Vietnamilaisten turistien suosimia ruokia Tetin (kuun uudenvuoden) aikana

Hevosen kiinalainen uusivuosi 2026 lähestyy kovaa vauhtia ja tuo tullessaan juhlakauden, joka on täynnä perinteisiä rituaaleja, sukupolvelta toiselle siirtyviä kulttuuritarinoita ja kevätjuhlaa, joka tuo mukanaan toiveita vauraasta ja rauhallisesta uudesta vuodesta.

Booking.comin vuoden 2025 matkailutrenditutkimuksen mukaan jopa 58 % vietnamilaisista matkailijoista sanoi priorisoivansa uusien kohteiden tutkimista kokeakseen alueen omaleimaisen perinteisen keittiön . Tänä kiinalaisena uutena vuotena onnea, vaurautta ja hyvää alkua symboloivat ruoat ovat entistä suositumpia, ja niistä on tullut avainasemassa matkailijoiden pyrkiessä kokemaan uuden vuoden makuja täysillä aasialaisissa kulttuureissa.

Yangshuo (Kiina): Höyrytettyä kalaa inkiväärillä

Majesteettisten kalkkikivivuorten ja viehättävän Li-joen keskellä tunnelma on täynnä perinteisiä uudenvuoden perinteitä. Paikallisessa uudenvuodenjuhlassa kala (yu) on välttämätön osa. Sana "yu" on kiinan kielen homonyymi sanalle "yltäkylläisyys", ja se symboloi vaurautta ja onnea.

Höyrytetty kala Yangshuon muinaisessa kaupungissa Kiinassa symboloi uskoa "yltäkylläisyyteen" koko vuodeksi.

KUVA: BK

Kala tarjoillaan usein kokonaisena symboloimaan täydellisyyttä. Tavan mukaan osa kalasta jätetään yli aterian jälkeen, ja uskotaan, että se tuo yltäkylläisyyttä koko vuodeksi. Tetin (kiinalaisen uudenvuoden) aikaan vierailijat voivat nauttia höyrytettyä kalaa inkiväärin ja kevätsipulin kera jokivarren ravintoloissa ja uppoutua juhlavaan tunnelmaan punaisten lyhtyjen, eloisien leijonatanssien ja luonnonkauniiden bambulauttakyytien parissa.

Jeonju (Etelä-Korea): Riisikakkukeitto

Korean "kulinaarisena pääkaupunkina" pidetty Jeonju on erityisen eloisa kiinalaisen uudenvuoden aikaan. Keskeinen perinteinen ruokalaji on tteokguk – riisikakkukeitto, joka symboloi pitkäikäisyyttä ja menestyksekästä uutta vuotta.

Riisikakkukeiton syöminen Koreassa symboloi pitkäikäisyyttä ja menestyksekästä uutta vuotta.

KUVA: BK

Saatat myös pitää tästä

VIDEO: Ihaile yli 130 vuotta vanhaa temppeliä, joka on ehdottomasti vierailun arvoinen Can Thossa.(NLĐO) - Can Thon kaupungissa sijaitseva Nam Nha -pagodi ei ole ainoastaan ​​yli 130 vuotta vanha muinainen temppeli, vaan se toimi myös isänmaallisten liikkeiden salaisena tukikohtana.

Soikeat riisikakut, jotka muistuttavat muinaisia ​​kolikoita, viestivät vaurauden toivosta. Jeonjussa tteokguk valmistetaan tyypillisesti kirkkaasta naudanlihaliemestä ja tarjoillaan munien, merilevän ja naudanlihan kera perinteisen reseptin mukaan. Ruuan lisäksi vierailijat voivat myös kävellä Hanok-kylässä, jossa on satoja perinteisiä puutaloja, jotka säilyttävät korealaisen uudenvuoden elämäntavan ja kulttuurin.

Ipoh (Malesia): Raakakalasalaatti

Ipohissa kiinalaisen uudenvuoden juhla on eloisa sekoitus kiinalaista kulttuuria ja paikallista identiteettiä. Yu sheng – värikäs raakakalasalaatti – on uudenvuoden juhlan sydän ja sielu. Lo hei -rituaalin aikana ihmiset sekoittavat salaatin ja heittävät ainekset korkealle ilmaan samalla toivottaen vaurautta, menestystä ja harmoniaa.

Yu sheng – värikäs raakakalasalaatti – on uudenvuoden juhlan ydin, ja se välittää toivotuksia vauraudesta ja harmoniasta.

KUVA: BK

Jokaisella annoksen ainesosalla on oma merkityksensä, kasvua symboloivista vihanneksista rauhallista elämää edustavaan makeaan kastikkeeseen. Lo hei -juhlan jälkeen vierailijat voivat jatkaa Ipohin tutkimista vilkkailla yömarkkinoilla, vanhassakaupungissa, jossa on omaleimainen englantilainen arkkitehtuuri, tai ainutlaatuisissa kalkkikiviluolissa sijaitsevissa temppeleissä.

Hue (Vietnam): Banh chung (vietnamilainen tahmea riisikakku) ja itse tehtyä tahmeaa riisiä Tet-juhlaa (vietnamilainen uusivuosi) varten

Huếssa Tet (kuun uusivuosi) yhdistetään läheisesti perheperinteisiin, kuninkaallisten hovirituaaleihin ja itäaasialaisen filosofian kyllästämiin perinteisiin ruokiin. Tahmeasta riisistä, mungpavuista ja sianlihasta valmistettu banh chung symboloi vaurautta ja kiitollisuutta esi-isiä kohtaan. Banh chungin neliönmuotoinen muoto edustaa maata, ja pyöreä banh-päivä edustaa taivasta, mikä heijastaa vietnamilaista käsitystä "pyöreä taivas, neliönmuotoinen maa".

Turistit nauttivat Tet-tunnelmasta valmistamalla banh chungia (perinteisiä vietnamilaisia ​​riisikakkuja), vierailemalla temppeleissä vuoden alussa, kävelemällä kukkamarkkinoilla ja tutkimalla Hue Imperial Citadel -linnoitusta.

KUVA: BK

Tetin (vietnamilaisen kiinalaisen uudenvuoden) aikaan Huếssa vierailevat voivat uppoutua banh chungin (perinteisten riisikakkujen) valmistuksen tunnelmaan, vierailla temppeleissä vuoden alussa, kävellä kukkamarkkinoilla ja tutustua Huến keisarilliseen linnoitukseen – Unescon maailmanperintökohteeseen. Nämä kokemukset auttavat kaukana kotoa olevia arvostamaan paremmin vietnamilaisen tet-kulttuurin syvyyttä.

Taipei (Taiwan): Mykyjä ja pitkäikäisyyden nuudeleita

Saatat myös pitää tästä

Da Nang, vuoden 2026 kesän matkailukauden keskipiste.Kansainvälisten matkailusivustojen ja varausalustojen arvostama Da Nang osoittaa erityisen vetovoimansa suurille ryhmille ja perheille, jotka etsivät kesälomaa vuonna 2026.

Taipeissa kiinalaisen uudenvuoden juhlava tunnelma läpäisee kaiken perinteisistä markkinoista sukujuhliin. Muinaisten kultaharkkojen muotoisten nyytien (jiaozi) uskotaan tuovan onnea; mitä enemmän syöt, sitä onnekkaampi olet. Lisäksi porsaanpotkanuudelit pitkine, leikkaamattomine säikeineen symboloivat terveyttä ja pitkäikäisyyttä.

Muinaisten kultaharkkojen muotoisten nyyttien (jiaozi) uskotaan tuovan onnea; mitä enemmän syöt, sitä onnekkaammaksi tulet.

KUVA: BK

Vierailijat voivat selvästi tuntea kevään hengen Dich Hoa -kadulla, joka muuttuu vilkkaiksi kiinalaisen uudenvuoden markkinoiksi, joilla on tarjolla kaikenlaisia ​​erikoisuuksia, makeisia ja sukupolvien ajan säilyneiden perinteisten reseptien tuoksu.

Lähde: https://thanhnien.vn/nhung-mon-an-duoc-du-khach-viet-yeu-thich-dip-tet-185260211121449315.htm