین‌الملل، وزارت بازرگانی، مدیریت می‌شود.

تایلند بر اساس شهرت کیفیت و طعم برنج تایلندی در بازار و تصویر عمومی از برنج تایلندی، برند خود را به رسمیت می‌شناسد و کیفیت و انواع برنج را بهبود می‌بخشد تا خود را از رقبا متمایز کند.

از همه مهم‌تر، دولت و بخش خصوصی برای ارتقای کیفیت و طعم برنج تایلندی در بازار جهانی با یکدیگر همکاری می‌کنند.

سوال این است که در مورد سایر محصولات کشاورزی، جنگلداری و آبزیان چطور؟ اگر صنعت برنج ویتنام هنوز طرز فکر «معامله‌گرانه» خود را حفظ کند، آیا برنج ویتنامی قادر خواهد بود به بازار گسترده‌تری دسترسی پیدا کند؟

لینک منبع