ساخت محصولات OCOP بر اساس نقاط قوت کسب و کار

با اجرای برنامه «یک کمون، یک محصول» (OCOP)، بسیاری از تعاونی‌ها و بنگاه‌های اقتصادی در استان، به طور فعال مزایای موجود خود را برای ایجاد برندهای منحصر به فرد محصول با ارزش اقتصادی بالا ارتقا داده‌اند که نه تنها به تنوع محصولات کشاورزی کمک می‌کند، بلکه بازار مصرف را نیز گسترش می‌دهد و نیازهای روزافزون مصرف‌کنندگان را بهتر برآورده می‌کند.

در جلسه کاری اخیر با گروه CT&D و شرکت توسعه Phu My Hung Limited، کمیته مردمی استان، محصول Tam Dao Cordyceps - یک محصول OCOP معمولی - را به عنوان هدیه به آقای گری تسنگ، مدیر کل شرکت Phu My Hung و هیئت کاری انتخاب کرد. این نه تنها مایه افتخار شرکت تعاونی قارچ Tam Dao است، بلکه نشان دهنده کیفیت و اعتبار محصولات OCOP استان Phu Tho به طور خاص و محصولات کشاورزی ویتنام به طور کلی است.

شرکت تعاونی قارچ تام دائو (شهرستان تام دائو) با بهره‌گیری از آب و هوای خنک در تمام طول سال - شرایط ایده‌آل برای کشت قارچ‌های دارویی گرانبها، به ویژه قارچ سرچماقی - با جسارت در فناوری مدرن سرمایه‌گذاری کرده و با ترکیب روش‌های سنتی کشت، محصولاتی با کیفیت بالا تولید می‌کند و محتوای مواد دارویی گرانبها را حفظ می‌کند.

شرکت تعاونی قارچ تام دائو دارای ۱۲ محصول دارای گواهینامه OCOP است که از بین آنها، تام دائو کوردیسپس موفق به کسب گواهینامه ۴ ستاره OCOP شده است.

آقای نگوین کوک هوی - مدیر این تعاونی - گفت: برای اطمینان از کیفیت مواد اولیه، این تعاونی با خانوارهای فو تو و لائو کای همکاری می‌کند تا بیش از ۱۰۰ هکتار توت برای پرورش کرم ابریشم، انتقال فناوری، تهیه بذر و مواد اولیه پرورش دهد. از آنجا، ما می‌توانیم به طور فعال شفیره کرم ابریشم - ماده اولیه اصلی برای کشت کوردیسپس - را تهیه کنیم. این تعاونی بسیاری از خطوط تولید مانند: کیک، آب، شیر، قرص‌های تقویت کننده کلیه از کوردیسپس... را با یک فرآیند تولید بسته، که از مواد اولیه تا محصولات نهایی به شدت کنترل می‌شود، مورد تحقیق و پردازش عمیق قرار می‌دهد و ایمنی کاربران را تضمین می‌کند.

در حال حاضر، شرکت تعاونی قارچ تام دائو دارای ۱۲ محصول دارای گواهینامه OCOP است که از این تعداد، قارچ کوردیسپس تام دائو موفق به دریافت گواهینامه ۴ ستاره OCOP شده است. این برند به عنوان یک محصول هدیه توریستی معمولی در استان وین فوک (که قبلاً نام داشت) محافظت و شناخته می‌شود. در سال ۲۰۲۵، این شرکت تعاونی قصد دارد ۴ محصول جدید، از جمله ۲ محصول تحت پروژه‌های تحقیقاتی در سطح استان، را روانه بازار کند. این محصولات به دلیل کیفیت، ایمنی و ارزش غذایی بسیار مورد استقبال قرار گرفته‌اند.

شرکت تعاونی قارچ تام دائو با مشارکت‌های برجسته خود، از سال ۲۰۱۱ تا به امروز، گواهینامه‌های شایستگی و جوایز معتبر بسیاری دریافت کرده است. اخیراً، این شرکت تعاونی توسط اتحادیه تعاونی ویتنام به عنوان یکی از ۱۰۰ شرکت تعاونی برجسته در سراسر کشور با دریافت جایزه "ستاره تعاونی ۲۰۲۵" مورد تقدیر قرار گرفته است.

نه تنها شرکت تعاونی قارچ تام دائو، بلکه شرکت سهامی کیم بوی نیز یکی از پیشگامان توسعه محصولات OCOP است. در ژانویه 2025، دو محصول این شرکت، یعنی جوانه‌های بامبوی ترشی آماده پخت و جوانه‌های بامبوی خشک، به عنوان محصولاتی با استانداردهای 5 ستاره OCOP در سطح ملی شناخته شدند. در حال حاضر، محصولات جوانه بامبوی این شرکت در بازارهای پرتقاضا مانند ژاپن، کره، هلند، آلمان، انگلستان و... موجود است و در بسیاری از فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ داخلی مانند Lotte، AEON، Winmart و... توزیع می‌شود. این شرکت با بهره‌گیری از منابع فراوان مواد اولیه در استان هوآ بین (که قبلاً به خاطر محصولات ویژه جوانه بامبوی خود مشهور بود)، در تحقیق و تولید طبق یک فرآیند بسته که مطابق با استانداردهای ISO 22000:2018 است، سرمایه‌گذاری کرده است. این محصولات از جوانه‌های بامبوی طبیعی و بدون استفاده از مواد نگهدارنده فرآوری می‌شوند و ایمنی مواد غذایی را تضمین کرده و طعم سنتی را حفظ می‌کنند.

کل استان فو تو در حال حاضر ۵۹۳ محصول OCOP با ۳ ستاره یا بیشتر دارد که ۵ محصول از این تعداد ۵ ستاره دارند. در سال‌های اخیر، برنامه «یک کمون، یک محصول» در فو تو به تغییر ساختار اقتصادی در مناطق روستایی، ایجاد محصولات با کیفیت بالا، پیوند زنجیره‌های ارزش با مصرف محصول، برآوردن تقاضای بازار، افزایش درآمد مردم کمک کرده است... این محصولات نه تنها با مناطق بزرگ مواد اولیه مرتبط هستند، بلکه یک زنجیره ارزش پایدار را نیز تشکیل می‌دهند. بسیاری از واحدها از طریق کانال‌های آنلاین مانند Postmart.vn، Voso.vn، Shopee، Lazada، TikTok... مصرف را ترویج داده‌اند و به تأیید برند و گسترش بازار کمک کرده‌اند.

در آینده، استان به هدایت واحدهای مربوطه برای ترویج توسعه روستاهای صنایع دستی مرتبط با نقاط قوت محلی ادامه خواهد داد؛ محصولات روستاهای صنایع دستی و محصولات OCOP را با فعالیت‌های گردشگری، جشنواره‌ها و فرهنگ سنتی مرتبط خواهد کرد؛ از ثبت مالکیت معنوی حمایت می‌کند، محصولات را مطابق با استانداردهای تولید ایمن (VietGAP، GlobalGAP...) تأیید می‌کند، سیستم‌های ردیابی را به کار می‌گیرد؛ در سیستم‌های شناسایی حفاظت از برند محصول تحقیق و سرمایه‌گذاری می‌کند تا ارزش و رقابت‌پذیری محصولات OCOP را بهبود و افزایش دهد. بدین ترتیب، محصولات OCOP فو تو به طور فزاینده‌ای گسترش یافته و جایگاه خود را در نقشه ملی محصولات کشاورزی تثبیت می‌کنند.

ون کونگ

منبع: https://baophutho.vn/xay-dung-san-pham-ocop-dua-tren-the-manh-doanh-nghiep-237815.htm