ساختن یک حرفه در پای کوه چای

خانواده آقای نگو وان خان در منطقه تین سون، کمون تین لونگ، شهرستان کام خه، مالک ۷ هکتار باغ تپه‌ای در دامنه کوه چای هستند و نه تنها از منابع جنگلی بهره‌برداری می‌کنند، بلکه از شرایط طبیعی و آب و هوای اینجا نیز برای توسعه پرورش مرغ در تپه استفاده می‌کنند. او و همسرش از یک خانواده فقیر، به لطف سخت‌کوشی، پشتکار در تحقیق و یادگیری در مورد دامداری، تاکنون کسب و کار محکمی ایجاد کرده‌اند و به "میلیونرهای تپه" تبدیل شده‌اند.

مرغ‌ها در فضای باز پرورش می‌یابند، بنابراین بیماری‌های کمی دارند و به طور یکنواخت رشد می‌کنند.

جاده منتهی به منطقه تین سون که حدود ۷ کیلومتر از مرکز بخش فاصله دارد، اکنون راحت‌تر از قبل است. مردم این منطقه به اتفاق آرا تلاش و پول خود را برای پیوستن به دولت در بتن‌ریزی جاده تا دامنه کوه چای، جایگزین مسیر قبلی، اختصاص داده‌اند. از زمان تعریض جاده، کسب و کار مردم اینجا نسبت به قبل مطلوب‌تر شده، اقتصاد کمتر مشکل‌ساز شده و محصولات به راحتی مصرف می‌شوند زیرا تاجران برای خرید آنها به خانه می‌آیند. به لطف این، مزرعه مرغداری تپه‌ای خانواده خان نیز در چند سال گذشته به شدت توسعه یافته است.

آقای خان پس از ریختن یک فنجان چای برای دعوت از مهمانان، ما را به بازدید از محوطه دامداری بزرگ، مرتب و دلباز هدایت کرد. از قفس‌های روشن برای جوجه‌های تخم‌گذار، جوجه‌های متوسط ​​تا جوجه‌های تخم‌گذار آماده فروش، به مناطق جداگانه‌ای تقسیم شده‌اند که برای پرورش گله مناسب هستند. آقای خان با تکان دادن دست خود به سمت کوه چای - جایی که جوجه‌های نیشکر آماده فروش هستند - گفت: "5 سال پیش، پرورش مرغ در اینجا هنوز خودجوش و بدون برنامه‌ریزی یا طرح‌ریزی بود، بنابراین کنترل همه بیماری‌ها دشوار بود، از نظر پرورش غیرفعال بودند، به خصوص خروجی ناپایدار و قیمت‌های ناپایدار."

در مواجهه با این واقعیت، من همچنین نگران بودم که اگر این روند ادامه یابد، پرورش مرغ شانس کمی برای توسعه پایدار خواهد داشت. بنابراین، در ماه مه ۲۰۱۹، با ۱۲ خانوار دیگر در منطقه صحبت کردم و تصمیم گرفتم تعاونی مرغ تین سون هیل را تأسیس کنم. از آنجا، این امر به تغییر روش تولید در مقیاس کوچک به سمت تولید مشترک، با هدف افزایش ارزش و درآمد خانوارهای عضو، کمک کرد.

آقای خان با تصدی سمت مدیر تعاونی، به طور فعال خانوارهای عضو را تشویق و بسیج کرد تا با سرمایه‌گذاری و اخذ وام از بانک‌ها، در ساخت بیش از ۵۰۰۰ متر ^مربع انبار با بودجه‌ای بالغ بر میلیاردها دانگ ویتنام سرمایه‌گذاری کنند تا مرغ‌های گوشتی و تخم‌گذار را برای عرضه به بازار پرورش دهند. برای اینکه مرغ‌ها به خوبی رشد کنند و بیماری‌های کمی داشته باشند، همه اعضای تعاونی به دانش کشاورزی ایمنی زیستی مجهز شده‌اند.

در طول فرآیند پرورش، این تعاونی از غذاهای مجاز استفاده می‌کند، از بستر بیولوژیکی برای ایجاد بهترین محیط زندگی برای مرغ‌ها استفاده می‌کند، ضمن اینکه بوها را محدود کرده و میزان نشت زباله به محیط را کاهش می‌دهد. با رعایت دقیق فرآیند پرورش از نژادهای ورودی، تمیز کردن انبار تا تصفیه زباله طبق مقررات، مرغ‌ها به خوبی رشد می‌کنند و پس از ۴.۵ ماه قابل فروش هستند.

پس از بیش از ۵ سال فعالیت، بسیاری از خانوارهای عضو تعاونی درآمد پایدار و رشد سالانه‌ای از پرورش مرغ داشته‌اند. یک نمونه بارز، خانواده آقای خان است که قبل از پیوستن به تعاونی، تنها چند هزار مرغ در هر دسته پرورش می‌دادند، اما اکنون این مقیاس به بیش از ۱۰،۰۰۰ مرغ گسترش یافته و سالانه ۴۰ تا ۵۰ تن گوشت مرغ می‌فروشد. پس از کسر هزینه‌ها، خانواده او سالانه ۷۰۰ تا ۷۵۰ میلیون دانگ ویتنام سود کسب می‌کند. آقای خان نه تنها خانواده خود را ثروتمند می‌کند، بلکه به طور فعال از خانوارهای عضو در زمینه تکنیک‌های مراقبت، پیشگیری از بیماری تا مصرف حمایت و با آنها به اشتراک می‌گذارد.

هر ساله، خانواده آقای نگو ون خان بیش از ۱۰،۰۰۰ مرغ نیشکر پرورش می‌دهند و پس از کسر هزینه‌ها، سودی معادل ۷۰۰ تا ۷۵۰ میلیون دانگ ویتنام به دست می‌آورند.

این تعاونی در حال حاضر گله ای بالغ بر نزدیک به 70،000 مرغ، عمدتاً مرغ گوشتی، را نگهداری می کند. محصولات مرغ گوشتی این تعاونی در بازار محبوب هستند و در استان ها و شهرهای شمالی، از جمله هانوی ، مصرف می شوند. سازماندهی دامداری تحت مدل تعاونی در ابتدا به اعضا کمک کرده است تا در دامداری ارتباط نزدیک تری داشته باشند، مزایا و مشکلات را به اشتراک بگذارند و در نتیجه مشاغل پایداری برای 15 تا 20 کارگر محلی با درآمد 5 تا 6 میلیون دونگ ویتنامی به ازای هر نفر در ماه ایجاد کنند.

در آینده، آقای نگو ون خان با اعضای تعاونی برای جستجو و گسترش بازار مصرف همکاری خواهد کرد تا درآمد تعاونی و درآمد خانوارهای عضو را افزایش دهد، برند مرغ تپه تین سان را حفظ کند و تلاش کند تا به زودی به عنوان یک محصول محلی OCOP شناخته شود.

هونگ نونگ

منبع: https://baophutho.vn/xay-co-nghiep-duoi-chan-nui-chay-220517.htm