محصول برنج تابستانه-پاییزه: تمرکز بر برداشت، آماده برای سیل

در حال حاضر، کشاورزان منطقه دونگ تاپ مویی در استان تای نین، به طور فوری در حال برداشت محصول برنج تابستان-پاییز ۲۰۲۵ هستند تا مزارع را برای سیل "پاکسازی" کنند. این یک گام مهم برای آماده‌سازی برای محصول زمستان-بهاره آینده است. برداشت پیشگیرانه، شخم زدن و آماده‌سازی برای فصل سیل نشان می‌دهد که کشاورزان به تدریج در حال تثبیت طرز فکر تولید انعطاف‌پذیر خود و سازگاری با طبیعت هستند.

کشاورزان برنج تابستان-پاییز ۲۰۲۵ را برداشت می‌کنند

برداشت سریع

این روزها با بازدید از کمون‌های دشت دونگ تاپ مویی، به راحتی می‌توان صحنه شلوغ برداشت برنج تابستانی-پاییزی را مشاهده کرد. در مزارع، هر کمباین از صبح زود تا اواخر بعد از ظهر خستگی‌ناپذیر کار می‌کند. در امتداد جاده‌های درون مزرعه، صف کامیون‌های برنج یکی پس از دیگری مزارع را ترک می‌کنند و «دانه طلایی» را به محل جمع‌آوری یا کارخانه آسیاب می‌آورند.

امسال، هوا واقعاً مساعد نبود و بیماری‌ها در بسیاری از نقاط شیوع پیدا کردند. با این حال، مردم و متخصصان به طور پیشگیرانه واکنش نشان دادند و بهره‌وری را ثابت نگه داشتند.

آقای نگوین ون موی (ساکن دهکده وام گوا، بخش وین چائو)، که بیش از 20 سال برنج‌کاری کرده است، گفت: «من در این محصول 2 هکتار کاشتم، عملکرد برنج نسبتاً پایدار است، حدود 6 تن در هکتار. بسیاری از خانوارها قبل از اینکه به 3-4 تن در هکتار برسند، آن را برداشت کردند زیرا برنج به شدت به باکتری آلوده شده بود. پس از برداشت، من «مزرعه را باز کردم» تا سیل را آزاد کنم و دوباره در ماه نوامبر کشت خواهم کرد.»

نه تنها در بخش وین چائو، بلکه در بسیاری از مناطق دیگر مانند تان فوک، وین هونگ، تان هونگ و غیره، کشاورزان مشغول برداشت برنج هستند. همه از هر ساعت و هر روز برای "پاکسازی مزارع" قبل از جاری شدن آب بالادست استفاده می‌کنند. این نه تنها فصل اوج برداشت است، بلکه زمان محوری برای آماده شدن برای برداشت محصول زمستان-بهاره 2025-2026 - مهمترین محصول برنج سال - نیز می‌باشد.

از آنجا که این منطقه پست است، مردم هنوز هم پس از برداشت تابستان-پاییز، برای بهبود خاک، از بین بردن عوامل بیماری‌زا و پر کردن مجدد آبرفت، روش «غرقاب‌سازی» را ادامه می‌دهند. برداشت در زمان مناسب، زمان معقولی را برای استقبال از سیل تضمین می‌کند و به طور قابل توجهی به موفقیت برداشت بعدی کمک می‌کند.

در کمون وین هونگ، به لطف سازماندهی سیستماتیک تولید، کاشت همزمان و مکانیزاسیون جامع، تمام ۷۵۰۰ هکتار برنج تابستان-پاییز برداشت شده است. با این حال، قیمت پایین برنج منجر به سود بالا برای کشاورزان نشده است.

کشاورزان در کمون وین هونگ زمین را شخم می‌زنند و برای سیل آماده می‌شوند.

دین چائو فونگ، معاون رئیس اداره اقتصادی کمون وین هونگ، گفت: «میانگین برداشت برنج در این محصول حدود ۶ تن در هکتار است. با این حال، قیمت برنج امسال بالا نیست، برخی از کشاورزان به نقطه سربه‌سر می‌رسند و برخی نیز ۷ تا ۱۲ میلیون دانگ در هکتار سود می‌کنند.»

در بخش تان فوک، وقتی آفات و بیماری‌ها در مقیاس وسیع ظاهر می‌شوند، وضعیت حتی دشوارتر است. آقای نگوین هوآی هان (ساکن دهکده تان لاپ) با نگرانی گفت: «من در این محصول، ۶ هکتار برنج چسبناک IR4625 کاشتم و آماده برداشت در ۴-۵ روز آینده هستم. اما امسال، برنج به کرم‌های لوله‌ای و پوسیدگی دانه آلوده شده است، بنابراین احتمالاً عملکرد کاهش خواهد یافت. قیمت نیز پایین است، فقط ۶۹۰۰ تا ۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، که در مقایسه با سال گذشته حدود ۵۰۰ تا ۶۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته است، بنابراین احتمالاً هیچ سودی نخواهد داشت.»

نایب رئیس کمیته مردمی کمون تان فوک، لو نگوک تونگ، اعلام کرد: «تاکنون، این کمون ۸۶۴۳ هکتار برنج تابستانی-پاییزی کاشته است. در دهکده دا بین، کشاورزان برداشت را آغاز کرده‌اند که در حال حاضر ۲۰ تا ۲۵ هکتار است و میزان برداشت ۶ تا ۶.۲ تن در هکتار است. کمیته مردمی کمون به سازمان‌های تخصصی دستور داده است تا آب‌بند را بازرسی کرده و مرتباً سطح آب را رصد کنند تا از محصول محافظت شود و برای فصل تولید بعدی به خوبی آماده شوند.»

طبق آمار وزارت کشاورزی و محیط زیست، در محصول تابستان-پاییز ۲۰۲۵، کل استان بیش از ۲۶۳,۶۷۰ هکتار را کشت کرد که به ۹۸.۸٪ از برنامه رسید. تا پایان ماه ژوئیه، ۹۵۰۵۸ هکتار برداشت شده بود که میانگین عملکرد آن ۵۸.۵ تن در هکتار و میزان تولید تخمینی آن ۵۵۵,۸۷۴ تن بود.

آماده برای سیل

سطح آب در بخش‌های بالادست این استان، شبانه‌روز ۲ تا ۵ سانتی‌متر افزایش می‌یابد.

بلافاصله پس از اتمام برداشت، بسیاری از خانوارها منتظر نماندند، بلکه خاک را شخم زده و خشک کردند و برای استقبال از سیل آماده شدند. آقای هو تان تان (روستای وام گوا، بخش وین چائو) گفت: «من تازه برداشت ۱.۵ هکتار برنج OM18 را تمام کردم و به حدود ۶ تن در هکتار رسیدم. پس از برداشت، زمین را شخم زدم تا در سیل خیس بخورد. در این فصل سیل، قصد دارم اجازه دهم زمین برای چند ماه استراحت کند و فقط زمانی که آب فروکش کرد، دوباره بکارم.»

طبق اطلاعات ایستگاه آب و هواشناسی تای نین، سطح آب سیل در بخش های دونگ تاپ مویی به دلیل بارندگی محلی همراه با جریان آب از بالادست به سرعت در حال افزایش است. به طور متوسط، سطح آب 2 تا 5 سانتی متر در روز و شب افزایش می یابد و پیش بینی می شود که در ماه اوت به اوج محلی خود برسد و شرایط مطلوبی را برای کشاورزان ایجاد کند تا آب را به مزارع بیاورند.

آقای تران ون مم (ساکن کمون وین هونگ) گفت: «من به تازگی شخم زدن ۵ هکتار زمین برای خیساندن در سیل را تمام کرده‌ام. اگر می‌خواهیم محصول زمستانی-بهاری آینده موفق باشد، خیساندن در سیل بسیار ضروری است. این کار به شستشوی زاج، از بین بردن عوامل بیماری‌زا و تجمع آبرفت برای مزرعه کمک می‌کند، در مصرف کود صرفه‌جویی می‌کند و آفات و بیماری‌ها را برای محصول بعدی کاهش می‌دهد.»

همزمان، این استان بیش از 30،000 هکتار برنج پاییز-زمستان 2025 را کشت کرده است. در مواجهه با افزایش سطح سیل، مقامات توصیه می‌کنند که مناطق به هیچ وجه جانبدارانه عمل نکنند.

وزارت کشاورزی و محیط زیست از واحدهای وابسته و مقامات محلی خود می‌خواهد که از نزدیک تحولات آب و هوایی و هیدرولوژیکی را رصد کنند، منطقه و مرحله رشد هر محصول برنج را برای انجام اقدامات واکنشی درک کنند و همزمان نیروهایی را برای گشت‌زنی، بازرسی و تقویت خاکریزها و سدهای کلیدی ترتیب دهند؛ پمپ‌ها و تجهیزات را برای آمادگی در صورت بروز حوادث آماده کنند.

از برداشت به موقع، شخم زدن پیشگیرانه، گرفته تا محافظت از آب‌بندها و تنظیم آبیاری، مردم منطقه دونگ تاپ مویی به وضوح یک طرز فکر انعطاف‌پذیر در تولید کشاورزی را نشان می‌دهند که ارتباط نزدیکی با طبیعت دارد. آنها با سیل مسابقه نمی‌دهند، بلکه در هماهنگی زندگی می‌کنند و از سیل به نفع زمین و مردم بهره می‌برند.

بوی تونگ

منبع: https://baolongan.vn/vu-lua-he-thu-tap-trung-thu-hoach-sn-sang-don-lu-a200052.html