ساخت یک برند چای در ون لانگ.

به عنوان یک منطقه کوهستانی با اقتصادی که عمدتاً مبتنی بر کشاورزی و جنگلداری است، در سال‌های اخیر، کمون ون لانگ (استان تای نگوین) بر توسعه کشت چای از طریق کشاورزی فشرده، بهبود کیفیت و به تدریج ایجاد یک برند مرتبط با هدف توسعه پایدار تمرکز کرده است.

مردم در دهکده خه کوان (کمون ون لانگ) برای برداشت به موقع چای در فصل مناسب، با یکدیگر کار می‌کنند.

در دهکده تان تان (بخش ون لانگ)، این روزها برداشت چای با شور و شوق فراوان در جریان است. خانواده خانم فونگ تی هونگ نزدیک به 10 سال است که در کشت چای فعالیت دارند و در حال حاضر بیش از 4000 متر مربع را زیر کشت دارند.

خانم هونگ گفت: «خانواده من عمدتاً انواع چای هیبریدی، یعنی بت تین و TRI 777، را پرورش می‌دهند. در سال‌های اخیر، روش‌های کشت به سمت ایمنی، اعمال استانداردهای VietGAP و حرکت به سمت تولید ارگانیک تنظیم شده است. در نتیجه، گیاهان چای به طور پایدار رشد می‌کنند و کیفیت جوانه‌ها به طور قابل توجهی بهبود یافته است. با این حال، میزان تولید محصول همچنان برای بسیاری از چایکاران نگران کننده است، زیرا بیشتر محصول به صورت برگ‌های تازه چای فروخته می‌شود و قیمت فروش هنوز پایین است.»

در همان روستا، خانواده آقای ها سی هو نیز تلاش‌های خود را بر برداشت چای متمرکز کرده‌اند. قیمت چای تازه در حال حاضر بسته به نوع آن، از 30،000 تا 35،000 دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم متغیر است. مزارع سرسبز چای سبز منبع اصلی درآمد هستند و به خانواده کمک می‌کنند تا زندگی خود را تثبیت کنند، در آموزش فرزندانشان سرمایه‌گذاری کنند و شرایط زندگی خود را بهبود بخشند.

به گفته آقای هوئه، کشت چای در این منطقه سابقه طولانی دارد، اما برندسازی همچنان محدود است و همین امر منجر به قیمت‌های ناپایدار شده است. آگاهی از تولید ایمن به تدریج در حال افزایش است و بسیاری از خانوارها به امید افزایش ارزش محصول به VietGAP و شیوه‌های کشاورزی ارگانیک روی می‌آورند.

نه تنها تان تان، بلکه دهکده خه کوان نیز با بیش از ۸۰ هکتار مساحت، یک منطقه کلیدی کشت چای در کمون ون لانگ است. مزارع چای نسبتاً خوب برنامه‌ریزی شده و به طور سیستماتیک از آنها مراقبت می‌شود و یک منطقه تولید متمرکز ایجاد کرده است. برای اطمینان از برداشت در زمان مناسب، مردم سیستمی از تبادل متقابل نیروی کار را حفظ می‌کنند که در آن هر گروه متشکل از ۱۰ تا ۲۰ نفر است و به افزایش بهره‌وری نیروی کار کمک می‌کند.

آقای لو مین چین، دبیر شاخه حزب دهکده خه کوان، گفت: «به لطف کشت چای، زندگی مردم این دهکده به طور قابل توجهی بهبود یافته است. در زیرساخت‌ها سرمایه‌گذاری شده و تعداد خانه‌های مقاوم افزایش یافته است. در حال حاضر، کل دهکده فقط ۲ خانوار فقیر و ۲ خانوار تقریباً فقیر دارد.»

مقامات کمون ون لانگ در حال بررسی یک مدل تولید چای که مطابق با استانداردهای VietGAP است.

دولت کمون ون لانگ با به رسمیت شناختن چای به عنوان یک محصول کلیدی، راهکارهای مختلفی را برای حمایت از مردم در گسترش سطح زیر کشت، افزایش بهره‌وری و بهبود کیفیت اجرا کرده است.

کل این کمون در حال حاضر بیش از ۶۰۰ هکتار مزارع چای دارد که تقریباً ۵۸۷ هکتار آن در حال حاضر چای تولید می‌کند و بیش از ۵۲۰۰ تن برگ چای تازه تولید می‌کند. تقریباً ۱۴۴ هکتار طبق استانداردهای VietGAP و ارگانیک کشت می‌شود. این کمون دارای ۴ تعاونی، ۸ دهکده صنایع دستی سنتی و چندین محصول چای است که گواهینامه ۳ ستاره OCOP را دریافت کرده‌اند.

آقای دانگ کواک دات، نایب رئیس کمیته مردمی کمون، گفت: این منطقه، گسترش مساحت مزارع چای مطابق با استانداردها را به عنوان یک راه حل مهم برای افزایش ارزش و جایگاه محصول شناسایی کرده است. کمون در حال اجرای سازوکارها و سیاست‌های استان در مورد توسعه صنعت چای برای دوره 2025-2030 است، ضمن اینکه ساخت یک اکوسیستم چای مرتبط با اکوتوریسم و ​​گردشگری جامعه را نیز در دستور کار قرار داده است.

این منطقه علاوه بر گسترش سطح زیر کشت و افزایش بهره‌وری، بر سازماندهی مجدد تولید از طریق تعاونی‌ها تمرکز دارد. این تعاونی‌ها به عنوان رابطی بین کشاورزان و بازار عمل می‌کنند و به کنترل کیفیت، بهبود بسته‌بندی و برچسب‌گذاری و به تدریج ایجاد اعتبار برای محصولات چای محلی کمک می‌کنند.

روند ساخت برند چای ون لانگ هنوز با مشکلات زیادی، به ویژه از نظر بازار و ظرفیت فرآوری، روبرو است. با این حال، افزایش مساحت تولید مطابق با استانداردهای ایمنی، تغییر مثبتی در طرز فکر کشاورزی نشان می‌دهد.

وقتی مراحل تولید تا مصرف به هم مرتبط باشند، کشت چای همچنان در توسعه اقتصادی روستایی نقش خواهد داشت، معیشت پایدار ایجاد می‌کند و راه‌هایی را برای افزایش درآمد مردم محلی باز می‌کند.

منبع: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202604/xay-dung-thuong-hieu-che-o-van-lang-f867ca1/