4 saisons de laitue hydroponique

Grâce à leur capacité à investir simultanément dans des solutions technologiques optimales et une organisation de production à grande échelle, de nombreuses entreprises spécialisées dans la culture hydroponique de la laitue dans la commune de Lac Duong, province de Lam Dong, ont pu alterner les récoltes sur 4 saisons par an, augmentant ainsi considérablement leurs revenus sur les marchés nationaux et d'exportation.

Développement des marchés intérieurs et d'exportation

En visitant la ferme Langbiang, située dans la commune de Lac Duong, vous découvrirez un système d'équipements modernes et interconnectés, piloté par la technologie numérique, sur une surface totale de serres de plus de 5 hectares consacrée à la culture hydroponique de laitue. La production atteint 5 à 6 tonnes par jour. Au début de l'hiver 2025, 60 % de la production de laitue hydroponique était exportée vers la Corée, Singapour, la Malaisie et Taïwan ; les 40 % restants étaient destinés au marché intérieur. Afin de garantir la fraîcheur des légumes pour les consommateurs, la ferme dispose d'une usine de 1 500 m² pour la transformation, le conditionnement et le transport, le jour même, jusqu'au lieu de consommation, conformément aux contrats, sans stockage jusqu'au lendemain.

Avec plus de 5 hectares de culture utilisant la technologie numérique, la ferme Langbiang, située dans la commune de Lac Duong, récolte et approvisionne chaque jour les marchés nationaux et internationaux avec 5 à 6 tonnes de laitue hydroponique.

Le directeur de Langbiang Farm Co., Ltd., Nguyen Quang Khanh, a déclaré que cela fait six ans que la ferme a converti ses terres de culture de légumes, de racines et de fruits en utilisant des méthodes géo- et semi-hydroponiques pour se spécialiser dans la culture hydroponique en circuit fermé de la laitue. Après avoir mis en place avec succès un prototype d'environ 5 000 ^m² , la ferme a progressivement étendu sa superficie à 5 hectares quatre ans plus tard.

En particulier, grâce à sa ligne technologique entièrement modernisée, la ferme Langbiang a installé une démonstration de culture hydroponique en circuit fermé de laitue sur une surface d'environ 300 m², située rue Xo Viet Nghe Tinh, dans le quartier de Langbiang à Da Lat. Ce site agrotouristique s'étend sur environ 6 000 ^m² et comprend un marché bio hebdomadaire proposant des dizaines d'étals de légumes, tubercules et fruits de la province de Lam Dong , attirant de nombreux consommateurs. Cette démonstration permet également aux visiteurs de découvrir et d'apprendre les techniques de culture hydroponique en circuit fermé de la ferme, afin de les étudier et de les adapter à leurs propres surfaces cultivées.

Dans la commune de Lac Duong, la ferme Truong Phuc récoltera, durant l'hiver 2025, de la laitue hydroponique destinée à l'exportation vers la Corée, tous les 5 à 6 jours, pour un volume total d'environ 5 tonnes. La production sera ainsi répartie à parts égales entre l'exportation et le marché intérieur. M. To Quang Dung, directeur de la société Truong Phuc Farm Co., Ltd., a indiqué que la ferme exporte de la laitue vers la Corée chaque année, été comme hiver, à hauteur de 50 % de sa production totale. Sur une superficie totale de 2,5 hectares de serres, 10 000 plants de laitue hydroponique sont récoltés quotidiennement. Chaque plant pèse en moyenne 250 grammes, ce qui représente une production totale de plus de 2,5 tonnes. Au printemps et en automne, la ferme exporte chaque année entre 10 et 15 % de sa production totale vers la Corée.

Réaliser une agriculture écologique adaptée au changement climatique

Le directeur Dung a expliqué : « Afin de stabiliser la production de laitue hydroponique tout au long de l'année, en lien avec les contrats nationaux et d'exportation, l'exploitation a consacré près de dix ans à sa construction et à son développement. Initialement implantée sur une superficie de 0,3 hectare, l'exploitation évalue et sélectionne chaque année la solution technologique la plus efficace pour son expansion dans chaque partie de la serre, portant ainsi la superficie totale à 2,5 hectares. » L'exploitation applique donc un processus rigoureux de contrôle et de prévention de la prolifération de pathogènes dans le système d'irrigation et assure une circulation optimale des nutriments pour chaque lot de légumes produits. Au stade de la production, l'exploitation répond régulièrement à la demande croissante de légumes frais, conformément aux contrats passés avec les supermarchés et les commerces de proximité, tant en Chine qu'à l'étranger. Récemment, un nouveau partenaire coréen a signé un contrat pour l'importation de laitue hydroponique de la marque Truong Phuc au printemps et en été, avec une commande mensuelle stable d'environ 5 tonnes. L'exploitation accélère actuellement la construction d'une nouvelle serre de 6 000 m² afin de répondre aux volumes d'exportation prévus par ce contrat.

Grâce aux résultats de production liés à l'expansion du marché intérieur et à l'exportation de laitue hydroponique mentionnés précédemment, les entreprises Langbiang et Truong Phuc ont contribué au développement de plus de 107 306 hectares de production de haute technologie et de plus de 149 700 hectares de production durable dans la province de Lam Dong d'ici fin 2025. Elles unissent ainsi leurs efforts pour atteindre l'objectif d'ici 2030 : développer simultanément une agriculture moderne, appliquant les hautes technologies et une agriculture écologique adaptée au changement climatique ; exploiter et maximiser le potentiel et les atouts du secteur agricole local.

Source : https://baolamdong.vn/4-mua-xa-lach-thuy-canh-406361.html