Entisen Hoa Binhin maakunnan appelsiinipääkaupunkina toimineen Cao Phongin alueen appelsiiniviljelijät ovat kamppailleet tuholaisten ja tautien, erityisesti sieni- ja bakteeritautien, kuten lehtien kellastumisen, juurimädän ja sitrushedelmien vihertymisen, vuoksi. Tästä huolimatta on olemassa valoisia puolia, kuten 3T Farm Cooperative. He ovat paitsi voittaneet tuholais- ja tautiongelmat, myös nostaneet appelsiiniensa arvoa ja monipuolistaneet tuotevalikoimaansa.

3T Farm Cooperativen appelsiinipuut ovat täynnä hedelmiä ennen vuoden 2025 satoa. Kuva: Tung Dinh.
Noin vuodesta 2014 lähtien Cao Phong -appelsiinien sato oli runsasta, ja hinnat nousivat 20 000 VND/kg. Kauppiaat ostivat kokonaisia hedelmätarhoja samaan hintaan ilman, että heidän tarvitsi valita hedelmiä. Viljelyn nopean laajentumisen, ylitarjonnan ja erilaisten tautien ilmaantumisen vuoksi Cao Phong -appelsiinien hinta on kuitenkin laskenut vain puoleen huippuhinnasta.
Vuonna 2016 3T Farm Cooperativen (entinen Cao Phongin piirikunta) johtaja Vu Thi Le Thuy päätti perustaa tuotantoryhmän, joka koordinoi toimintaansa Hoa Binhin maakunnan kasvintuotanto- ja kasvinsuojeluosaston kanssa kouluttaakseen viljelyprosesseja, jotka varmistavat kasvien terveyden, tuholaistorjunnan ja elintarviketurvallisuuden. "Käytämme biologisia menetelmiä, kuten valoansoja koiden ja banaanikärpästen pyydystämiseen, ja vähennämme torjunta-aineiden ja kemiallisten lannoitteiden käyttöä", Thuy sanoi.

3T Farm Cooperativen johtaja, rouva Vu Thi Le Thuy, tarkastaa appelsiinitarhaansa. Kuva: Tung Dinh.
Vuonna 2028 hän ja useat alueen perheet perustivat osuuskunnan, jossa on seitsemän jäsentä. Tähän mennessä jäsenten määrä on kasvanut 15:een, ja appelsiinien viljelyala on yhteensä noin 20 hehtaaria. Kohdennettujen investointien, tuotantoprosessien noudattamisen ja asianmukaisen tuholaistorjunnan ansiosta osuuskunnan appelsiinien hinnat ovat vähitellen vakiintuneet ja nousseet vuosi vuodelta, jopa silloin, kun Cao Phong -appelsiinien hinnat laskivat. Vuonna 2024 appelsiinien keskimääräinen markkinahinta oli vain noin 20 000 VND/kg, kun taas osuuskunnan myyntihinta oli 45 000 VND/kg.
3T Farm Cooperative tuottaa 20 hehtaarin alueella noin 200 tonnia appelsiineja vuodessa. Osuuskunnan appelsiinit on tuotettu VietGAP-standardien mukaisesti jo vuosia, ja ne tunnustettiin 4 tähden OCOP-tuotteeksi vuonna 2020. Osuuskunta investoi myös sadonkorjuun jälkeiseen käsittelyyn. Tyypillisillä appelsiinitarhoilla jokainen työntekijä leikkaa 2–4 kiloa appelsiineja päivässä ja laittaa ne välittömästi myyntiin tarkoitettuihin astioihin, mutta 3T Farmilla appelsiinit valitaan huolellisesti.

Valojen avulla koipyydystäviä koiperhosia 3T Farm Cooperativella. Kuva: Tung Dinh.
”Puusta korjattuamme meidän on leikattava hedelmät läheltä vartta, valikoitava koon mukaan ja laitettava ne sitten otsonisterilointilaitteeseen. Ennen sterilointia työntekijät tarkistavat ja poistavat kaikki banaanikärpästen vaurioittamat hedelmät varmistaakseen, ettei kuljetuksen aikana ole pilaantumisriskiä. Viranomaisten suosittelemien tuholaistorjuntamenetelmien noudattamisen ja jalostukseen tehtyjen investointien ansiosta appelsiinimme myyvät edelleen hyvin korkeasta hinnastaan huolimatta”, Thuy kertoi.
Tuotteiden arvon parantamiseksi ja markkinoiden laajentamiseksi 3T Farm Cooperative ottaa käyttöön sähköisen viljelylokijärjestelmän. Rouva Thuy ja jäsenet järjestävät myös koulutusta ja tutkimusta viljelyprosesseista halal-markkinoiden standardien täyttämiseksi. Osuuskunta tutkii ja monipuolistaa myös jalostettuja appelsiinituotteita.

Banaanikärpästen ansat ripustetaan appelsiinipuihin 3T Farm Cooperativella. Kuva: Tung Dinh.
Tuoreiden appelsiinien lisäksi 3T Farm Cooperative tuottaa myös appelsiinijalosteita, kuten appelsiinihilloa ja puhdasta appelsiinijauhetta. Nämä jalostetut tuotteet säilyttävät parhaiten Cao Phong -appelsiinien värin ja ominaisen maun.
Osuuskunta on investoinut nykyaikaiseen suljetun kierron prosessiin tarkoitettuun konejärjestelmään aiemman manuaalisen menetelmän sijaan. Järjestelmään kuuluu kylmäkuivausjärjestelmä ja tyhjiöväkevöintikone. Tyhjiöväkevöintijärjestelmässä appelsiinihillo väkevöidään 40–60 celsiusasteen lämpötilassa. Lopputuote säilyttää purkkeihin pakattuna ominaisen värinsä ja makunsa. Osuuskunnan jalostetut appelsiinituotteet ovat terveellisiä ja niiden viesti on "Hyvä maaperä – hyvät siemenet – hyvä sydämestä".
Lähde: https://nongnghiepmoitruong.vn/htx-co-cam-dat-gap-doi-thi-truong-d780621.html










