تبدیل پرورش کرم ابریشم به یک بخش کلیدی کشاورزی

صنعت پرورش کرم ابریشم در دهه ۲۰۰۰ در لائو کای ریشه دواند و با مدل‌های آزمایشی کوچک و فاقد تجربه و زیرساخت آغاز شد. در طول دو دهه گذشته، صنعت کرم ابریشم از حالت پراکنده و خودجوش، به تدریج از طریق سرمایه‌گذاری سیستماتیک، به‌کارگیری پیشرفت‌های فنی و سازماندهی تولید در جهت پیوند زنجیره ارزش، جایگاه خود را تثبیت کرده است.

تاکنون، کل استان حدود ۱۵۰۰ هکتار توت‌فرنگی را توسعه داده است که عمدتاً در بخش تران ین با نزدیک به ۷۰۰ هکتار متمرکز شده است و بقیه در بخش‌هایی مانند کوی مونگ، هونگ خان، چان تین، لین سون، مائو آ، دونگ کونگ، فوک خان، ون بان و بائو ها پراکنده است. درختان توت در انواع خاک‌ها مانند خاک کنار رودخانه (۶۰٪)، مزارع برنج (۳۰.۹٪)، تپه‌های کم ارتفاع و باغ‌های مختلط (۴٪) کشت می‌شوند که سازگاری بالایی با شرایط خاک محلی نشان می‌دهند.

مزارع توت تا بی‌نهایت امتداد دارند.

به لطف آب و هوای مساعد و افزایش تجربه تولید، بهره‌وری توت و تولید پیله کرم ابریشم سال به سال به شدت افزایش یافته است. در 6 ماه اول سال 2025، تولید برگ توت این استان به 26300 تن رسید و کل سال حدود 33000 تن تخمین زده می‌شود.

در کنار آن، تولید پیله کرم ابریشم در نیمه اول سال به ۹۲۰ تن رسید و پیش‌بینی می‌شود که در کل سال به حدود ۲۰۷۰ تن برسد. قیمت پیله بسته به کیفیت و زمان از ۱۵۰،۰۰۰ تا ۲۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است و درآمد کل بیش از ۴۰۰ میلیارد دانگ ویتنامی در سال را برای مردم به ارمغان می‌آورد. هر دسته کرم ابریشم فقط حدود ۱۰ تا ۱۵ روز دوام می‌آورد و به مردم کمک می‌کند تا به سرعت تولید را بچرخانند و درآمد ثابت و پایداری داشته باشند. با مشارکت ۱۷۱۰ خانوار در کشت توت و پرورش کرم ابریشم، صنعت کرم ابریشم در بسیاری از مناطق روستایی لائوس کای به یک امرار معاش پایدار تبدیل می‌شود.

داستان خانم نگو تی دین در روستای کوک خینگ، کمون فوک خان، نمونه بارزی از اثربخشی این مدل است. او که پرورش کرم ابریشم را در سال ۲۰۱۸ آغاز کرد، اکنون بیش از ۲ هکتار توت دارد و سالانه ۱۰ دوره پرورش کرم ابریشم را اداره می‌کند. هر دوره به دو دسته تقسیم می‌شود و بازده پیله به حدود ۴۰۰ کیلوگرم می‌رسد و درآمد پایدار بیش از ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنامی در سال را به همراه دارد.

خانم دین گفت: «فقط ۱۰ تا ۱۵ روز طول می‌کشد تا درآمد داشته باشم. در حال حاضر، قیمت پیله کرم ابریشم بین ۱۶۰،۰۰۰ تا ۱۷۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است، یک پیله کرم ابریشم ۱۸ تا ۲۰ کیلوگرم محصول می‌دهد. پرورش کرم ابریشم بسیار سودآورتر از کشت ذرت یا برنج است.»

به پرورش‌دهندگان توت در کمون بائو ها، تکنیک‌های پرورش توت و کرم ابریشم آموزش داده می‌شود.

لائو کای نه تنها بر تولید مواد خام تمرکز دارد، بلکه بر ایجاد زنجیره‌ای از حلقه‌های ارتباطی نیز تمرکز دارد. در این استان، ۱۹ تعاونی و ۱۳۳ گروه تعاونی برای پرورش توت و کرم ابریشم تأسیس شده‌اند که به عنوان پلی بین مردم، مشاغل و بازارهای مصرف عمل می‌کنند.

از سال ۲۰۲۲، شرکت سهامی ابریشم ین بای در ساخت یک کارخانه نخ‌کشی ابریشم اتوماتیک در روستای لانگ کوا، شهرستان تران ین با مساحت ۲۵۰۰۰ متر مربع، با ظرفیت ۱۵۰ تن محصولات ابریشمی در سال، معادل خرید حدود ۱۲۰۰ تن پیله در سال، سرمایه‌گذاری کرده است. این کارخانه قراردادی را برای پیوند و مصرف تمام محصولات پیله در استان از طریق تعاونی‌ها و گروه‌های تعاونی امضا کرده است که به تثبیت تولید و افزایش ارزش زنجیره محصول کمک می‌کند.

به منظور تضمین کیفیت و افزایش بهره‌وری در آینده، این استان همچنین بر ترویج انتقال فناوری، تحقیق در مورد گونه‌های جدید و سازماندهی آموزش برای نیروی کار این صنعت تمرکز دارد.

خانم نگوین تی ها - مدیر مرکز ترویج و خدمات کشاورزی استان - گفت: در آینده، آژانس‌های تخصصی و محلی با مرکز تحقیقات مرکزی پرورش کرم ابریشم و شرکت‌ها هماهنگی نزدیکی خواهند داشت تا آموزش‌های عمیقی را برای کارکنان فنی در سطح بخش‌ها برقرار کنند، دوره‌های آموزشی برای کشاورزان ترتیب دهند. در کنار آن، به تکمیل گونه‌های جدید توت با بهره‌وری بالا و مناسب برای آب و هوای محلی ادامه دهند؛ روش‌های کشاورزی را به یک مدل حلقه بسته تبدیل کنند، از محصولات جانبی در کشت توت و پرورش کرم ابریشم به طور کامل استفاده کنند، ارزش درآمدی مردم را افزایش دهند و بهره‌وری اقتصادی را بهبود بخشند.

علاوه بر راهکارهای فنی، لائو کای همچنین بر ایجاد مدلی از پیوندهای ۴ خانه‌ای و ۵ خانه‌ای (شامل دولت، دانشمندان، مشاغل، کشاورزان و بانک‌ها) برای توسعه پایدار صنعت پرورش کرم ابریشم تمرکز دارد. تثبیت کارایی عملیاتی تعاونی‌ها و گروه‌های تعاونی موجود و ایجاد واحدهای جدید، به منظور ایفای نقش واسطه‌ای در سازماندهی تولید و پیوند مصرف محصول، در حال ترویج است. این استان همچنین در حال مطالعه امکان ادغام توسعه پرورش کرم ابریشم با مدل‌های گردشگری روستایی، بوم‌گردی و گردشگری تجربی است - از این طریق ارزش افزوده بیشتری ایجاد می‌کند و گردشگران را به روستاهای صنایع دستی سنتی جذب می‌کند.

استان لائو کای تلاش می‌کند تا پایان سال ۲۰۲۵، منطقه کشت توت را به ۲۰۰۰ هکتار گسترش دهد و تولید پیله کرم ابریشم حدود ۲۱۰۰ تن باشد. مناطق کلیدی مانند کات تین، وان چان، تونگ بانگ لا، نگییا تام، تران ین، کوی مونگ، دونگ کونگ، مائو آ، فوک خان، وان بان و آو لاو وارد همچنان سرمایه‌گذاری و توسعه را دریافت خواهند کرد. در دوره ۲۰۲۶ تا ۲۰۳۰، هدف بعدی افزایش کل منطقه کشت توت در کل استان به ۲۵۰۰ هکتار، توسعه امکانات فرآوری عمیق برای صادرات و ایجاد یک زنجیره ارزش کامل برای صنعت کرم ابریشم است.

لائو کای از سرزمینی با حرفه‌های جدید و دشوار، اکنون در حال تبدیل شدن به یکی از مکان‌هایی با صنعت پرورش کرم ابریشم در حال توسعه در منطقه کوهستانی شمالی است. هر نخ ابریشم نه تنها به ظهور اقتصاد کشاورزی کمک می‌کند، بلکه فرصت‌های جدیدی را نیز می‌گشاید و امید به مسیری پایدار در توسعه کشاورزی و روستایی را افزایش می‌دهد.

ارائه شده توسط: بیچ هوئه

منبع: https://baolaocai.vn/phat-trien-nuoi-tam-to-thanh-nganh-nong-nghiep-chu-luc-post881422.html