Laitue hydroponique quatre saisons

Grâce à des investissements synchronisés dans des solutions technologiques optimales et une organisation de production à grande échelle, de nombreuses entreprises spécialisées dans la culture hydroponique de laitue en circuit fermé dans la commune de Lac Duong, province de Lam Dong, ont pu récolter toute l'année, réalisant une croissance exceptionnelle de leurs revenus sur les marchés nationaux et d'exportation.

Développement des marchés nationaux et d'exportation.

En visitant la ferme Langbiang dans la commune de Lac Duong, on découvre un système moderne et interconnecté d'équipements à commande numérique s'étendant sur plus de 5 hectares de serres où la laitue hydroponique est cultivée et récoltée en continu, avec un rendement de 5 à 6 tonnes par jour. Au début de l'hiver 2025, 60 % de la production de laitue hydroponique seront exportés vers la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie et Taïwan ; les 40 % restants seront consommés localement. Afin de garantir la fraîcheur des légumes pour les clients, la ferme dispose d'une unité de transformation, de conditionnement et de transport de 1 500 m² qui assure la livraison quotidienne des produits directement chez le client, conformément au contrat, sans stockage nocturne.

Avec plus de 5 hectares de terres cultivées grâce à la technologie numérique, la ferme Langbiang, située dans la commune de Lac Duong, récolte et fournit quotidiennement 5 à 6 tonnes de laitue hydroponique aux marchés nationaux et internationaux.

Selon Nguyen Quang Khanh, directeur de Langbiang Farm Co., Ltd., cela fait six ans que l'exploitation a converti ses cultures de fruits et légumes, passant des méthodes traditionnelles en pleine terre et semi-hydroponiques à une culture hydroponique en circuit fermé spécialisée pour la laitue. Après avoir mis en place avec succès un modèle sur environ 5 000 ^m² , l'exploitation s'est progressivement étendue à une superficie totale de 5 hectares quatre ans plus tard.

Grâce à sa ligne de production entièrement modernisée, la ferme Langbiang a installé une parcelle de démonstration de culture hydroponique en circuit fermé de laitue sur environ 300 m², située rue Xo Viet Nghe Tinh, dans le quartier Langbiang de Da Lat, au sein d'une zone agrotouristique d'environ 6 000 ^m² . Cette zone comprend un marché bio hebdomadaire proposant des fruits et légumes de la province de Lam Dong , avec des dizaines d'étals, attirant de nombreux consommateurs. Les visiteurs peuvent ainsi découvrir le procédé de culture hydroponique en circuit fermé de la laitue à la ferme et l'adapter à leurs propres exploitations.

Dans la commune de Lac Duong, la ferme Truong Phuc a récolté de la laitue hydroponique durant l'hiver 2025, exportant régulièrement plus de 5 tonnes vers la Corée du Sud tous les 5 à 6 jours. Cela correspond à un ratio de production de 50 % pour l'exportation et 50 % pour le marché intérieur. M. To Quang Dung, directeur de Truong Phuc Farm Co., Ltd., a déclaré que depuis de nombreuses années, la ferme maintient son volume d'exportation de laitue vers la Corée du Sud aussi bien en été qu'en hiver, exportant 50 % de sa production chaque saison. Sur une superficie totale de 2,5 hectares de serres, 10 000 plants de laitue hydroponique sont récoltés quotidiennement, chaque plant pesant en moyenne 250 grammes, pour une production totale de plus de 2,5 tonnes. Au printemps et en automne seulement, la ferme exporte 10 à 15 % de sa production totale vers la Corée du Sud.

Réaliser une agriculture écologique qui s'adapte au changement climatique.

Le directeur Dung a expliqué : « Afin de stabiliser la production de laitue hydroponique tout au long de l'année, en lien avec des contrats nationaux et internationaux, l'exploitation s'est développée pendant près de dix ans. Initialement implantée sur une superficie de 0,3 hectare, nous évaluons et sélectionnons chaque année les solutions technologiques les plus efficaces pour agrandir chaque section de serre, portant la superficie totale à 2,5 hectares aujourd'hui. » L'exploitation applique rigoureusement les procédures de contrôle et de prévention de l'apparition de pathogènes dans l'eau d'irrigation et le système de recyclage des nutriments pour chaque récolte. Pour répondre à la demande croissante de légumes frais, l'exploitation a signé des contrats avec des supermarchés et des commerces de proximité, tant au niveau national qu'international. Récemment, un partenaire sud-coréen a signé un contrat d'importation de laitue hydroponique de la marque Truong Phuc pour le printemps et l'été, avec une commande mensuelle stable d'environ 5 tonnes. L'exploitation accélère actuellement la construction d'une nouvelle serre de 6 000 m² afin d'atteindre les volumes d'exportation prévus par ce contrat.

Les résultats de production, liés à l'expansion des marchés nationaux et internationaux de la laitue hydroponique susmentionnée, ont contribué au développement de plus de 107 306 hectares de production de haute technologie et de plus de 149 700 hectares de production sûre dans la province de Lam Dong d'ici fin 2025. Ceci contribue à la réalisation de l'objectif de développer une agriculture moderne, de haute technologie et écologique, adaptée au changement climatique d'ici 2030, et de maximiser le potentiel et les atouts du secteur agricole local.

Source : https://baolamdong.vn/4-mua-xa-lach-thuy-canh-406361.html