48 heures à Binh Duong

Binh Duong n'abrite pas seulement des zones industrielles, mais possède également de nombreuses attractions touristiques et lieux de divertissement magnifiques et moins connus.

Binh Duong, porte d'entrée de Hô Chi Minh-Ville et bien desservie par les transports, a pour chef-lieu Thu Dau Mot. Ancien champ de bataille, la région abrite des sites historiques tels que Phu Loi, Bau Bang, Ben Suc, Lai Khe et surtout la zone D, célèbre pour son village de laques Tuong Binh Hiep, ses poteries et ses vergers chargés de fruits.

Cet itinéraire de 48 heures vous fera découvrir Binh Duong, selon les suggestions de M. Doan Cuong, spécialiste du Centre provincial de promotion du tourisme , et d'un groupe de touristes venus d'Hô-Chi-Minh-Ville. Ce programme est idéal pour les touristes au départ d'Hô-Chi-Minh-Ville disposant d'un ou deux jours de temps libre pour allier travail et loisirs dans la ville.

Jour 1

Matin

Prenez votre petit-déjeuner et un café à Thu Dau Mot. Parmi les spécialités locales, vous trouverez le Cay Me (bouillie de porc aux abats), le Moc (soupe de nouilles au crabe) et le Da Pho. Les prix varient de 30 000 à 60 000 VND.

Un coin du village de bambous de Phu An. Photo : Nguyen May

Après le petit-déjeuner, nous partirons pour le village de bambous de Phu An (également connu sous le nom de Musée de l'écologie et de la conservation des plantes du bambou de Phu An), situé dans la ville de Ben Cat, à environ 20 km de la ville de Thu Dau Mot. Première zone de conservation de l'écosystème du bambou au Vietnam, c'est une destination prisée des amoureux de la campagne. Elle abrite environ 1 500 touffes de bambous, avec 300 spécimens de bambous, de roseaux et de cannes appartenant à 17 espèces (soit 90 % des espèces de bambous du Vietnam). Parmi elles figurent de nombreuses espèces rares et précieuses, telles que le Mai Ong, le Vang Doc, le Nga, le Lo O Vang et le Manh Tong.

En 2010, Phu An a reçu le Prix Équateur du Programme des Nations Unies pour le développement (PNUD) pour son rôle dans la protection de la biodiversité, le développement communautaire et la lutte contre le changement climatique. En 2016, il a également été admis comme membre de l'Association des jardins botaniques francophones du monde . C'est aussi un lieu magnifique pour la photographie et la détente.

À l'intérieur de l'ancien village de potiers de Dai Hung. Photo : Ha Thanh

Parmi les incontournables de Binh Duong figurent le village de potiers de Dai Hung, vieux de 150 ans, et le village de laque de Tuong Binh Hiep (à environ 3 km du centre de Thu Dau Mot). Il s'agit du plus ancien site de production et de préservation de poterie de Binh Duong. Vous aurez l'occasion d'y découvrir le processus traditionnel de fabrication, notamment le modelage à la main, la cuisson au bois, le mélange des couleurs selon la méthode classique et l'extraction des matières premières à la mine.

Le four à poterie Dai Hung préserve et perpétue l'artisanat traditionnel, contribuant ainsi au développement économique grâce à ses produits uniques. « Visiter Binh Duong sans assister à la fabrication de la poterie serait passer à côté de l'essentiel du voyage », a déclaré M. Cuong. Ce célèbre four expédie quotidiennement ses produits dans tout le Vietnam, proposant une grande variété de jarres, pots et récipients au design traditionnel.

Après la visite d'un atelier de poterie traditionnelle et d'un village de laqueurs, les touristes peuvent déjeuner dans les restaurants du centre de Thu Dau Mot. Nous vous recommandons le porridge d'anguille et de taro, la salade de poulet au mangoustan et le bánh bèo bi (gâteaux de riz fourrés à la couenne de porc). Ces trois plats de Binh Duong ont été distingués par l'Association vietnamienne de la culture culinaire dans le cadre de sa mission de promotion du patrimoine culturel vietnamien. Adresses recommandées : restaurant Vuon Xua, restaurant Chieu Nay, restaurant Vuon Mang, Vuon Mang Binh Nham.

Salade de poulet au mangoustan, une spécialité de la province de Binh Duong.

Après-midi

Visitez la maison ancienne Tran Van Ho (quartier de Phu Cuong, ville de Thu Dau Mot), un site du patrimoine architectural et artistique reconnu au niveau national en 1993.

La maison fut construite en février 1890 selon le style d'une structure à trois travées et deux ailes, avec 36 colonnes rondes disposées en 6 rangées de 6 colonnes chacune, reposant sur des fondations en pierre. Le sol est pavé de carreaux traditionnels vietnamiens. La façade principale est orientée sud-ouest (vers la rivière Saigon), une direction considérée comme propice en feng shui, un choix fréquent dans le Sud du Vietnam, notamment chez les familles aisées, pour la construction de leurs maisons.

La pagode Hoi Khanh, située dans la ville de Thu Dau Mot, est une pagode ancienne construite en 1741. Elle abrite une statue de Bouddha couché, reconnue par l'Organisation des records asiatiques comme la plus longue d'Asie. Son principal atout réside dans sa valeur historique, culturelle et architecturale, notamment grâce à la préservation de nombreux vestiges et artefacts datant de plusieurs siècles. Hoi Khanh est également considérée comme un exemple représentatif des caractéristiques des pagodes anciennes de la province de Binh Duong.

D'après M. Cuong, la pagode Hoi Khanh est également liée aux activités de M. Nguyen Sinh Sac (père du président Ho Chi Minh). De 1923 à 1926, M. Sac, en collaboration avec M. Tu Cuc (Phan Dinh Vien) et le vénérable Tu Van, y a fondé la Société d'honneur.

Retournez à Thu Dau Mot et passez la nuit dans l'un des hôtels Bcons, Becamex, The Mira ou Long Bao Chau, dont les prix varient de 500 000 VND à 2 millions de VND par nuit.

Soirée

Les visiteurs peuvent découvrir le marché nocturne et la rue piétonne de Bach Dang, ouverts tous les jours de 17h à 23h30. On y trouve de nombreux stands proposant souvenirs, nourriture, boissons, spécialités régionales et cuisine de rue. Le marché comprend également un espace de jeux pour enfants.

Jour 2

Matin et midi

Lundi matin, les touristes peuvent choisir parmi d'autres plats pour le petit-déjeuner tels que la soupe de nouilles au bœuf de Hué de Mme Huong, la soupe de nouilles au canard et aux pousses de bambou de tante Ut, la soupe de nouilles Ha Phat, la soupe de nouilles aux gâteaux de poisson et la soupe de nouilles au poisson fermenté de Muoi Thanh, à des prix allant de 25 000 à 40 000 VND.

La prochaine étape du voyage débute par la visite du site historique de la zone de guerre de Vinh Loi (ville de Tan Uyen), à environ 15 km de Thu Dau Mot. « Cet endroit était autrefois un avant-poste vital de la zone de guerre D et est considéré comme l'un des sites clés du tourisme historique », a déclaré M. Cuong.

Zone de guerre de Vinh Loi. Photo : Site historique .

La zone de guerre de Vinh Loi, établie en 1946, est une vaste étendue de plus de 300 hectares située entre trois grandes forêts de la commune de Vinh Tan (forêts de Cay Bong, So Tieu et Thay Cai). Elle est bordée par deux cours d'eau : le ruisseau Cai (ruisseau du pont de Tho Ut) et le ruisseau Vinh Loi au sud-est. Deux routes principales la relient aux zones de guerre D et Thuan An Hoa, en direction du nord-est et de l'ouest. Les visiteurs peuvent y découvrir le monument de la victoire, la salle de réunion et le temple commémoratif.

Déjeunez dans l'un des restaurants de Tan Uyen, comme Tan Phuoc Khanh, Bep Nha 2, Bach Dang, le restaurant de fruits de mer Le Tuan ou Xua Cuisine. Ne manquez pas de goûter au barracuda et aux crevettes de rivière, spécialités locales.

Après-midi et soirée

À proximité du site historique se trouve l'île aux pomelos de Bach Dang, où poussent cinq variétés de pomelos (pomelo à tétons sucrés, pomelo à feuilles orange, pomelo ressemblant à la goyave, pomelo Thanh et pomelo à peau verte). Les pomelos de Bach Dang sont réputés pour leur saveur délicieuse, le pomelo à feuilles orange étant le plus populaire et cultivé dans presque tous les foyers de l'île. Cette variété produit des fruits pesant entre 1 et 1,3 kg, à la peau fine et brillante d'un vert éclatant et au goût sucré et rafraîchissant.

De retour au centre-ville, ne manquez pas le marché de Thu Dau Mot . Autrefois connu sous le nom de marché de Phu Cuong, il a près de 100 ans et demeure le plus grand marché de Binh Duong. Son architecture s'inspire du style français, avec notamment une tour de l'horloge semblable à celle du marché de Ben Thanh. Les rues avoisinantes regorgent également d'activités commerciales. Vous pourrez y flâner et acheter des produits locaux.

Si vous n'aimez pas flâner au marché, rendez-vous dans l'un des cafés les plus réputés de Thu Dau Mot : Gió và Nước (Vent et Eau ). Ce café-jardin, construit en bambou il y a plus de 15 ans, a remporté de nombreux prix d'architecture prestigieux, tant au niveau national qu'international. Il offre une atmosphère spacieuse et aérée, où la brise et l'eau sont les éléments principaux. La construction est principalement en bambou, sans aucun pilier en béton. Le café est ouvert de 7 h à 22 h et propose des boissons à des prix variant de 25 000 à 55 000 VND.

L'espace du café Vent et Eau.

En soirée, savourez de délicieux plats régionaux dans les restaurants du quartier résidentiel de Chanh Nghia, tels que Kill's Grill, Tokyo Binh Duong BBQ Street, Chu SuKi, Sesan, The Palma et Huong Viet. Vous trouverez également des en-cas comme le bánh xèo (crêpe salée vietnamienne), le hở tieu (soupe de nouilles vietnamienne), des nouilles épicées, du tofu, le bánh bèo (gâteau de riz vapeur) et des escargots, le tout pour quelques dizaines de milliers de dongs seulement.

Parmi les autres destinations possibles, citons la pagode tibétaine, la cathédrale Phu Cuong, le centre commercial Minh Sang Plaza, le musée de la médecine traditionnelle, la zone écotouristique de Thuy Chau et le camping au lac Dau Tieng. Prévoyez au moins une journée pour visiter ces sites touristiques et campings. La zone de Thuy Chau se situe à environ 20 km de Thu Dau Mot (généralement ouvert uniquement le week-end), tandis que le lac Dau Tieng est à environ 65 km.

Nguyen Nam

Lien source: https://vnexpress.net/48-gio-o-binh-duong-4671995.html