باغ گریپ فروت اجازه می‌دهد چمن آزادانه رشد کند

بین فوک پس از تبدیل موفقیت‌آمیز فرآیند کشت باغی پوملو با پوست سبز از سنتی به ارگانیک، پوملوها بسیار خوشمزه‌تر شده‌اند. او احساس آسودگی و شادی زیادی می‌کند.

بین فوک پس از تبدیل موفقیت‌آمیز فرآیند کشت باغی پوملو با پوست سبز از سنتی به ارگانیک، پوملوها بسیار خوشمزه‌تر شده‌اند. او احساس آسودگی و شادی زیادی می‌کند.

این آقای نگوین ون تام، مالک تقریباً ۲ هکتار باغ پوملو پوست سبز در بخش مین لانگ، شهر چون تان، استان بین فوک است.

او با افتخار گفت: «این باغ پوملو با پوست سبز تقریباً ده سال قدمت دارد. در ابتدا، مانند هر باغ دیگری با استفاده از کود و مواد شیمیایی از آن مراقبت می‌شد. محصول خوب بود، اما فروش پوملوها سخت بود، محصول ناپایدار بود، همسرم اغلب آنها را به بازار می‌برد تا ارزان بفروشد، تقریباً آنها را به رایگان می‌داد، اما باز هم فروش نرفتند.»

تا سال ۲۰۲۱، به لطف گروه مشاوره کشاورزی ارگانیک که نحوه انجام این کار را به من نشان دادند، من هم از آنها پیروی کردم. در ابتدا، درختان فاقد شادابی بودند، میوه‌ها کمتر و کوچکتر بودند، اما در باغ حشرات، زنبورها، پروانه‌ها و مورچه‌های زیادی دیدم. تا سال دوم، درختان پرپشت‌تر به نظر می‌رسیدند، میوه‌ها هنوز همان بودند، حتی ظاهرشان به زیبایی سابق نبود، اما بخش‌ها آب بیشتری داشتند و طعم شیرین‌تری داشتند.

من به مزایای بزرگ کشاورزی پاک پی بردم، بنابراین مصمم شدم که آن را انجام دهم. اکنون، پس از ۴ سال مراقبت از آن طبق روش‌های ارگانیک، و استفاده از تنها محصولات بیولوژیکی از کنترل آفات گرفته تا تغذیه طبق توصیه، خاک باغ به طور فزاینده‌ای غنی از هوموس، نرم‌تر و متخلخل‌تر شده است، قرار دادن دستم در خاک حس خنکی دارد، سپس نگاه کردن به کرم‌هایی که در مشتی خاک در دستم می‌لولند، احساس می‌کنم خاک پر از زندگی است، عاشقش هستم.

لبخند کشاورز پیر نگوین ون تام پس از تبدیل موفقیت‌آمیز باغ گریپ فروت خود از کشاورزی سنتی به ارگانیک. عکس: هونگ توی.

دنبال آقای تام به باغ گریپ فروت رفتم، با کمال تعجب دیدم علف‌های هرز به طور وحشی، تا زانو، رشد کرده‌اند و شبیه یک باغ وحشی هستند. چند ده متر که داخل باغ رفتم، شلوارم نه تنها از باران اخیر خیس شده بود، بلکه با بذر چمن هم پوشیده شده بود.

آقای تام گفت: «من هفته گذشته علف‌های هرز را وجین نکرده‌ام چون مجبور بودم به شهر بروم. خاک الان خیلی سست و حاصلخیز است و فصل بارندگی است، بنابراین چمن خیلی سریع رشد می‌کند. فردا باید افراد بیشتری را برای کمک استخدام کنم و احتمالاً دو روز طول می‌کشد تا کار تمام شود. اما من فقط از یک ماشین چمن‌زنی دستی در اطراف پایه استفاده می‌کنم و هنوز بیشتر چمن‌ها را نگه می‌دارم تا محیط مساعدی برای زندگی حشرات مفید ایجاد کنم و بوم‌شناسی باغ را متعادل کنم.»

باغ گریپ فروت آقای تام در حال حاضر فقط از کودهای آلی کمپوست شده از خاک آلی، کود خفاش، کود مرغ، پروتئین ماهی، ورمی کمپوست، کنجاله روغنی و فرآورده‌های جانبی کشاورزی مخلوط با میکروارگانیسم‌ها استفاده می‌کند. برای جلوگیری از آفات، او از فرآورده‌های پخته شده از چوب ماهون، لیمو، علف لیمو، سیر و فلفل چیلی استفاده می‌کند. به لطف این، هزینه‌های سرمایه‌گذاری نیز به میزان قابل توجهی کاهش می‌یابد.

در حال حاضر، پس از پیروی از فرآیند ارگانیک، میوه‌های گریپ‌فروت در باغ او خوشمزه‌تر، نرم‌تر و شیرین‌تر شده‌اند و عملکرد نیز به تدریج افزایش یافته است. در سال ۲۰۲۰، اولین محصول پس از روی آوردن به کشاورزی ارگانیک، عملکرد به ۱۰ تن میوه در هکتار رسید، قیمت فروش بسته به مدل، همچنان فقط ۲۵ تا ۳۰ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود. در سال دوم، عملکرد افزایش یافت و گروه مشاوره برخی از نقاط مصرف را در شهر دونگ شوای (بین فوک)، شهر هوشی مین، معرفی کرد. قیمت بالا نبود اما محصولات به فروش رسیدند.

تا سال ۲۰۲۳، میزان محصول معادل کشاورزی سنتی بود و قیمت فروش نیز به طور قابل توجهی افزایش یافته بود. اگرچه او هیچ برندی نداشت و قیمت آن بالا نبود، اما دیگر مجبور نبود آن را در بازار بفروشد و دیگر فروخته نشده نبود. آقای تام لبخند زد و با افتخار گفت: «در گذشته، گریپ فروت را به همسایه‌ها و اقوام می‌دادم، اما فقط می‌گفتم که محصول خانگی است. حالا که آن را رایگان می‌دهم، اضافه می‌کنم که ارگانیک و با کیفیت بالا است، بنابراین احساس شادی بیشتری می‌کنم.»

باغ گریپ فروت آقای تام پوشیده از علف‌های هرز است، اما درختان گریپ فروت هنوز خیلی خوب رشد می‌کنند. عکس: هونگ توی.

آقای تام اظهار داشت که هنگام انجام فرآیندهای ارگانیک، به تدریج دانش بیشتری کسب کرده است. به گفته وی، کشاورزی ارگانیک به طور کلی صرفاً به معنای عدم استفاده از مواد شیمیایی نیست، بلکه باید یک فرآیند کامل را از بذر، خاک، آب، نحوه استفاده از محصولات، نحوه مراقبت و نظارت بر فرآیند، سپس برداشت، نگهداری، مصرف ... دنبال کند.

نگوین ون تام، کشاورز پیر، گفت: «کشاورزی طبیعی مستلزم پذیرش این است که عملکرد اولیه، بسته به تجربه هر فرد، کمتر از کشاورزی سنتی است. مشکل دیگر این است که ظاهر اولیه محصول زیبا نیست. اما اگر پشتکار داشته باشید، مزایای بسیار خوبی دریافت خواهید کرد. این شامل حفاظت از محیط زیست، ایمنی برای سلامتی شما و سلامت مصرف‌کنندگان، زمین حاصلخیز است که پایه و اساس توسعه پایدار است. در مورد محصول، وقتی برای مصرف‌کنندگان شناخته شده باشد، دیگر نیازی به نگرانی در مورد تولید نیست، قیمت آن نیز بهتر است، نگهداری آن آسان‌تر است و زمان نگهداری آن طولانی‌تر است.»

منبع: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-buoi-de-mac-suc-cho-co-moc-d406588.html