Quels sont les bienfaits des bananes cireuses bouillies ?

Quels sont les bienfaits des bananes cireuses bouillies ?

Les bananes cireuses sont une spécialité de la province de Ben Tre et sont aujourd'hui cultivées dans de nombreuses régions du pays. Outre la consommation traditionnelle bouillies, elles peuvent être préparées de diverses manières : grillées, sautées aux épices, cuites au lait de coco ou encore avec de la poitrine de porc. Parmi ces préparations, les bananes cireuses bouillies sont particulièrement appréciées. Quels sont donc leurs bienfaits ?

Selon VietNamNet, le praticien de médecine traditionnelle Do Minh Tuan, de l'Association de médecine traditionnelle de Hanoï, souligne certains des bienfaits des bananes cireuses bouillies comme suit.

Bon pour l'estomac

Consommer des bananes cireuses est un moyen d'améliorer la digestion pour les personnes souffrant fréquemment de maux d'estomac, de vomissements, de diarrhée ou de constipation. Leur richesse en fibres et en minéraux favorise le transit intestinal et soulage la constipation.

Bon pour le système nerveux

Les bananes sont riches en vitamine B6, qui contribue au bon fonctionnement des cellules nerveuses. De plus, leur teneur en potassium est très bénéfique pour les coureurs, les cyclistes, etc. Par conséquent, consommer des bananes avant l'effort physique peut aider à réduire les crampes musculaires.

Minimiser le risque d'anémie.

Les bananes à chair ferme sont également riches en fer, ce qui peut stimuler la production d'hémoglobine et prévenir efficacement l'anémie.

Les bananes cireuses bouillies sont très bonnes pour la santé.

Réguler la pression artérielle

Les bananes à chair ferme sont riches en potassium, ce qui est excellent pour les personnes souffrant d'hypertension. Il est conseillé d'en consommer environ deux par jour. Le potassium contenu dans les bananes à chair ferme contribue également à prévenir les crampes musculaires. De plus, elles sont bénéfiques pour la vue et favorisent le bon fonctionnement du système nerveux.

soutien à la perte de poids

Comme les autres variétés de bananes, les bananes cireuses contribuent à maintenir une silhouette fine et favorisent une perte de poids efficace. Pour optimiser les bienfaits des bananes cireuses bouillies sur la perte de poids, il est conseillé d'en consommer une à deux par jour.

Bien que les bananes cireuses soient délicieuses et présentent de nombreux bienfaits pour la santé, les personnes diabétiques ne devraient pas en consommer en excès. Ce fruit est relativement riche en monosaccharides, des composés nocifs pour les personnes diabétiques.

Comment faire bouillir délicieusement des bananes cireuses

Les bananes à chair ferme se divisent en deux grandes catégories : les bananes jaune curcuma et les bananes blanches. La distinction est simple : il suffit d’observer la couleur de leur chair. Les bananes jaune curcuma ont une chair jaune vif, tandis que les bananes blanches ont une chair blanche, comme les autres bananes.

Choisissez des bananes bien mûres, devenues jaunes. Une fois préparées, vous pouvez les consommer immédiatement ou les conserver au réfrigérateur, selon votre préférence. Les bananes cire de bonne qualité sont petites, pesant moins d'un kilo la grappe ; leur chair est plus ferme, plus sucrée et plus souple.

Pour réussir de délicieuses bananes bouillies, choisissez des régimes de bananes légèrement jaunies, tachetées de noir et ridées. Au toucher, la banane doit être souple et mûre, signe d'une saveur sucrée et d'un arôme parfumé.

Il est important de bien cuire les bananes. La petite rainure au centre renferme une sève sucrée et parfumée, riche et savoureuse sans être écœurante ; on peut donc en manger plusieurs sans s'en lasser. Les bananes cire bouillies sont délicieuses chaudes ou froides et se conservent plusieurs jours au réfrigérateur.

Ha An (Compilé)

Source : https://vtcnews.vn/chuoi-sap-luoc-co-tac-dung-gi-ar910557.html