ویتنام در میان ایده‌آل‌ترین مقاصد زمستانی جهان برای دوستداران غذا قرار دارد.

طبق اعلام اداره ملی گردشگری ویتنام، این کشور در فهرست 20 مقصد برتر زمستانی جهان برای سال‌های 2025-2026 قرار گرفته است. این رتبه‌بندی توسط مجله مسافرتی تایم اوت (بریتانیا) منتشر شده است.

بر این اساس، ویتنام به عنوان «بهترین مقصد برای غذا» رتبه‌بندی شد - یک مقصد ایده‌آل زمستانی برای دوستداران غذا . کارشناسان این مجله ارزیابی کردند که ویتنام نه تنها با غذاهای سنتی غنی و متمایز خود با طعم‌های فراموش‌نشدنی متنوع است، بلکه غذاهای خوشمزه آن نیز به راحتی در دسترس هستند، قیمت مناسبی دارند و طیف گسترده‌ای از انتخاب‌ها را از غرفه‌های غذای خیابانی گرفته تا رستوران‌های لوکس ارائه می‌دهند.

دوره زمانی از اکتبر تا فوریه سال بعد به عنوان زمان ایده‌آل برای سفر به ویتنام پیشنهاد می‌شود. هزینه سفر و اقامت در ویتنام نیز "توریستی" و مقرون به صرفه‌تر از بسیاری از مقاصد گردشگری بین‌المللی دیگر در نظر گرفته می‌شود.

مقاصد گردشگری قابل توجه و ضروری در سراسر ویتنام برای گردشگران شامل هانوی، هوی آن، هوشی مین سیتی... هانوی، از نظر خارجی‌ها، به دلیل کلوپ‌های کوچک جاز، فضای شهر قدیمی و غذاهای خیابانی‌اش جذاب است.

در همین حال، هوی آن به خاطر رشته فرنگی مخصوص کائو لائو، خیابان‌های آرام و باستانی و جذابیت فانوس‌های شبانه‌اش شناخته می‌شود. از سوی دیگر، شهر هوشی مین، تجربه‌ای از زندگی شبانه پر جنب و جوش را در رستوران‌ها و کافه‌های خود ارائه می‌دهد...

بنابراین گردشگران هنگام بازدید از ویتنام در زمستان از چه چیزهایی می‌توانند لذت ببرند؟ کارشناسان Time Out معتقدند که گردشگران می‌توانند فضای زمستانی را به وضوح در منطقه شمالی احساس کنند. در هوای سرد، یک کاسه فو (نوعی غذای ویتنامی) بخارپز، وعده غذایی کاملی خواهد بود.

این غذایی است که CNN بارها آن را «بهترین سوپ جهان» نامیده است، در حالی که Lonely Planet، فو هانوی را در میان «50 غذایی که باید حداقل یک بار در زندگی خود امتحان کنید» قرار داده است. علاوه بر فو، بون تانگ، بون موک، بون بو، بون کا و غیره نیز غذاهای سنتی هستند که بسیاری از گردشگران بین‌المللی هنگام گشت و گذار در هانوی در فصل سرما از آنها لذت می‌برند.

روزنامه ساوت چاینا مورنینگ پست زمانی بان تانگ را «سمفونی ظریفی از غذاهای ویتنامی» توصیف کرد، که در آن هر رشته رشته برنج، لایه‌ای از تخم‌مرغ رنده‌شده، مرغ رنده‌شده و قارچ شیتاکه در یک آبگوشت سبک و شیرین با هم مخلوط می‌شوند.

به طور خاص، زمستان هانوی با دسرهای گرمی مانند پودینگ تاپیوکا، پودینگ شیر نارگیل و کوفته برنجی گلوتینوس در شربت زنجبیل نیز همراه است... سی‌ان‌ان زمانی کوفته برنجی گلوتینوس در شربت زنجبیل را در فهرست «دسرهای زمستانی منحصر به فرد در آسیا» قرار داد و بر ترکیب هماهنگ طعم گرم زنجبیل و بافت نرم و جویدنی آرد برنج گلوتینوس به عنوان «آغوشی کوچک» در روزهای سرد تأکید کرد.

زمستان ویتنام با چنین طعم‌های فراموش‌نشدنی، واقعاً یک تجربه احساسی بی‌نظیر را ارائه می‌دهد که دوستداران غذاهای بین‌المللی را مجذوب خود می‌کند.

عکس: وو مین کوان

مجله میراث