Qui a une « concentration endogène d’alcool » ?

Docteur Nguyen Trung Nguyen - Photo : DANH KHANG

* Selon le médecin, comment peut-on comprendre la concentration endogène d'alcool ? Qui est susceptible d'en présenter ?

- Dans les cas où le corps n'entre pas en contact avec des aliments alcoolisés, ne mange pas ou ne boit pas d'aliments alcoolisés, mais où la concentration d'alcool est toujours positive lors du test ou de l'alcootest, on peut parler de cas d'alcool endogène en raison de la présence même du corps.

Il convient toutefois de préciser que l'alcool endogène est une maladie humaine, mais que ce phénomène n'est pas observé chez les personnes en bonne santé. L'alcool endogène est présent dans le système digestif d'une personne, notamment dans les muqueuses, et contient des bactéries spécifiques, notamment des levures.

Les personnes souffrant de problèmes de structure du tube digestif, de maladies telles que les maladies digestives, les voies biliaires, la dysbiose gastro-intestinale, la cirrhose, le diabète, les problèmes métaboliques et de nombreuses autres maladies peuvent également provoquer de l'alcool endogène.

Cependant, le taux de personnes atteintes de cette maladie est très faible, voire extrêmement rare.

Actuellement, les hôpitaux peuvent également tester la concentration endogène d’alcool pour « excuser » certains cas de personnes prétendant ne pas boire d’alcool mais ayant néanmoins une concentration d’alcool.

Les médecins mesureront en testant les glucides, ce qui signifie donner une certaine quantité de glucose à boire, puis requantifier la concentration d'alcool dans le sang à certains intervalles.

Si le test montre que la concentration d'alcool apparaît et augmente, il est probable qu'il y ait de l'alcool endogène. À l'inverse, si la concentration d'alcool n'apparaît pas lors du test, il ne s'agit pas d'alcool endogène.

* Alors, quelle concentration d’alcool sera nocive pour la santé et affectera la conduite ?

Concernant les effets nocifs de cette boisson, il faut savoir que l'alcool, ou éthanol, est considéré comme un dépresseur du système nerveux. Même consommé en grande ou petite quantité, il peut provoquer stimulation, excitation et désinhibition.

Une faible consommation d'alcool peut n'engendrer qu'une faible stimulation. En revanche, une consommation excessive peut stimuler et libérer les inhibitions, révélant ainsi tous les désirs, comportements et pensées refoulées. Elle peut également entraîner des risques d'accidents de la route, d'excès de vitesse et de conduite imprudente, ainsi que des conflits et des perturbations de l'ordre social.

Nous devons comprendre que même de faibles concentrations d’éthanol dans le sang affectent la capacité de conduite et des études menées dans le monde entier l’ont clairement démontré.

Par conséquent, si nous détectons une concentration d’alcool dans le sang positive, nous ne devons pas participer à la circulation.

En effet, grâce à la gestion rigoureuse des sanctions liées aux infractions liées à l'alcoolémie ces derniers temps, le centre a enregistré des changements positifs au sein de la communauté. Le nombre de cas d'intoxication et d'abus d'alcool au centre a diminué de 50 %.

L'abus d'alcool continue d'entraîner de nombreuses maladies et conséquences à long terme. Si nous poursuivons nos efforts de prévention des effets nocifs de l'alcool et de répression des conducteurs ivres, de nombreuses maladies et conséquences à long terme liées à l'abus d'alcool diminueront également.

* Concernant la mesure actuelle de la concentration d’alcool, les médecins peuvent-ils nous indiquer quelles sont les réglementations appropriées ?

Notre pays est actuellement en pleine évolution et nous devons entreprendre de nombreuses actions, notamment en matière de recherche scientifique sur la réglementation relative à la concentration d'alcool. En premier lieu, compte tenu de la réglementation actuelle, les usagers de la route doivent être conscients du risque de détection d'alcool en consommant des boissons et des aliments alcoolisés.

La concentration d'alcool produite en l'absence d'alcool est très faible. Il n'y a donc pas lieu de s'inquiéter outre mesure.

Si vous mangez des fruits de mer cuits à la vapeur avec de la bière, vous devez en manger en grande quantité pour augmenter la concentration d'alcool. Si vous avez une concentration d'alcool endogène, vous pouvez vous fier à des analyses médicales pour le prouver.

Lorsqu'il existe une réglementation claire et stricte sur la concentration d'alcool, tous les produits autres que l'alcool, les fruits fermentés... et les aliments et médicaments contenant de l'éthanol doivent également être entièrement étiquetés afin que les gens sachent, choisissent les produits et évitent le risque d'avoir une concentration d'alcool dans le corps.

Beaucoup de gens pensent que même sans consommation d'alcool, le système digestif produit de l'alcool endogène dans l'organisme par l'alimentation et l'alcool. Tout le monde produit-il réellement de l'alcool endogène ou existe-t-il un risque élevé d'en produire naturellement ?

Boire trop d’alcool est nocif pour la santé.

Le Dr Nguyen a déclaré que, selon les recommandations médicales , un homme ne devrait pas consommer plus de 20 grammes d'éthanol par jour, soit environ 50 ml d'alcool à 50 degrés, et que les femmes peuvent en consommer moitié moins. Une consommation supérieure serait nocive pour la santé.

Après le travail, on peut boire avec modération. On peut terminer la soirée avant minuit, ce qui nous permettra d'avoir au moins six heures de repos, de retourner au travail le lendemain et de veiller à ne pas avoir d'alcool. Il est impératif de respecter scrupuleusement la réglementation.

Un nutritionniste de Hô-Chi-Minh-Ville a expliqué que la concentration endogène d'alcool est fréquente chez les personnes diabétiques, en raison de l'augmentation du taux de cétones dans le sang, ce qui entraîne une concentration d'alcool dans l'haleine. Chez les personnes en bonne santé, une alimentation quotidienne (sans alcool) ne suffit pas à générer une concentration d'alcool dans l'organisme et à la mesurer par l'haleine.

Source: https://tuoitre.vn/ai-moi-co-nong-do-con-noi-sinh-20240305091325156.htm