3 choses à manger et à éviter au petit-déjeuner pour les diabétiques

Les diabétiques doivent éviter les aliments riches en sucre, en matières grasses et en céréales raffinées, tout en consommant des aliments riches en fibres, en protéines de haute qualité et à faible IG au petit-déjeuner.

Les légumes et les fruits sont riches en fibres, très bénéfiques pour les personnes diabétiques. (Source : Pixabay)

Le petit-déjeuner donne le ton à la journée, surtout pour les personnes diabétiques. Il influence la glycémie tout au long de la journée, affectant ainsi l'humeur, l'énergie et la santé globale.

Voici 3 aliments que les diabétiques devraient manger au petit-déjeuner :

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Trois choses à éviter

Aliments riches en sucre

Les desserts et les boissons sucrées… peuvent sembler appétissants, mais ils risquent de provoquer une augmentation du taux de sucre dans le sang.

Les aliments riches en sucre sont rapidement absorbés par l’organisme, ce qui provoque une augmentation du taux de sucre dans le sang et impose une lourde charge au pancréas.

Aliments riches en matières grasses

Les fritures, les viandes grasses et autres aliments gras sont également tabous au petit-déjeuner pour les diabétiques. Les aliments gras sont non seulement difficiles à digérer, mais peuvent aussi provoquer une résistance à l'insuline, aggravant ainsi la glycémie incontrôlée.

Céréales raffinées

Les céréales raffinées telles que le riz et la farine blanche ont subi un traitement sophistiqué, réduisant considérablement la teneur en fibres, ce qui peut facilement provoquer une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang.

Au contraire, les céréales complètes comme le riz brun et l'avoine permettent de mieux stabiliser la glycémie. Par conséquent, les diabétiques devraient privilégier les céréales complètes au petit-déjeuner pour éviter les pics de glycémie.

Trois choses à manger

Aliments riches en fibres

Les fibres alimentaires sont considérées comme les « meilleures amies » du diabétique. Les aliments riches en fibres, comme les légumes, les fruits et les céréales complètes, peuvent ralentir la digestion et l'absorption des aliments, et stabiliser la glycémie.

Par exemple, vous pouvez choisir des flocons d’avoine avec des légumes frais pour le petit-déjeuner, ce qui est à la fois délicieux et sain.

Protéines de haute qualité

Les aliments riches en protéines de qualité, comme les œufs, le tofu et les viandes maigres, constituent un bon choix de petit-déjeuner pour les diabétiques. Les protéines de qualité contribuent au maintien de la santé musculaire, améliorent la sensibilité à l'insuline et contribuent au contrôle de la glycémie.

Aliments à faible indice glycémique (IG)

Les aliments à faible indice glycémique sont digérés et absorbés lentement, ce qui ralentit l'augmentation de la glycémie. Le pain complet, les petits pains vapeur et les céréales sont des aliments à faible IG qui aident les diabétiques à maintenir une glycémie stable.

Source : https://baoquocte.vn/3-nen-an-va-can-tranh-trong-bua-sang-cua-nguoi-tieu-duong-309798.html