Une alimentation complémentaire adaptée : le fondement essentiel du développement de l'enfant.

L'introduction des aliments solides est une étape cruciale du développement de l'enfant, mais mal menée, elle peut entraîner des difficultés alimentaires, des troubles digestifs, voire la malnutrition. Mettre en place un programme de diversification alimentaire scientifiquement validé favorise non seulement le développement harmonieux de l'enfant, mais aussi l'adoption de saines habitudes alimentaires à long terme.

À Ca Mau, la question de la nutrition infantile suscite une attention croissante. Cependant, la réalité dans les établissements de santé montre que de nombreux enfants souffrent encore de malnutrition, d'insuffisance pondérale à la naissance ou de retards de développement en raison d'une alimentation inadéquate dès leur plus jeune âge. Selon une étude menée à l'hôpital provincial d'obstétrique et de pédiatrie, le taux de nourrissons de faible poids à la naissance s'élevait encore à près de 6 % entre 2023 et 2024, ce qui reflète en partie les problèmes nutritionnels survenant pendant la grossesse et les premières années de la vie de l'enfant.

Dans ce contexte, une alimentation complémentaire adaptée représente non seulement une transition du lait aux aliments solides, mais aussi une étape cruciale pour le développement physique, intellectuel et immunitaire de l'enfant. Selon les recommandations de santé, l'allaitement maternel exclusif est recommandé pendant les six premiers mois, et l'alimentation complémentaire peut débuter à partir du sixième mois. À ce stade, le système digestif de l'enfant est suffisamment mature et le lait maternel ne lui apporte plus l'énergie et les micronutriments nécessaires.

En réalité, de nombreux parents sont encore perplexes quant à l'introduction des aliments solides chez leurs enfants. Beaucoup de familles commencent à donner des aliments solides à leurs enfants dès l'âge de 3 ou 4 mois, ou au contraire très tard, et se contentent de leur donner une bouillie légère pendant de longues périodes, sans leur apporter suffisamment de nutriments. Cela peut facilement entraîner des troubles digestifs, des carences nutritionnelles ou une alimentation difficile et prolongée chez l'enfant.

Le Dr Dinh Thi Nguyen, chef du département de nutrition du Centre provincial de contrôle des maladies de Ca Mau , a déclaré : « Une alimentation complémentaire inadéquate est l’un des facteurs contribuant à la malnutrition et aux carences en micronutriments chez les jeunes enfants. Introduire des aliments complémentaires au mauvais moment ou dans le cadre d’une alimentation déséquilibrée a un impact direct sur la croissance de l’enfant. En particulier, des carences en micronutriments tels que le fer et le zinc peuvent entraîner une perte d’appétit et un retard de développement. »

L'introduction des aliments solides ne se limite pas à compléter le lait maternel ; il s'agit d'un processus d'initiation alimentaire qui permet aux enfants de découvrir les aliments et de développer leurs compétences alimentaires. Au moment de commencer la diversification alimentaire, les parents doivent être attentifs aux points suivants : elle doit être entreprise au bon moment, dès l'âge de 6 mois ; il est important d'augmenter progressivement les quantités et les textures ; et il convient de veiller à un apport suffisant des quatre groupes de nutriments : glucides (riz), protéines (poisson, viande, crevettes), lipides (huile de cuisson) et légumes. Ce principe est fondamental pour le développement harmonieux de l'enfant.

De plus, privilégiez les aliments locaux facilement disponibles, comme le poisson d'eau douce, les crevettes, le crabe et les légumes verts, qui sont abondants, faciles à préparer et nutritifs. Utiliser ces ressources locales est à la fois économique et sûr. Surtout, respectez les besoins de l'enfant et ne le forcez pas à manger. Le forcer à manger peut engendrer une peur de la nourriture et entraîner des difficultés alimentaires prolongées. Créez plutôt un cadre agréable et confortable pour les repas.

Mme Tran Trinh To, du quartier de Ly Van Lam, témoigne : « Auparavant, j’avais commencé à introduire très tôt les aliments solides à mon enfant par crainte de carences nutritionnelles. Mais après avoir reçu des conseils, j’ai commencé à privilégier les méthodes de diversification alimentaire fondées sur des données scientifiques et j’ai progressivement diversifié son alimentation. Maintenant, mon enfant mange bien et tombe moins souvent malade. »

Une alimentation complémentaire adaptée contribue non seulement au développement physique des enfants, mais aussi à la prévention de la malnutrition, des carences en micronutriments et des maladies qui y sont liées. Un programme d'alimentation complémentaire approprié constitue une première étape essentielle vers un développement physique et intellectuel sain et harmonieux. Il est important de ne pas forcer les enfants à manger ni de leur imposer une quelconque pression pendant les repas. L'essentiel est de créer une atmosphère détendue afin qu'ils aient envie de manger, conseille le Dr Nguyen.

Source : https://soyte.camau.gov.vn/bai-khoa-hoc-chinh-tri-va-xa-hoi/an-dam-dung-cach-nen-tang-vang-cho-su-phat-trien-cua-tre-299343