محصول برنج تابستان-پاییز: روی برداشت تمرکز کنید، برای سیل آماده شوید.

در حال حاضر، کشاورزان منطقه دونگ تاپ موئی در استان تای نین، به منظور "پاکسازی مزارع" و آمادگی برای سیل، به طور فوری در حال برداشت محصول برنج تابستان-پاییز 2025 هستند. این گامی مهم در آماده‌سازی برای محصول زمستان-بهاره آینده است. برداشت پیشگیرانه، شخم زدن و آمادگی برای فصل سیل نشان می‌دهد که کشاورزان به تدریج در حال تثبیت طرز فکر تولید انعطاف‌پذیر خود و سازگاری با طبیعت هستند.

کشاورزان محصول برنج تابستان-پاییز ۲۰۲۵ را برداشت می‌کنند.

سریع برداشت کنید.

این روزها با بازدید از روستاهای کم‌ارتفاع دونگ تاپ مویی، می‌توان به راحتی شاهد صحنه‌ی شلوغ برداشت برنج تابستانی-پاییزی بود. در مزارع، کمباین‌ها از صبح زود تا اواخر بعد از ظهر خستگی‌ناپذیر کار می‌کنند. در امتداد جاده‌های روستایی، صفی از کامیون‌های حامل برنج از مزارع خارج می‌شوند و "غلات طلایی" را به نقاط جمع‌آوری یا کارخانه‌های آسیاب منتقل می‌کنند.

امسال، هوا ایده‌آل نبود و بیماری‌ها در بسیاری از مناطق شیوع پیدا کردند. با این حال، مردم و کارشناسان کشاورزی به طور پیشگیرانه واکنش نشان دادند و عملکرد پایدار را حفظ کردند.

آقای نگوین ون موی (ساکن دهکده وام گورا، بخش وین چائو)، که بیش از 20 سال تجربه در کشت برنج دارد، گفت: «در این فصل، من 2 هکتار کاشتم و عملکرد برنج نسبتاً پایدار است، حدود 6 تن در هکتار. بسیاری از خانوارهایی که قبلاً برداشت کردند، به دلیل عفونت‌های باکتریایی، فقط 3-4 تن در هکتار برداشت کردند. پس از برداشت، «مزارع را باز می‌کنم» تا آب سیل را آزاد کنم و دوباره در ماه نوامبر کاشت خواهم کرد.»

نه تنها در بخش وین چائو، بلکه در بسیاری از مناطق دیگر مانند تان فوک، وین هونگ، تان هونگ و غیره، کشاورزان مشغول برداشت برنج هستند. همه از هر ساعت و هر روز برای "پاکسازی مزارع" قبل از رسیدن سیلاب‌های بالادست استفاده می‌کنند. این نه تنها فصل اوج برداشت است، بلکه زمان محوری برای آماده شدن برای برداشت محصول زمستان-بهاره 2025-2026 - مهمترین محصول برنج سال - نیز می‌باشد.

از آنجا که این منطقه پست است، مردم محلی هنوز هم پس از برداشت تابستان-پاییز، برای بهبود خاک، از بین بردن عوامل بیماری‌زا و پر کردن مجدد گل و لای، روش «غرق کردن» را ادامه می‌دهند. برداشت در زمان مناسب، زمان کافی برای فصل سیل را تضمین می‌کند و به طور قابل توجهی به موفقیت محصول بعدی کمک می‌کند.

در کمون وین هونگ، به لطف تولید منظم، کاشت همزمان و مکانیزاسیون جامع، کل ۷۵۰۰ هکتار محصول برنج تابستانه-پاییزه برداشت شده است. با این حال، قیمت پایین برنج منجر به سود کم برای کشاورزان شده است.

کشاورزان در کمون وین هونگ در حال شخم زدن زمین هستند و خود را برای سیل آماده می‌کنند.

به گفته دین چائو فونگ، معاون رئیس اداره اقتصادی کمون وین هونگ: «در این فصل، میانگین عملکرد برنج حدود ۶ تن در هکتار است. با این حال، قیمت برنج امسال بالا نیست؛ برخی از کشاورزان حتی ضرر هم کرده‌اند، در حالی که برخی دیگر ۷ تا ۱۲ میلیون دانگ در هکتار سود برده‌اند.»

در بخش تان فوک، وضعیت با شیوع گسترده آفات و بیماری‌ها حتی دشوارتر است. آقای نگوین هوآی هان (ساکن دهکده تان لاپ) نگران بود: «این فصل من ۶ هکتار برنج چسبناک IR4625 کاشتم و آماده برداشت در ۴-۵ روز هستم. اما امسال برنج به شدت به کرم ساقه‌خوار و بیماری تغییر رنگ دانه آلوده شده است، بنابراین مطمئناً عملکرد کاهش خواهد یافت. قیمت نیز پایین است، فقط ۶۹۰۰ تا ۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، که در مقایسه با سال گذشته حدود ۵۰۰ تا ۶۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته است، بنابراین احتمالاً سودی نخواهم برد.»

به گفته‌ی لی نگوک توئونگ، نایب رئیس کمیته‌ی مردمی کمون تان فوک: «تا به امروز، این کمون ۸۶۴۳ هکتار برنج تابستانی-پاییزی کاشته است. در دهکده‌ی دا بین، کشاورزان برداشت را آغاز کرده‌اند و ۲۰ تا ۲۵ هکتار از آنها قبلاً برداشت شده و ۶ تا ۶.۲ تن در هکتار محصول می‌دهند. کمیته‌ی مردمی کمون به بخش‌های تخصصی دستور داده است تا به طور منظم خاکریزها را بازرسی و سطح آب را کنترل کنند تا از محصول محافظت شود و برای فصل تولید بعدی به خوبی آماده شوند.»

طبق آمار وزارت کشاورزی و محیط زیست، در فصل زراعی تابستان-پاییز ۲۰۲۵، کل استان بیش از ۲۶۳،۶۷۰ هکتار را کشت کرد که به ۹۸.۸٪ از برنامه رسید. تا پایان ماه ژوئیه، ۹۵۰۵۸ هکتار برداشت شده بود که میانگین عملکرد آن ۵۸.۵ تن در هکتار و تولید تخمینی آن ۵۵۵،۸۷۴ تن بود.

آماده مقابله با سیل

سطح آب در بخش‌های بالادست استان روزانه ۲ تا ۵ سانتی‌متر افزایش می‌یابد.

بلافاصله پس از اتمام برداشت، بسیاری از خانوارها منتظر نماندند و به سرعت زمین را شخم زده و خشک کردند و برای استقبال از سیل آماده شدند. آقای هو تان تان (روستای وام گورا، بخش وین چائو) گفت: «من به تازگی برداشت ۱.۵ هکتار برنج OM18 را به پایان رساندم که حدود ۶ تن در هکتار محصول داشت. پس از برداشت، بلافاصله زمین را شخم زدم تا برای سیل آماده شوم. در طول این فصل سیل، قصد دارم اجازه دهم زمین برای چند ماه استراحت کند و فقط زمانی که آب فروکش کرد، دوباره کشت کنم.»

طبق اطلاعات ایستگاه هواشناسی و هیدرولوژیکی تای نین، سیلاب در منطقه دونگ تاپ مویی به دلیل بارندگی‌های محلی همراه با جریان آب از بالادست به سرعت در حال افزایش است. به طور متوسط، سطح آب در هر روز و شب ۲ تا ۵ سانتی‌متر افزایش می‌یابد و پیش‌بینی می‌شود که در ماه اوت به اوج خود برسد و شرایط مطلوبی را برای کشاورزان جهت آبیاری مزارع خود ایجاد کند.

آقای تران ون مم (ساکن شهرستان وین هونگ) گفت: «من به تازگی شخم زدن ۵ هکتار زمین برای غرقاب کردن آن را تمام کرده‌ام. غرقاب کردن برای یک محصول موفق زمستانی-بهاری ضروری است. این کار به شسته شدن اسیدیته، از بین بردن عوامل بیماری‌زا و تجمع گل و لای در مزارع کمک می‌کند، هزینه‌های کود را کاهش می‌دهد و آفات و بیماری‌ها را برای محصول بعدی به حداقل می‌رساند.»

همزمان، بیش از 30،000 هکتار برنج برای محصول پاییز-زمستان 2025 در این استان کاشته شده است. با توجه به افزایش آب‌های سیلاب، مقامات به مردم محلی توصیه می‌کنند که کاملاً از بی‌خیالی پرهیز کنند.

وزارت کشاورزی و محیط زیست از واحدهای وابسته و مقامات محلی خود می‌خواهد که تحولات آب و هوایی و هیدرولوژیکی را از نزدیک رصد کنند، منطقه و مرحله رشد هر محصول برنج را به طور دقیق ارزیابی کنند تا اقدامات واکنشی مناسب را انجام دهند و همزمان نیروهایی را برای گشت‌زنی، بازرسی و تقویت خاکریزها و سدهای آسیب‌پذیر مستقر کنند؛ و پمپ‌ها و تجهیزات را برای واکنش در صورت بروز حوادث آماده کنند.

از برداشت به موقع و شخم زدن پیشگیرانه گرفته تا محافظت از سدها و تنظیم آبیاری، مردم منطقه دونگ تاپ مویی به وضوح یک طرز فکر انعطاف‌پذیر در تولید کشاورزی را نشان می‌دهند که ارتباط نزدیکی با طبیعت دارد. آنها در برابر سیل مسابقه نمی‌دهند، بلکه در هماهنگی زندگی می‌کنند و از سیل برای منفعت زمین و مردم استفاده می‌کنند.

بوی تونگ

منبع: https://baolongan.vn/vu-lua-he-thu-tap-trung-thu-hoach-sn-sang-don-lu-a200052.html