3 aliments à privilégier et à éviter au petit-déjeuner pour les personnes diabétiques.

Les patients diabétiques doivent éviter les aliments riches en sucre, en matières grasses et en céréales raffinées, tout en consommant au petit-déjeuner des aliments riches en fibres, en protéines de haute qualité et à faible indice glycémique (IG).

Les fruits et légumes sont riches en fibres, ce qui est très bénéfique pour les personnes diabétiques. (Source : Pixabay)

Le petit-déjeuner donne le ton à la journée, surtout pour les personnes diabétiques. Il peut influencer la glycémie tout au long de la journée, affectant ainsi l'humeur, l'énergie et l'état de santé général.

Voici trois aliments que les personnes diabétiques devraient consommer au petit-déjeuner :

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Trois choses à éviter

Aliments riches en sucre

Les desserts et les boissons sucrées peuvent sembler attrayants, mais ils présentent un risque de provoquer une hausse soudaine du taux de glycémie.

Les aliments riches en sucre sont rapidement absorbés par l'organisme, provoquant une hausse soudaine du taux de sucre dans le sang, ce qui impose un fardeau important au pancréas.

Aliments riches en matières grasses

Les aliments frits, les viandes grasses et autres aliments riches en matières grasses sont également interdits au petit-déjeuner pour les diabétiques. Ces aliments sont non seulement difficiles à digérer, mais peuvent aussi entraîner une résistance à l'insuline, aggravant ainsi l'hyperglycémie.

grains raffinés

Les céréales raffinées comme le riz blanc et la farine blanche subissent un traitement sophistiqué qui réduit considérablement leur teneur en fibres et les rend plus susceptibles de provoquer des pics rapides de glycémie.

À l'inverse, les céréales complètes comme le riz brun et l'avoine contribuent à une meilleure stabilisation de la glycémie. Par conséquent, les personnes diabétiques devraient privilégier les céréales complètes au petit-déjeuner afin d'éviter les pics de glycémie.

Trois choses que vous devriez manger

Aliments riches en fibres

Les fibres alimentaires sont considérées comme un atout précieux pour les personnes diabétiques. Les aliments riches en fibres, tels que les légumes, les fruits et les céréales complètes, peuvent ralentir la digestion et l'absorption des aliments, et contribuer à stabiliser la glycémie.

Par exemple, vous pourriez choisir du gruau avec des légumes frais pour le petit-déjeuner, ce qui est à la fois délicieux et sain.

Protéines de haute qualité

Les aliments riches en protéines de haute qualité, comme les œufs, le tofu et les viandes maigres, constituent d'excellents choix pour le petit-déjeuner des personnes diabétiques. Les protéines de haute qualité contribuent au maintien de la masse musculaire, améliorent la sensibilité à l'insuline et favorisent une meilleure régulation de la glycémie.

Aliments à faible index glycémique (IG)

Les aliments à faible index glycémique sont digérés et absorbés lentement, ce qui entraîne une hausse progressive de la glycémie. Le pain complet, les brioches vapeur aux céréales complètes, etc., sont des exemples d'aliments à faible index glycémique qui aident les personnes diabétiques à maintenir une glycémie stable.

Source : https://baoquocte.vn/3-nen-an-va-can-tranh-trong-bua-sang-cua-nguoi-tieu-duong-309798.html