4 aliments violets aident à prévenir le vieillissement et le cancer

Les antioxydants sont importants pour la santé et la longévité, c'est pourquoi un régime riche en antioxydants est toujours intéressant pour tout le monde.

De petites rides aux coins des yeux et des rides sur les joues qui apparaissent progressivement au fil du temps sont des signes que votre corps vieillit. Selon les experts, de puissants antioxydants se trouvent souvent dans les fruits et légumes, en particulier les fruits et légumes violets.

L'anthocyane, une famille d'antioxydants puissants présents dans les légumes violets, a des effets remarquables tels que l'amélioration de la vue, la protection du système cardiovasculaire, le renforcement de la résistance, la réduction du risque de cancer et le ralentissement du processus de vieillissement.

Les fruits et légumes violets contiennent de nombreux antioxydants puissants (Source photo : TVBS)

Selon EDH , voici 4 aliments violets qui aident à prévenir le vieillissement et le cancer.

Aubergine

La couleur violette caractéristique de l'aubergine est due à la nasunine, qui appartient au groupe des anthocyanes. Cette substance non seulement inhibe les radicaux libres, mais aide également à réduire le cholestérol, prévient l'athérosclérose et est très bonne pour les yeux.

En plus de l'anthocyane, l'aubergine contient également de nombreux autres nutriments tels que les vitamines A, B2, D, P. Ces vitamines aident à protéger les yeux, à renforcer l'immunité, à avoir une peau saine, à renforcer les os et les dents, à renforcer les capillaires et à prévenir la cataracte. De plus, le phosphore contenu dans l’aubergine contribue également à maintenir la santé des muscles, des nerfs et du sang.

Combiner l’aubergine avec d’autres légumes comme les poivrons et le chou (qui contiennent de la vitamine C) renforcera l’effet anti-âge.

Chou violet

Le chou violet, avec sa peau extérieure violet foncé, est très riche en anthocyanes (un type d'antioxydant). Comparé au chou vert, le chou violet contient 1,5 fois plus de vitamines qui aident à augmenter la production de collagène (une substance qui compose la peau) et de potassium (qui aide à réduire l'enflure).

Les antioxydants tels que les anthocyanes présents dans le chou violet aident à améliorer les dommages au foie causés par les troubles lipidiques. De plus, une étude montre que le chou violet a également la capacité de restaurer la fonction rénale, ce qui en fait un aliment très utile pour prévenir les maladies liées à des modes de vie malsains.

Le chou violet n’est pas seulement un légume coloré mais aussi une riche source de nutriments, aidant à protéger la santé et à embellir la peau.

Raisin

En plus des anthocyanes, les raisins contiennent également des vitamines B1, B2, C et du potassium - des minéraux qui aident à prévenir et à améliorer les œdèmes. Ces nutriments sont non seulement bons pour la santé mais également très bénéfiques pour la peau.

La douceur caractéristique du raisin provient principalement du glucose et du fructose. Ces types de sucre aident non seulement le corps à soulager la fatigue, mais fournissent également de l'énergie au cerveau, très adaptés aux employés de bureau qui doivent souvent effectuer un travail mental.

Myrtille

La peau des myrtilles est riche en anthocyanes, de puissants antioxydants. Manger la peau entière aidera à réduire la fatigue oculaire, à améliorer la vision et à protéger les yeux. Les propriétés antioxydantes des myrtilles aident également à réduire le mauvais cholestérol, prévenant ainsi les maladies liées à un taux de cholestérol élevé.

Lorsque le corps est stressé, il produit des radicaux libres, qui consomment de la vitamine C et provoquent le vieillissement. Les composants des myrtilles peuvent inhiber la production de cortisol, une hormone du stress. Les myrtilles combinées au yaourt (contenant du calcium) constituent l’un des plats les plus nutritifs.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-loai-thuc-pham-mau-tim-giup-ngan-ngua-lao-hoa-phong-chong-ung-thu-172241227070807009.htm