ویدئو: چرخ پنکیک‌پزی جذاب که در کا مائو از هیچ روغن یا گریسی استفاده نمی‌کند.

(NLĐO) – با وجود اینکه از روغن یا گریس استفاده نشده بود، پنکیک‌های ویتنامی (banh xeo) که در رویدادی در کا مائو تهیه شدند، همچنان طلایی، ترد و خوشمزه بودند.

برای جشن گرفتن تعطیلات ۳۰ آوریل و ۱ مه، اخیراً یک مسابقه قایق‌های کوچک در معبد سوریارام (معبد کای گیا گیوا) در کمون هونگ هوی، استان کا مائو برگزار شد.

دختران خمر با لباس‌های سنتی قبل از مسابقه قایق‌های کوچک.

این رویداد ۲۴ تیم مسابقه‌ای از استان را گرد هم آورد و صدها نفر از مردم محلی و گردشگران را برای تماشا و تشویق به خود جذب کرد. شتاب چشمگیر در مسیر مسابقه، فضایی پر جنب و جوش و هیجان‌انگیز ایجاد کرد.

از نکات برجسته‌ی این رویداد این است که برای اولین بار، مردم محلی و گردشگران می‌توانند مدل منحصر به فرد و جذاب «چرخ پنکیک‌پزی» را تجربه کنند.

بر این اساس، این سیستم نیمه‌خودکار می‌تواند ۱۰ پنکیک ویتنامی (banh xeo) را به‌طور همزمان روی یک توری پخت چرخان بپزد. اگرچه از روغن استفاده نمی‌شود، اما پنکیک‌ها همچنان طلایی، ترد و خوشمزه هستند.

در منطقه تجربه، بازدیدکنندگان در مورد نحوه درست مخلوط کردن خمیر، یادگیری تکنیک‌های پخت پنکیک و تمرین مستقیم روی اجاق گاز چرخان راهنمایی می‌شوند.

تیم‌های مسابقه‌ای با شور و شوق فراوان با هم رقابت می‌کردند.

بعد از اتمام، هر نفر می‌تواند از یک پنکیک رایگان که خودش درست کرده لذت ببرد.

به گفته مخترعان، آنها با توجه به نیازهای عملی، تحقیق و توسعه یک سیستم نیمه اتوماتیک پنکیک سازی را برای کاهش نیروی کار مورد نیاز انجام دادند.

با وجود آفتاب شدید، بسیاری از مردم محلی و گردشگران همچنان شاهد رقابت ورزشکاران بودند.

هنرمند تران نات ترونگ به راهب بزرگ سوریارام پاگودا نحوه ساخت چرخ پنکیک چرخان را آموزش می‌دهد.

قاب اجاق گاز به صورت دایره‌ای به هم جوش داده شده است و سیلندر گاز در مرکز آن قرار دارد که گرما را به هر قابلمه هدایت می‌کند. کل سیستم بر روی یک شفت چرخان ثابت نصب شده است و به آشپز اجازه می‌دهد تا با چرخش، هر قابلمه را به موقعیت مناسب خود منتقل کند و به طور مداوم از یک مکان کار کند .

مردم محلی و گردشگران از بازدید و امتحان کردن مهارت خود در چرخاندن چرخ پنکیک لذت می‌برند.

این طراحی نه تنها باعث صرفه‌جویی در نیروی کار و افزایش بهره‌وری می‌شود، بلکه تجربه‌ای جدید و جذاب را برای مردم محلی و گردشگران ایجاد می‌کند.

بسیاری از جوانان و گردشگرانی که برای اولین بار سعی می‌کنند پنکیک ویتنامی درست کنند، به جای اینکه فقط از غذای آشنا در رستوران لذت ببرند یا آن را از اقوام خود تهیه کنند، مشتاقند که خودشان این غذا را درست کنند.

وقتی پنکیک‌ها پخته شدند، مردم محلی و گردشگران به تنهایی از آنها لذت می‌برند.

این فعالیت با هدف ارائه یک تجربه یادگیری تجربی و کمک به ترویج زیبایی غذاهای محلی ویتنام جنوبی، جلوه‌ای منحصر به فرد به مسابقه قایق‌های کوچک امسال می‌بخشد.

منبع: https://nld.com.vn/video-hap-dan-vong-quay-banh-xeo-khong-dung-dau-mo-o-ca-mau-196260502123622985.htm