احیای صنعت ابریشم.

صنعت کشت تجاری توت و پرورش کرم ابریشم در بخش های ویت تین و کیم سون، شهرستان بائو ین، از اواخر سال ۲۰۱۷ شروع به ظهور و توسعه کرد. با توانایی بازیابی سریع سرمایه و راندمان اقتصادی بالا، کشت توت و پرورش کرم ابریشم متعاقباً به شدت توسعه یافت و در بسیاری از مناطق شهرستان بائو ین گسترش یافت. در طول "عصر طلایی"، مساحت زیر کشت توت و پرورش کرم ابریشم به بیش از ۲۰۰ هکتار رسید. سپس توت به عنوان محصول کلیدی در توسعه کشاورزی تجاری در شهرستان بائو ین شناسایی شد و هدف آن ۴۰۰ هکتار تا سال ۲۰۲۵ بود.

منطقه بائو ین در تلاش است تا صنعت کشت توت و پرورش کرم ابریشم را احیا کند.

با این حال، به دلیل تأثیر بیماری همه‌گیر کووید-۱۹، صنعت ابریشم رو به زوال رفت و قیمت پیله کرم ابریشم به پایین‌ترین حد خود رسید و باعث شد بسیاری از خانوارها درختان توت خود را قطع کرده و پرورش کرم ابریشم را رها کنند. پس از غلبه بر این رکود، حدود اواسط سال ۲۰۲۳، صنعت ابریشم بهبود یافت و قیمت پیله کرم ابریشم دوباره افزایش یافت. منطقه بائو ین اقدامات مختلفی را برای تشویق کشاورزان و مشاغل به احیای کشت توت و پرورش کرم ابریشم انجام داد، اما بسیاری از کشاورزان در مورد این حرفه محتاط هستند. تا به امروز، تنها بیش از ۳۰ هکتار از درختان توت در منطقه بائو ین احیا شده است.

خانواده آقای نگوین نگوک خوآ در روستای بائو آن، از توابع کیم سون، همچنان سنت کشت توت و پرورش کرم ابریشم را حفظ کرده‌اند.

خانواده آقای نگوین نگوک خوآ (روستای بائو آن، کمون کیم سون) که حتی در طول همه‌گیری نیز به طور مداوم سطح زیر کشت توت خود را حفظ کردند، یکی از اولین خانواده‌هایی بودند که به کشاورزی توت و پرورش کرم ابریشم بازگشتند. تا به امروز، خانواده آقای خوآ 3 هکتار درخت توت دارند و ماهانه دو دسته کرم ابریشم پرورش می‌دهند. هر دسته شامل پنج دوره کرم ابریشم است که تقریباً 100 کیلوگرم پیله تولید می‌کند. با میانگین قیمت پیله 160،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، آقای خوآ حدود 16 میلیون دونگ ویتنامی در هر دسته درآمد دارد که پس از کسر تمام هزینه‌ها، 13 میلیون دونگ ویتنامی سود به همراه دارد.

کشت توت و پرورش کرم ابریشم منبع درآمد قابل توجهی برای کشاورزان در منطقه بائو ین فراهم می‌کند.

آقای خوآ گفت: «پرورش کرم ابریشم کار سختی نیست، اما شما باید دائماً به صورت آنلاین تکنیک‌های خود را یاد بگیرید و بهبود بخشید تا هزینه‌ها را کاهش دهید و به بهترین عملکرد و کیفیت پیله برسید. سخت‌ترین بخش پرورش کرم ابریشم سه روزی است که کرم‌های ابریشم تغذیه می‌کنند، اما در عوض، ارزش اقتصادی بسیار بالاتری نسبت به کشاورزی سنتی (کشت برنج، ذرت) دارد. با مقیاس فعلی، خانواده من می‌توانند پس از کسر تمام هزینه‌ها، حدود ۲۵ تا ۲۶ میلیون دانگ ویتنامی در ماه درآمد کسب کنند.»

آقای نگوین ون ویت در روستای تان ون، بخش کیم سون، با بازگشت به این حرفه، که با ۲ سینی کرم ابریشم شروع شد و سپس به ۴ و سپس ۸ سینی گسترش یافت، نیز تأیید کرد: اگر قیمت پیله مانند الان ثابت بماند، کشت توت و پرورش کرم ابریشم مطمئناً راندمان اقتصادی بالاتری نسبت به سایر محصولات کشاورزی و دامداری در منطقه به همراه خواهد داشت. ما ضمن نظارت بر بازار، به تدریج مقیاس تولید را گسترش می‌دهیم.

همزمان با بهبود صنعت ابریشم و بروز نشانه‌هایی از بهبود در بازار، با افزایش و تثبیت قیمت پیله، نه تنها خانواده آقای خوآ و خانواده آقای ویت، بلکه بسیاری از خانوارهای دیگر در کمون‌های کیم سون، ویت تین و برخی دیگر از کمون‌ها در منطقه بائو ین به تدریج مناطق کشت توت و پرورش کرم ابریشم خود را احیا کردند. این خانوارها به طور مداوم مقیاس خود را گسترش دادند، خانه‌های کرم ابریشم جدیدی ساختند و تکنیک‌هایی را برای تولید کرم‌های ابریشم سالم با بیماری‌های کمتر به کار گرفتند و در نتیجه کیفیت پیله را بهبود بخشیدند. در حال حاضر، حدود 20 خانوار در منطقه بائو ین به کشت توت و پرورش کرم ابریشم بازگشته‌اند و بیش از 30 هکتار از درختان توت احیا شده است.

خانم نهو تی تام، معاون رئیس اداره کشاورزی و توسعه روستایی ناحیه بائو ین، در مورد احیای کشت توت و پرورش کرم ابریشم در این منطقه گفت: پس از احیای صنعت توت و ابریشم، ناحیه بائو ین همچنان توت را به عنوان یک محصول اقتصادی با ارزش بالا می‌شناسد. اگر بتوان آن را به صورت زنجیره‌ای توسعه داد، به کشاورزان در افزایش درآمدشان کمک خواهد کرد. ناحیه بائو ین همچنان متعهد است که کشت توت را به یک محصول کلیدی تبدیل کند و توسعه و گسترش آن را در آینده در اولویت قرار دهد. این ناحیه تلاش می‌کند تا سال ۲۰۲۵، تقریباً ۳۰۰ هکتار درخت توت را توسعه داده و حفظ کند و تا سال ۲۰۳۰ به ۵۰۰ هکتار گسترش دهد. علاوه بر تشویق مردم به احیای منطقه برای کشت توت و پرورش کرم ابریشم، ما ارتباطاتی را با مشاغل، به ویژه شرکت سهامی ابریشم و توت ین بای، برای توسعه کشت توت و پرورش کرم ابریشم در یک زنجیره پایدار، ارتقا داده‌ایم. هنگامی که منطقه کشت به اندازه کافی بزرگ باشد، این ناحیه برای افزایش ارزش این صنعت، خواستار سرمایه‌گذاری در کارخانه‌های فرآوری ابریشم خواهد شد و آن را جذب خواهد کرد.

بهبود و توسعه پایدار صنعت توت و ابریشم، پایه و اساس مهمی برای احیای کشت توت و پرورش کرم ابریشم در منطقه بائو ین است و با قاطعیت هدف تبدیل این محصول به یک محصول کلیدی کشاورزی را دنبال می‌کند. علاوه بر این، همکاری با شرکت سهامی توت و ابریشم ین بای به کشاورزان منطقه بائو ین اعتماد به نفس بیشتری برای بازگشت به کشت توت و پرورش کرم ابریشم داده است.

کارخانه مدرن نخ‌کشی ابریشم شرکت سهامی عام ابریشم و توت ین بای.

آقای وو شوان ترونگ، مدیر شرکت سهامی عام ابریشم و توت ین بای، گفت: «کارخانه ما در حال حاضر دارای ۴ دستگاه نخ‌پیچ است که ظرفیت نخ‌پیچی ابریشم آن ۲.۵ تن پیله در روز است. محصول اصلی این شرکت نخ ابریشم است که به هند، ژاپن و اتحادیه اروپا صادر می‌شود. علاوه بر منطقه مواد اولیه در استان ین بای، ما در حال توسعه مناطق کشت توت و پرورش کرم ابریشم در استان‌های لائو کای و ها گیانگ نیز هستیم. ما از پتانسیل منطقه مواد اولیه در استان لائو کای که می‌تواند در مقیاس وسیع توسعه یابد، بسیار قدردانی می‌کنیم. این شرکت آماده همکاری، ارائه پشتیبانی فنی و تضمین خرید پیله از کشاورزان از طریق تعاونی‌ها است. علاوه بر توسعه مناطق مواد اولیه، ما همچنین بررسی‌هایی انجام داده‌ایم و با ادارات مربوطه در استان لائو کای برای تحقیق و ساخت یک کارخانه نخ‌پیچی ابریشم در این استان در صورت فراهم شدن همه شرایط لازم همکاری کرده‌ایم. صنعت توت و ابریشم به شدت بهبود یافته است، بنابراین کشاورزان می‌توانند مطمئن باشند و به توسعه تولید ادامه دهند.»

منبع: https://baolaocai.vn/vuc-lai-nghe-trong-dau-nuoi-tam-post385333.html