Quels sont les avantages de manger des bananes bouillies ?

Les bananes sont depuis longtemps considérées comme un « super aliment » en raison de leurs nombreux bienfaits pour la santé. On peut les consommer de multiples façons : nature, en pâtisserie ou bouillies. Alors, quels sont les bienfaits des bananes bouillies ?

Composition nutritionnelle des bananes bouillies

Le journal Tuoi Tre cite le professeur Nguyen Van Thai (Institut militaire de radiothérapie et d'oncologie) qui affirme que les bananes contiennent de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé. C'est pourquoi elles sont un fruit apprécié de beaucoup, y compris les bananes bouillies.

Les bananes bouillies sont une source riche en vitamines pour l'organisme. Elles contiennent de la vitamine C, de la vitamine B6 et plusieurs autres vitamines très bénéfiques pour l'organisme. La vitamine B6 influence l'absorption du fer et le métabolisme des protéines et des lipides.

Selon le Dr Thai, les bananes bouillies sont une bonne source d'amidon résistant. Il a été scientifiquement prouvé que l'amidon résistant réduit la glycémie en ralentissant la libération de glucose dans le sang.

De plus, les bananes bouillies sont également une riche source de fibres, ce qui est important pour prévenir la constipation et maintenir la santé digestive.

Quels sont les effets de la consommation de bananes bouillies ?

Vous trouverez ci-dessous les bienfaits prouvés des bananes bouillies pour la santé :

Sources de potassium

Le journal Thanh Nien a cité le site d'informations sur la santé Real Simple qui a déclaré que selon Rosa Becerra-Soberon, une nutritionniste spécialisée dans le diabète travaillant en Caroline du Nord (États-Unis), une banane bouillie de taille moyenne fournit 422 mg de potassium - un minéral qui aide à réguler la fonction cardiaque, la pression artérielle et la contraction musculaire.

Entrepôt de fibres

Selon Jennifer Hernandez, nutritionniste spécialisée en santé rénale en Floride, une banane moyenne contient environ 3 grammes de fibres, ce qui favorise une digestion saine. Les fibres sont également importantes pour la santé cardiaque, contribuant à réduire le risque de maladies cardiovasculaires et d'autres affections.

Les bananes bouillies sont très bonnes pour la santé.

Fournit une vitamine B6 abondante

Ce nutriment est essentiel à la santé cardiaque, au système immunitaire et au fonctionnement cérébral. Une portion de plantains cuits couvre près d'un quart des besoins quotidiens en vitamine B6.

De plus, les bananes bouillies sont une source surprenante de plusieurs vitamines B, notamment B1, B2, B5 et B9. Ces vitamines jouent un rôle important dans le fonctionnement cellulaire.

Favoriser la digestion

Il a été démontré que les bananes vertes bouillies facilitent la digestion. Elles sont également riches en fibres, essentielles à la santé digestive, et agissent comme prébiotiques, une source de nourriture pour les bactéries intestinales bénéfiques, qui contribuent toutes à la digestion.

Aide à réduire la pression artérielle

Une hypertension artérielle non contrôlée peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. La teneur élevée en potassium des bananes contribue à maintenir une tension artérielle saine.

Maintenir un taux de cholestérol sain

L'un des principaux avantages des bananes bouillies est qu'elles permettent de consommer des bananes vertes non mûres, qui présentent de nombreux bienfaits pour la santé. Parmi ces bienfaits, on compte la réduction du taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang.

Comment faire bouillir des bananes

Pour des bananes bouillies efficaces, choisissez des bananes petites ou moyennes, à la peau jaune et mûres, ni trop mûres, ni trop jeunes. Lavez-les et placez-les dans une casserole, couvrez d'eau. Faites bouillir jusqu'à ce que la peau des bananes craquèle, puis éteignez le feu. Sortez les bananes et rincez-les à l'eau froide. Pelez-les au moment de les manger.

Remarque : Évitez de manger des bananes bouillies avec du sucre, du lait de coco, du miel et ne mangez pas plus de 2 bananes/jour.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-chuoi-luoc-co-tac-dung-gi-172241012092612882.htm