Le « Boutique de nouilles instantanées à 1 000 VND » est un projet mené conjointement par M. Le Trung Hieu (quartier 6, ville de My Tho) et d'autres philanthropes et bienfaiteurs depuis plus de trois mois. Ouverte de 17 h à 19 h les lundis, mercredis et vendredis, cette boutique offre un repas réconfortant aux travailleurs, aux étudiants défavorisés et aux personnes en difficulté sur la route.
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| « Le magasin de nouilles instantanées à 1 000 VND géré par le groupe de Le Trung Hieu est ouvert à de nombreuses personnes en difficulté. » |
Bien qu'on l'appelle une boutique, l'endroit est agencé de façon très simple, ce qui lui donne un air de proximité avec les ouvriers et les travailleurs. L'étal regorge de nourriture : nouilles instantanées, œufs durs, saucisses, épices et une grande marmite de bouillon qui mijote constamment sur le feu pour maintenir au chaud des os, du maïs, divers légumes et des champignons… Les clients se servent eux-mêmes. La clientèle est très variée : enfants, étudiants, ouvriers, personnes âgées vivant seules, vendeurs de billets de loterie, et bien d'autres.
Depuis son ouverture, le restaurant de nouilles a toujours bénéficié d'une ambiance chaleureuse et animée, avec un va-et-vient incessant de clients. M. Hieu et quelques amis y sont également de plus en plus occupés. Vers 14 heures les jours d'ouverture, animés par le même esprit de générosité, ils s'affairent à préparer les ingrédients et les aliments pour cuisiner et servir des repas, en veillant à la qualité nutritionnelle et à la sécurité alimentaire des clients.
M. Le Trung Hieu (chef d'équipe) a expliqué : « En moyenne, notre restaurant de nouilles sert entre 300 et 500 clients par jour. L'objectif de ce concept de nouilles instantanées à 1 000 VND est d'offrir un repas savoureux aux travailleurs, étudiants et personnes en difficulté, sans se soucier du prix. Le prix de 1 000 VND par bol est symbolique : il permet à chacun de se sentir à l'aise et heureux. »
« Le stand de nouilles instantanées à 1 000 VND » est né de l’idée de trois personnes animées par le même désir de faire le bien. On y trouve quelques tables, des chaises, une étagère pour les nouilles instantanées et autres produits alimentaires, et une pancarte indiquant : « Stand de nouilles instantanées à 1 000 VND – Nouilles disponibles, servez-vous. »
Au départ, Hieu et ses amis ont mis leurs économies en commun pour acheter des nouilles, des œufs, des saucisses, des légumes, etc., afin de concrétiser leur idée. L'initiative prenant de l'ampleur, de nombreux bienfaiteurs leur ont apporté des provisions. Le restaurant de nouilles est aujourd'hui devenu un lieu de rencontre familier pour de nombreux ouvriers, étudiants et personnes en difficulté.
« Pour les nouveaux clients, les membres de l’équipe les guident, et lors des visites suivantes, une fois familiarisés avec le processus, ils se débrouillent seuls. La boutique n’est ouverte que de l’après-midi au soir, mais nous accueillons tout de même plus de 100 clients par jour. Le travail supplémentaire est fatigant, mais le fait de pouvoir partager certaines difficultés avec la population locale est très gratifiant », a confié M. Hieu.
M. Duong Van Chien, un ouvrier de la ville de My Tho, fréquente régulièrement ce restaurant pour exprimer sa gratitude envers le généreux propriétaire qui a ouvert un établissement de nouilles afin de soutenir les travailleurs pauvres. M. Chien espère que d'autres restaurants solidaires et bienveillants comme celui-ci verront le jour pour aider les personnes en difficulté.
M. Chien a confié : « Un bol de nouilles instantanées coûte 1 000 VND et comprend de la viande, un œuf, une saucisse et des nouilles. Dans d’autres restaurants, les clients devraient payer entre 15 000 et 20 000 VND le même bol. Les travailleurs à faibles revenus vivent dans des conditions difficiles, alors quand j’ai rencontré un restaurateur aussi généreux, j’ai été profondément touché. Merci, M. Hieu ! »
Selon M. Le Trung Hieu, après avoir vu de nombreux modèles de « boutiques de nouilles instantanées à 1 000 VND » sur les réseaux sociaux, de Ben Tre et Vinh Long à Hô Chi Minh -Ville, et après avoir constaté de nombreuses difficultés à My Tho, il a décidé d’ouvrir cette boutique de nouilles pour aider les plus démunis à se sentir plus au chaud et plus réconfortés.
Chaque jour, M. Hieu vend des centaines de bols de nouilles à 1 000 dongs ou gratuitement aux ouvriers pauvres, aux étudiants défavorisés et aux vendeurs de billets de loterie ambulants. Après avoir mangé, les clients déposent de l’argent dans une boîte à dons prévue à cet effet, ou n’y sont pas obligés. Cet argent, ajouté aux contributions de chacun, sert à acheter de nouvelles nouilles.
TOUS SE MÊLENT LA MAIN
Chaque semaine, le magasin fait l'inventaire de ses stocks et s'approvisionne en nouilles, œufs et saucisses. « Beaucoup de personnes âgées viennent faire des dons spontanés, mais nous n'acceptons que les nouilles, les saucisses et les œufs. Nombre d'entre elles goûtent aussi nos plats et déposent généreusement des sommes dans la boîte à dons pour alimenter le fonds d'achat de nouilles. »
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« La boutique n'est ouverte que depuis environ 3 mois, mais elle a déjà suscité beaucoup d'attention et de soutien, ce qui enthousiasme tous les membres du groupe et nous donne le sentiment d'avoir fait quelque chose pour aider les personnes vulnérables de la société », a déclaré Hieu.
M. Hieu a expliqué : « Pour les nouveaux clients, les membres du groupe les guident, mais lors de leurs visites suivantes, ils se servent eux-mêmes. Après leur repas, la plupart des gens pensent à jeter leurs bols à la poubelle pour préserver la propreté des lieux. En fin de journée, le personnel nettoie et prépare les plats pour les clients suivants. Mon souhait est d’ouvrir d’autres restaurants afin que les habitants des environs puissent venir manger plus facilement. Nous enregistrons et publions tous les dons de nos bienfaiteurs sur la page du groupe. »
Outre les clients en difficulté financière, le restaurant accueille également de nombreuses personnes aisées qui viennent non seulement se restaurer, mais aussi contribuer à la pérennité de l'établissement. Même lorsque des dons en espèces sont offerts, M. Hieu maintient son tarif de 1 000 VND par bol ; car pour lui, la plus grande valeur n'est pas le profit, mais « la joie de voir les autres satisfaits ».
Concernant les projets futurs, M. Hieu a déclaré : « Le concept de “boutique de nouilles instantanées à 1 000 VND” ou de distribution gratuite de nouilles n’a pas de date d’ouverture fixée. Toutefois, les membres du groupe sont déterminés à maintenir ce modèle aussi longtemps que possible afin d’aider un maximum de personnes en difficulté. »
L'histoire du « magasin de nouilles instantanées à 1 000 VND » est une lueur d'espoir au cœur de la ville. Ce geste simple, porteur d'un message de partage et de générosité, a eu un impact considérable sur la communauté.
CHANSON AN
Source : https://baoapbac.vn/xa-hoi/202503/am-long-tiem-mi-goi-1000-dong-1038097/
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