Vietnamilainen kahvi ja sen matka "eläväksi perinnöksi"

VHO - Maailman kahvimuseossa (Buon Ma Thuot, Dak Lak) 17.-19. huhtikuuta järjestettävä World Coffee Heritage Forum 2026 on tehnyt Buon Ma Thuotista kohtaamispaikan poliittisille päättäjille, asiantuntijoille, diplomaateille ja kahvinharjoittajille monista maista.

Teemallaan "Monimuotoisista perinteistä ihmiskunnan eläväksi perinnöksi" tapahtuma laajentaa vuoropuhelua historiasta, kulttuurista ja maailmanlaajuisesta kahvin arvoketjusta ja samalla edistää vietnamilaisen kahvin asemoimista "elävänä perintönä" maailman kulttuurikartalla.

Foorumin järjestää Dak Lakin maakunnan kansankomitea yhteistyössä UNESCOn, Ho Chi Minh Cityn kulttuuriyliopiston ja Trung Nguyen Legend Groupin tuella. Tämä on jatkoa vuoden 2025 lopussa järjestettäville kansainvälisille kahviteollisuutta käsitteleville konferensseille.

Buon Ma Thuotissa järjestettävä Maailman kahviperintöfoorumi, joka kokoaa yhteen johtajia, kansainvälisiä järjestöjä ja asiantuntijoita, avaa tilan korkean tason keskustelulle kahvin perinnöstä, kulttuurista ja tulevaisuudesta.

Kahvi monikulttuurisen dialogin tilassa.

Foorumissa puhunut puolueen keskuskomitean jäsen, puoluekomitean varasihteeri ja ulkoasiainministerin pysyvä varaministeri Nguyen Minh Vu korosti Dak Lakin roolia vietnamilaisen kahvin arvon levittämisessä maailmalle.

Hänen mukaansa Dak Lakin kahvinviljelyä ja -jalostusta koskevan tiedon esittely kansainväliselle yhteisölle edistää Keskiylängön alueen ja sen ihmisten imagoa, edistää monikulttuurista vuoropuhelua, lisää maan kahviteollisuuden lisäarvoa ja siten vähitellen luo ainutlaatuisen aseman vietnamilaiselle kahville maailmankartalla.

Avauspuheenvuorossaan Dak Lakin maakunnan kansankomitean varapuheenjohtaja Dao My vahvisti, että foorumi on tila akateemiselle ja käytännönläheiselle vaihdolle ja tapaamisille; ja myös käytännön askel kahviperinnön merkittävän arvon selventämiseksi globalisaation yhteydessä, kahvikulttuurien välisen vuoropuhelun edistämiseksi ja kansainvälisten kokemusten jakamiseksi aineettoman kulttuuriperinnön suojelemisesta.

Foorumiin esitettiin lähes 40 kotimaista ja kansainvälistä tiedemiestä, jotka lähestyivät kahvia eri näkökulmista, kuten taloudesta, yhteiskunnasta, kulttuurista, perintötutkimuksesta, jalostusteknologiasta ja kestävästä kehityksestä. Näistä 14 erinomaista artikkelia esiteltiin suoraan neljässä temaattisessa sessiossa.

Keskustelutilaisuudessa "Maailman kahvin historia" tutkijat Palestiinasta, Kolumbiasta, Turkista, Italiasta ja muista maista kuvasivat kahvin leviämisen matkaa eri sivilisaatioiden halki. Afrikasta lähtöisin olevasta kahvista on vähitellen tullut katalysaattori kaupan, kulttuurin ja älyllisen vaihdon edistämiseksi, ja se on läsnä monien kansojen sosiaalisessa elämässä.

Keskusteluissa paljastui, että jokainen alue on kahvin omaksumisen myötä rikastuttanut omia ainutlaatuisia piirteitään ja muodostanut rikkaan kulttuurisen ekosysteemin. Kahvi ylittää juoman merkityksen ja siitä tulee "sosiaalinen tila", jossa ihmiset kohtaavat, keskustelevat ja luovat.

Saatat myös pitää tästä

Global Coffee Alliance nostaa brändejä esiin ja edistää vietnamilaista kulttuuria.Hanoissa 26. maaliskuuta 19 Vietnamin diplomaattisen edustuston edustajat osallistuivat TNI King Coffee Companyn aloittamaan ja isännöimään kansainväliseen kahvikonferenssiin 2026.

Kansainväliset edustajat vierailevat Maailman kahvimuseossa - Buon Ma Thuotin, kahvipääkaupungin, ikonisessa maamerkissä.

"Kahvinviljely- ja tuotantoprosessit" -istunnossa keskustelut keskittyivät kahviekosysteemin analysointiin yhtenäisenä kokonaisuutena, integroimalla alkuperäiskansojen tiedon, maiseman ja yhteisöjen toimeentulon. Asiantuntijat korostivat globaalin arvoketjun, yritysten yhteiskuntavastuun ja kestävän kehityksen suuntautumisen merkitystä kahviteollisuudelle. Dak Lakin "maailman kahvipääkaupungiksi" rakentamisen tavoitetta pohdittiin myös suhteessa kahvikulttuurimaiseman kehittämiseen, tähtäämällä UNESCOn kulttuuriperintökohteeksi rekisteröimiseen ja vihreän muutoksen edistämiseen.

Keskustelutilaisuudessa "Globaali kuluttajakulttuuri ja kahviperinnön kehitys" monet mielipiteet tarjosivat uusia näkökulmia kahviin osana elämäntapaa ja luovuutta. Mallit, kuten kahvifilosofia, hidas kahvikulttuuri ja kahvimeditaatio, osoittavat siirtymistä pelkästä kulutuksesta kulttuurikokemukseksi. Tämän rinnalla digitaalinen teknologia on osaltaan muokkaamassa kahviteollisuutta, lisäämässä yhteisöllisiä yhteyksiä ja levittämässä perintöarvoja modernissa kontekstissa.

Luonnonsuojelun näkökulmasta "Suojelun ja kestävän kehityksen hyvät käytännöt" -istunnossa esiteltiin monia kansainvälisiä kokemuksia, mukaan lukien thaimaalainen malli ja FAO:n lähestymistapa. Asiantuntijat totesivat, että yhteisöillä on keskeinen rooli perinnön säilyttämisessä ja välittämisessä; perinnön arvon oikea tunnistaminen on myös edellytys kestävien toimeentulon luomiselle.

Diplomaatit kokevat paikallisen kahvikulttuurin Buon Tong Jussa, Dak Lakissa.

Alkuperäiskansojen tuotteista ihmiskunnan eläväksi perinnöksi.

Yksi foorumin keskeisistä teemoista oli kahvin käsitteen selkeyttäminen "elävänä perintönä". Jonathan Baker, UNESCOn Vietnamin-edustuston johtaja, totesi: "Vuoden 2003 aineettoman kulttuuriperinnön suojelemista koskevan yleissopimuksen mukaan perintöä ei ymmärretä esineenä tai tuotteena, vaan tietona, taitoina, sosiaalisina käytäntöinä ja merkityksinä, jotka yhteisö tunnistaa osaksi kulttuurielämäänsä ja välittää sukupolvelta toiselle."

Tästä näkökulmasta kahvin historia ei ole pelkästään yhden sadon tarina, vaan ihmisten välisen vuorovaikutuksen, innovaatioiden ja yhteyksien historia. Jokainen alue Etiopiasta, Jemenistä ja Ottomaanien valtakunnasta Eurooppaan, Amerikkaan ja Aasiaan on osaltaan vaikuttanut kahvin yhteiseen arvoon.

Tässä yhteydessä Vietnam erottuu ainutlaatuisena kohtaamispaikkana. Yhtenä johtavista kahvinviejämaista Vietnamilla on myös rikas ja omaleimainen kahvikulttuuri, joka on syvästi juurtunut alkuperäiskansojen tietoon ja yhteisöelämään, erityisesti Buon Ma Thuotissa. Vuonna 2025 kulttuuri-, urheilu- ja matkailuministeriö tunnusti "Tietoa kahvinviljelystä ja -jalostuksesta Dak Lakissa" kansalliseksi aineettomaksi kulttuuriperinnöksi. Tämä on tärkeä perusta Unescon hyvien käytäntöjen luetteloon pääsyn tavoitteelle.

Trung Nguyen Legend Groupin edustajan Dang Le Nguyen Vun mukaan kulttuuriperintö voi todella "elää" vain, jos se ymmärretään oikein, sitä harjoitetaan asianmukaisesti ja yhteisö rikastuttaa sitä jatkuvasti luovuuden kautta nykyaikaisessa elämässä. Siksi säilyttämistä ei voida erottaa sosioekonomisesta kehityksestä ja ihmisten elämän parantamisesta.

Saatat myös pitää tästä

Viisi Singaporesta kotoisin olevaa "ilman hintaa" valmistettua perheateriaa, joissa on selkeä vietnamilainen vivahde, ovat ilahduttaneet verkkoyhteisöä.Singaporessa asuva Emma Pham kertoi ruoanlaittoon keskittyneessä yhteisöryhmässä, että on olemassa perheateriaita, joissa heidän ei juurikaan tarvitse käyttää rahaa ruokaostoksiin, koska kaikki tulee naapureiden aidosta ystävällisyydestä.

Trung Nguyên Legend korostaa tätä henkeä viestillään: "Kahvi on luonnon aarre, ihmiskunnan perintö ja ratkaisu tulevaisuuteen." Tästä voimme nähdä vision, joka ylittää pelkän teollisuudenalan rajat ja pyrkii tekemään kahvista globaalin kulttuuriarvon, joka edistää sosiaalisen yhteyden ja kestävän kehityksen vaatimusten täyttämistä.

Tästä näkökulmasta World Coffee Heritage Forum 2026 osoittaa merkitystä, joka ylittää akateemisen tapahtuman puitteet ja on strateginen askel kohti kahvinviljelyä, -jalostusta ja -nautintoa koskevan tiedon systematisointia ja arvon nostamista elinvoimaisena kulttuurisena kokonaisuutena. Keskustelujen, vuoropuhelujen ja aloitteiden avulla foorumi edistää tieteellisen ja käytännöllisen perustan luomista matkalle, jolla vietnamilaisesta kahvista tehdään kansallinen kulttuurisymboli kansainvälisellä näyttämöllä. Tämä on myös tilaisuus Buon Ma Thuotille ja Dak Lakille vahvistaa asemaansa globaalina kahvikulttuurin keskuksena.

Lukuisien haasteiden edessä olevassa globaalissa kontekstissa kahvin asettaminen "eläväksi perinnöksi" – paikaksi, jossa kulttuurit elävät rinnakkain, kunnioittavat toisiaan ja käyvät vuoropuhelua – odotetaan edistävän harmonian, luovuuden ja kestävän kehityksen "yhteisen kielen" muodostumista.

Lähde: https://baovanhoa.vn/du-lich/ca-phe-viet-va-hanh-trinh-thanh-di-san-song-220829.html