ساختن معیشت در دامنه کوه چای.

خانواده آقای نگو وان خان در منطقه تین سون، کمون تین لونگ، شهرستان کام خه، با مالکیت ۷ هکتار زمین در دامنه کوه چای، نه تنها از منابع جنگل‌های کاشته شده بهره‌برداری می‌کنند، بلکه از شرایط طبیعی و آب و هوای منطقه نیز برای توسعه پرورش مرغ در فضای باز بهره می‌برند. آقای خان و همسرش از یک خانواده فقیر، به لطف سخت‌کوشی و تمایل به یادگیری در مورد دامداری، اکنون یک کسب و کار قوی ایجاد کرده‌اند و به "میلیونرهای منطقه تپه" تبدیل شده‌اند.

مرغ‌هایی که در فضای باز پرورش می‌یابند، بیماری‌های کمتری دارند و به طور یکنواخت رشد می‌کنند.

جاده منتهی به منطقه تین سون که در حدود ۷ کیلومتری مرکز کمون واقع شده است، اکنون بسیار راحت‌تر از قبل است. مردم محلی به اتفاق آرا با کار و پول خود به دولت کمک کرده‌اند تا جاده تا دامنه کوه چای را با بتن آسفالت کند و آن را جایگزین مسیر خاکی قدیمی کند. از زمان تعریض جاده، کسب و کار مردم رونق بیشتری گرفته، وضعیت اقتصادی آنها بهبود یافته و محصولات آنها به راحتی فروخته می‌شود زیرا بازرگانان مستقیماً برای خرید به خانه‌های آنها می‌آیند. به لطف این، مزرعه مرغداری آقای خان نیز در سال‌های اخیر به شدت توسعه یافته است.

آقای خان پس از ریختن یک فنجان چای برای ما، ما را به بازدید از مزرعه مرغداری بزرگ، مرتب و دلباز برد. از آغل‌های روشن برای جوجه‌ها و مرغ‌های جوان گرفته تا مرغ‌های در حال تخم‌گذاری آماده فروش، همه چیز برای پرورش راحت و تدریجی به مناطق جداگانه‌ای تقسیم شده است. آقای خان با اشاره به کوه چای - جایی که گله مرغ‌های آزاد آماده فروش است - تعریف کرد: «پنج سال پیش، پرورش مرغ در اینجا هنوز خودجوش و بدون هیچ برنامه‌ریزی یا استراتژی بود، که کنترل بیماری‌ها را دشوار می‌کرد و منجر به رویکردی منفعلانه به پرورش طیور و به ویژه تولید ناپایدار و قیمت‌های متغیر می‌شد.»

با توجه به این وضعیت، من نگران بودم که اگر اوضاع به همین منوال ادامه یابد، صنعت پرورش مرغ شانس کمی برای توسعه پایدار خواهد داشت. بنابراین، در ماه مه ۲۰۱۹، با ۱۲ کشاورز دیگر در منطقه صحبت کردم و تصمیم گرفتم تعاونی مرغ تین سون هیل را تأسیس کنم. این امر به تغییر روش تولید در مقیاس کوچک به یک مدل تولید یکپارچه‌تر، با هدف افزایش ارزش و درآمد برای خانوارهای عضو، کمک کرد.

آقای خان پس از تصدی سمت مدیر تعاونی، به طور فعال خانوارهای عضو را تشویق و ترغیب کرد تا با مشارکت در سرمایه و اخذ وام از بانک‌ها، در ساخت بیش از ۵۰۰۰ ^{متر مربع} مرغداری با هزینه‌ای بالغ بر میلیاردها دانگ ویتنام سرمایه‌گذاری کنند تا گله‌های مرغ گوشتی و تخم‌گذار را برای تأمین بازار توسعه دهند. برای اطمینان از رشد خوب مرغ‌ها و کاهش حساسیت آنها به بیماری، همه اعضای تعاونی به دانش مربوط به شیوه‌های کشاورزی ایمن زیستی مجهز شده‌اند.

در طول فرآیند پرورش، این تعاونی از انواع خوراک مجاز و بستر بیولوژیکی برای ایجاد بهترین محیط زندگی برای مرغ‌ها استفاده می‌کند، ضمن اینکه بوها را به حداقل می‌رساند و میزان زباله‌های رها شده در محیط را کاهش می‌دهد. از آنجا که آنها به شدت به فرآیند پرورش، از پرورش اولیه مرغ و بهداشت مزرعه گرفته تا دفع مناسب زباله، پایبند هستند، مرغ‌ها به خوبی رشد می‌کنند و در عرض ۴.۵ ماه آماده فروش می‌شوند.

پس از بیش از ۵ سال فعالیت، بسیاری از خانوارهای عضو این تعاونی اکنون سالانه درآمد پایدار و رو به رشدی از پرورش مرغ دارند. نمونه بارز آن خانواده آقای خان است. قبل از پیوستن به تعاونی، او فقط چند هزار مرغ در هر دسته پرورش می‌داد، اما اکنون مقیاس او به بیش از ۱۰،۰۰۰ مرغ گسترش یافته و سالانه ۴۰ تا ۵۰ تن گوشت مرغ می‌فروشد. پس از کسر هزینه‌ها، خانواده او سالانه ۷۰۰ تا ۷۵۰ میلیون دانگ ویتنام سود کسب می‌کنند. او نه تنها خانواده خود را ثروتمند کرده است، بلکه آقای خان به طور فعال از سایر خانوارهای عضو حمایت می‌کند و دانش خود را با آنها به اشتراک می‌گذارد، از تکنیک‌های مراقبت و پیشگیری از بیماری گرفته تا بازاریابی و فروش.

خانواده نگو ون خان هر ساله بیش از ۱۰،۰۰۰ مرغ محلی پرورش می‌دهند و پس از کسر هزینه‌ها، ۷۰۰ تا ۷۵۰ میلیون دونگ ویتنامی سود می‌کنند.

این تعاونی در حال حاضر در مجموع نزدیک به ۷۰،۰۰۰ مرغ، عمدتاً مرغ گوشتی، را نگهداری می‌کند. محصولات مرغ گوشتی این تعاونی در بازار محبوب هستند و در استان‌ها و شهرهای شمالی، از جمله هانوی، مصرف می‌شوند. سازماندهی دامداری طبق مدل تعاونی در ابتدا به اعضا کمک کرده است تا در کشاورزی ارتباط نزدیک‌تری برقرار کنند، مزایا و مشکلات را به اشتراک بگذارند و در نتیجه مشاغل پایداری برای ۱۵ تا ۲۰ کارگر محلی با درآمد ۵ تا ۶ میلیون دونگ ویتنامی به ازای هر نفر در ماه ایجاد کنند.

در آینده، آقای نگو ون خان، به همراه اعضای تعاونی، به دنبال گسترش بازار مصرف خواهند بود تا درآمد تعاونی و خانوارهای عضو را افزایش دهند، برند مرغ تپه تین سان را حفظ کنند و تلاش کنند تا به زودی به عنوان یک محصول محلی OCOP شناخته شوند.

هونگ نونگ

منبع: https://baophutho.vn/xay-co-nghiep-duoi-chan-nui-chay-220517.htm