«شیرینی» کنگر فرنگی

آقای لو خیلی خوشحال شد چون کنگر فرنگی قیمت خوبی داشت.

این روزها، آقای ما آ لو و بسیاری دیگر از خانوارهای گروه ۲، بخش هام رونگ، مشغول برداشت چهارمین محصول برگ کنگر فرنگی خود برای فصل ۲۰۲۴-۲۰۲۵ هستند. امسال، برگ‌های کنگر فرنگی به قیمت ۲۳۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به فروش می‌رسند و آقای لو بسیار راضی است. آقای ما آ لو، گروه ۲، بخش هام رونگ، شهر سا پا، می‌گوید: «برای پرورش کنگر فرنگی، باید آنها را زود کاشت تا برداشت خوبی داشته باشید و داشتن برگ‌های زیاد، کار را ارزشمند می‌کند. حالا که ما آنها را برای یک شرکت پرورش می‌دهیم، باید آنها را به صورت ارگانیک پرورش دهیم تا بتوانند بعداً آنها را برای مصارف دارویی خریداری کنند.»

ساپا در حال حاضر حدود ۵۰ هکتار کنگر فرنگی دارد که در بخش تا فین، بخش هام رونگ و بخش ساپا متمرکز شده است و تقریباً ۱۶۰ خانوار در آن مشارکت دارند. گیاهان کنگر فرنگی با آب و هوا و خاک سازگار هستند، بنابراین کشاورزان نیازی به صرف زمان زیادی برای مراقبت از آنها ندارند. هر محصول کنگر فرنگی ۸ برداشت برگ دارد که به طور متوسط ۲۵ روز در هر برداشت طول می‌کشد. از فروش برگ‌ها، هر خانوار به طور متوسط حدود ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنامی برای هر محصول درآمد کسب می‌کند. آقای جیانگ آ کین، از گروه ۲، بخش هام رونگ، شهر ساپا، گفت: "امسال قیمت ۲۳۰۰ دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم است که منطقی به نظر می‌رسد. از آنجایی که ما گیاهان کنگر فرنگی زیادی پرورش می‌دهیم، شرکت همه آنها را می‌خرد."

آقای جیانگ آ چ، از گروه ۱، بخش هام رونگ، شهر سا پا، گفت: «در مقایسه با کشت ذرت یا برنج، بازده بیشتر است. پس از برداشت، شرکت برای خرید آن می‌آید و ما خودمان آن را حمل می‌کنیم.»

پرورش‌دهندگان کنگر فرنگی لازم نیست نگران فروش باشند، زیرا شرکت TraphacoSapa محصولات آنها را با قیمتی ثابت خریداری می‌کند.

تمام برگ‌های کنگر فرنگی برداشت شده توسط شرکت TraphacoSapa با قیمتی ثابت خریداری می‌شود. این شرکت به طور متوسط سالانه بیش از ۲۵۰۰ تن برگ کنگر فرنگی به ارزش بیش از ۶ میلیارد دونگ ویتنام از کشاورزان ساپا خریداری می‌کند. این شرکت همچنین به کشاورزان در مورد تکنیک‌های کاشت، مراقبت و برداشت آموزش می‌دهد تا به بالاترین راندمان دست یابد. آقای دو تین سی، مدیر شرکت TraphacoSapa، گفت: «این شرکت با هر کشاورز قرارداد امضا می‌کند تا یک توافق‌نامه الزام‌آور و اطمینان خاطر برای همه طرف‌های درگیر ایجاد کند و به تدریج حرفه‌ای‌گری را ایجاد کرده و در طول سال‌ها یک همکاری قوی و پایدار ایجاد کند.»

محصول فراوان کنگر فرنگی، یک گیاه دارویی، ارزش اقتصادی بالایی دارد و موفقیت این منطقه را در تنوع‌بخشی به محصولات کشاورزی بیشتر تأیید می‌کند و مسیری را برای توسعه اقتصادی پایدار و افزایش درآمد مردم در مناطق کوهستانی می‌گشاید.

لانگ - تان توان

منبع