در فرهنگ ویتنامی، گلها نه تنها برای تزئین، بلکه نماد بهار، آغازی فرخنده و تجدید دیدار خانواده نیز هستند. وقتی از تت در جنوب صحبت میشود، نمیتوان روستای گل سا دِک را نادیده گرفت، سرزمینی آرام در امتداد رودخانه تین، جایی که کشاورزان به پرورش گلهای زینتی اختصاص دارند و رنگهای بهاری متمایز جنوب ویتنام را خلق میکنند.
روستای گل سا دک، استان دونگ تاپ . (تصویر از اینترنت)
کشت گل در سا دِک (Sa Dec) در اوایل قرن بیستم در تان کوی دونگ هوا (Tan Quy Dong Hoa) آغاز شد. در ابتدا، مردم فقط برای تزئینات تِت (سال نو قمری) و تجارت در مقیاس کوچک گل پرورش میدادند. به لطف خاک آبرفتی حاصلخیز و آب و هوای مطلوب، گلها رونق گرفتند و کشت گل به تدریج به یک امرار معاش اصلی برای بسیاری از خانوارها تبدیل شد.
در طول دههها، کشت گل نه تنها درآمد پایداری برای هزاران خانواده فراهم کرده، بلکه هویت فرهنگی متمایز سا دِک را نیز شکل داده است، مکانی که هر بهار با رنگهای پر جنب و جوش گلها مترادف است .
در حال حاضر، دهکده گل سا دِک یکی از بزرگترین مراکز گلهای زینتی در دلتای مکونگ است که بیش از ۳۰۰۰ خانوار در صدها هکتار زمین و هزاران گونه مختلف گل پرورش میدهند .
روستای گل سا دِک، استان دونگ تاپ. (تصویر از اینترنت)
گلهای سا دِک نه تنها به بازار داخلی عرضه میشوند، بلکه به طور گسترده در سراسر منطقه دلتای مکونگ، شهر هوشی مین و بسیاری از استانها و شهرهای دیگر نیز توزیع میشوند.
یکی دیگر از جنبههای منحصر به فرد این است که کشت گل در اینجا به عنوان میراث فرهنگی ناملموس مردم جنوب ویتنام در نظر گرفته میشود و ارزش معنوی دیرینه و سهم آن در هویت فرهنگی منطقه جنوب را نشان میدهد.
برخلاف سایر مناطق معمول پرورش گل، ویژگی منحصر به فرد روستای گل سا دِک، مدل پرورش گلها روی سکوهای مرتفع بالای آب است. گلدانهای گل روی سیستمی از داربستهای آهنی یا بامبو قرار میگیرند تا از غرق شدن گیاهان در فصل سیل جلوگیری شود و نور خورشید به حداکثر برسد. به لطف آب و هوای گرمسیری گرم و خاک آبرفتی حاصلخیز، گلهای سا دِک اغلب زود شکوفه میدهند و رنگهای پر جنب و جوش خود را درست به موقع برای تِت (سال نو قمری ویتنامی) نشان میدهند.
یک روش کشاورزی منحصر به فرد با استفاده از داربستهای شناور روی سطح آب. (تصویر: اینترنت)
تصویر کشاورزانی که در آب قدم میزنند یا با قایقهای پارویی در میان داربستهای گل، یکی از ویژگیهای منحصر به فردی است که فقط در دسامبر سا یافت میشود.
فرآیند مراقبت از گل
– انتخاب بذر: باغبانان با دقت گونههای مناسب گل مانند داوودی، داوودی ببری، رز، اطلسی، گل جعفری و غیره را انتخاب و برنامهریزی میکنند تا از شکوفه دادن آنها در زمان مناسب برای تت (سال نو قمری ویتنامی) اطمینان حاصل شود.
مراقبت: از یازدهمین ماه قمری به بعد، پرورشدهندگان گل هرس را تشدید میکنند و نور را تنظیم میکنند تا مطمئن شوند که گلها دقیقاً برای تت (سال نو ویتنامی) شکوفا میشوند.
آبیاری و مراقبت از گلها. (تصویر از اینترنت)
توزیع: آخرین هفته از دوازدهمین ماه قمری زمانی است که گلها به اوج رنگ خود میرسند، برداشت میشوند، در گلدانها، سبدها و گلآراییها چیده میشوند و در بازارهایی با اندازههای مختلف، به ویژه در شهر هوشی مین، کان تو و سایر استانها و شهرها توزیع میشوند.
به طور خاص، میلیونها سبد گل از طریق آبراه و جاده از سا دِک (Sa Dec) خارج میشوند تا تقاضای گلهای تِت (Tet) را در روزهای پایانی سال برآورده کنند و رنگهای بهاری را به تمام نقاط کشور منتقل کنند.
سا دِک علاوه بر تهیه گل برای بازار تت (سال نو قمری)، جشنواره گلهای زینتی سا دِک را نیز برگزار میکند. این یک فعالیت فرهنگی کلیدی در طول تت در این منطقه است. بازدیدکنندگان نه تنها برای گشت و گذار و گرفتن عکس، بلکه برای تجربه فضای بهاری در میان مزارع گلهای پر جنب و جوش به اینجا میآیند. این جشنواره به یک رویداد فرهنگی و گردشگری جذاب تبدیل شده است که به ارتقای تصویر سا دِک، تقویت اقتصاد محلی و گسترش ارزشهای فرهنگی منطقه دلتای مکونگ کمک میکند.
روستای گل سا دِک نه تنها بزرگترین مرکز تولید گلهای زینتی در جنوب ویتنام است، بلکه نمادی از بهار جنوبی، بخش جداییناپذیر فرهنگ تِت ویتنامی، نیز میباشد. تصویر کشاورزانی که شبانه مشغول رسیدگی به گلها هستند، بازار گل شلوغ در روزهای منتهی به تِت و قایقهایی مملو از گلهای رنگارنگ... صحنهای بهاری، پر جنب و جوش و متمایز ایجاد میکند.
در سا دسامبر، هر تعطیلات تت، به لطف دستان کوشای گلکاران، به نظر میرسد بهار شکوفا میشود.
مراجع:
- هزاران گردشگر در روزهای منتهی به تت (سال نو قمری) برای تحسین گلها به روستای گل سا دِک هجوم میآورند - روزنامه حقوقی شهر هوشی مین https://plo.vn/hang-ngan-khach-do-ve-lang-hoa-sa-dec-ngam-hoa-nhung-ngay-giap-tet-post774593.html
- روستای گلهای شلوغ در سا دِک در روزهای منتهی به تت — روزنامه حقوقی شهر هوشی مین https://plo.vn/nhon-nhip-lang-hoa-sa-dec-nhung-ngay-giap-tet-post831389.html
- بزرگترین روستای گل در دلتای مکونگ با تمام قوا برای عید تت آماده است - VnExpress https://vnexpress.net/lang-hoa-lon-nhat-mien-tay-vao-vu-tet-4839179.html
شهر هوشی مین، ۱۴ فوریه ۲۰۲۶
دونگ کیم نگوک
گروه ارتباطات، آموزش و روابط بینالملل
منبع: https://baotangphunu.com/xuan-mien-nam-tren-lang-hoa-sa-dec/
نظر (0)