صادرات صدف و حلزون ویتنام همچنان در حال افزایش است

انتظار می‌رود صادرات صدف و حلزون به دلیل افزایش تقاضای جهانی، علیرغم برخی چالش‌های ناشی از تغییرات اقلیمی و نفوذ آب شور، همچنان افزایش یابد.

طبق آمار انجمن صادرکنندگان و تولیدکنندگان غذاهای دریایی ویتنام (VASEP)، گردش مالی صادرات پیش‌بینی می‌شود صادرات صدف ویتنام مانند صدف دوکفه‌ای و حلزون در 7 ماه اول سال 2024 به بیش از 95 میلیون دلار آمریکا برسد که نسبت به مدت مشابه در سال 2023 بیش از 24 درصد افزایش یافته است.

به طور خاص، گردش مالی صادرات صدف ۵۲ میلیون دلار آمریکا، گوش‌ماهی ۱۴ میلیون دلار آمریکا، حلزون ۱۶ میلیون دلار آمریکا، صدف خوراکی بیش از ۸ میلیون دلار آمریکا و سایر غذاهای دریایی نزدیک به ۴ میلیون دلار آمریکا تخمین زده می‌شود. در میان محصولات، صادرات حلزون با بیش از ۵۷ درصد، بالاترین نرخ رشد را در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۳ دارد.

صادرات صدف و حلزون ویتنام همچنان در حال افزایش است

خانم نگوین تی ون ها، متخصص VASEP، گفت که در عرض ۷ ماه، چین واردات صدف و ماسل از ویتنام در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۰۳، ۱۲۰ برابر افزایش یافته است.

انواع دیگر نرم‌تنان به صورت زنده، تازه یا سرد نیز شاهد افزایش شدید ارزش صادرات بودند و به بیش از 7 میلیون دلار آمریکا رسیدند که تقریباً 82 برابر بیشتر از مدت مشابه سال گذشته است. در سال‌های اخیر، نه تنها چین، بلکه سایر کشورها نیز واردات نرم‌تنان ویتنامی خود را افزایش داده‌اند.

طبق آمار وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، ویتنام بیش از ۴۱۵۰۰ هکتار زمین برای پرورش نرم‌تنان (عمدتاً نرم‌تنان دوکفه‌ای) با خروجی حدود ۲۶۵۰۰۰ تن در سال دارد؛ که از این میزان، ۱۷۹۰۰۰ تن در سال به صدف اختصاص دارد. در استان‌های جنوبی، صدف‌داران در مناطق ساحلی مانند بن تره، ترا وین و تین گیانگ متمرکز هستند.

این صنعت دامداری منبع اصلی درآمد حدود ۲۰۰۰۰۰ کارگر را فراهم می‌کند و به طور قابل توجهی به اقتصاد استان‌های ساحلی در غرب کمک می‌کند. با این حال، تغییرات اقلیمی و نفوذ آب شور به طور جدی بر تولید، به ویژه صدف، تأثیر می‌گذارد.

طبق گزارش وزارت کشاورزی و توسعه روستایی ترا وین، این استان در حال حاضر ۸۰۰ هکتار زمین تجاری پرورش صدف دارد، اما بهره‌وری آن رو به کاهش است. بسیاری از کارشناسان می‌گویند که افزایش تقاضا برای صدف و ماسل در جهان، باعث ایجاد انگیزه برای صنعت صادرات این محصول شده است. با این حال، کسب‌وکارها باید برای تضمین مواد اولیه و بهبود کیفیت محصول، فعالانه عمل کنند.

در سال ۲۰۲۳، صادرات صدف و حلزون ویتنام به نتایج مثبت بسیاری دست یافت و کل گردش مالی صادرات آن به بیش از ۹۵ میلیون دلار رسید که نسبت به مدت مشابه سال گذشته بیش از ۲۴ درصد افزایش داشته است. محصولات اصلی شامل صدف، گوش‌ماهی، حلزون و صدف خوراکی همگی رشد قوی داشتند، به ویژه حلزون‌ها با نرخ رشد بیش از ۵۷ درصد. این افزایش عمدتاً به دلیل تقاضا از بازارهای بزرگی مانند چین بود.

پیش‌بینی می‌شود که تا پایان سال ۲۰۲۴ و آغاز سال ۲۰۲۵، صادرات صدف و حلزون به دلیل افزایش تقاضای مصرف جهانی به رشد خود ادامه دهد، اگرچه با چالش‌هایی ناشی از تغییرات اقلیمی و نفوذ آب شور مواجه خواهد شد.

منبع