Cette réalité démontre une fois de plus que l'instabilité du marché agricole demeure un problème non résolu.
Les prix des piments et du riz chutent simultanément.
Pour la campagne agricole hiver-printemps 2025-2026, la province entière compte plus de 5 810 hectares de piments, principalement concentrés dans des communes et des quartiers tels que Phu My, Tuy Phuoc Bac, An Khe, Dak Po, Kbang, Kong Chro…
Grâce à des conditions météorologiques favorables, le rendement des piments a atteint 8 quintaux, soit 1 tonne par sao (environ 1 000 mètres carrés), et celui des piments œil d'oiseau, 9 quintaux, soit 1,2 tonne par sao, ce qui représente une augmentation de 10 à 15 % par rapport à la récolte hiver-printemps précédente. Cependant, ce rendement élevé n'a pas permis de compenser la chute des prix des piments.
Dans la commune de Phu My, importante zone de culture du piment située dans l'est de la province et couvrant environ 320 hectares, de nombreux ménages sont confrontés à des difficultés financières. Alors qu'en début de saison, le prix du piment oiseau oscillait entre 15 000 et 19 000 VND/kg et celui du piment local autour de 14 000 VND/kg, les prix ont ensuite chuté brutalement.
À un moment donné, le prix des piments oiseaux était de seulement 7 000 à 8 000 VND/kg, et celui des piments moulus de 2 000 à 4 000 VND/kg, soit nettement moins que les 80 000 à 90 000 VND/kg pratiqués à la même période l'année précédente. Ces prix extrêmement bas ont incité de nombreux ménages à laisser les piments mûrir et sécher sur les plants avant de les récolter, car la vente de piments frais ne permettait même pas de couvrir les frais de récolte.
M. Tran Dinh Van (village de Binh Tri, commune de Phu My) a déclaré avec tristesse : « Cette année, la récolte de piments a été très difficile pour les agriculteurs. À un moment donné en février (calendrier lunaire), le prix des piments est tombé à 4 000 VND/kg. Or, investir dans un sao (environ 1 000 m²) de piments coûte entre 4 et 5 millions de VND pour les semences, les engrais et un système d’irrigation goutte à goutte. Avec des prix aussi bas, les agriculteurs ne dégagent quasiment aucun profit. »
Une situation similaire se produit dans la commune de Tuy Phuoc Bac, qui compte 38 hectares de piments. Mme Tran Thi Hanh (village de Luat Chanh, commune de Tuy Phuoc Bac) explique qu'elle a cultivé cette saison 1 sao (environ 1 000 mètres carrés) de piments œil d'oiseau. En raison du faible prix du piment, elle a gagné moins de 10 millions de dongs pour toute la saison. L'année dernière, la même surface lui avait rapporté entre 40 et 50 millions de dongs.
Mme Tran Thi Hanh (village de Luat Chanh, commune de Tuy Phuoc Bac) a gagné moins de 10 millions de VND pour un sao (environ 1 000 mètres carrés) de piments en raison des prix bas. Photo : Fournie.
Dans la commune de Dak Po, la situation n'est guère plus favorable. La commune compte 235 hectares de piments pour la récolte hiver-printemps 2025-2026, avec un rendement de 18 à 20 tonnes par hectare. Selon Mme Bui Thi Thuong, présidente du Comité populaire de la commune de Dak Po, le prix des piments a fluctué entre 18 000 et 20 000 VND/kg en début de saison, avant de chuter à 8 000 VND/kg en milieu de saison, pour ne remonter que légèrement entre 10 000 et 15 000 VND/kg en fin de saison. Malgré un rendement élevé, de nombreux ménages ont subi des pertes en raison de la fluctuation des prix de vente et de l'augmentation des coûts de production.
Non seulement les piments, mais aussi la récolte de riz d'hiver-printemps 2025-2026 sont confrontés à une situation similaire. L'ensemble de la province a semé 74 274 hectares de riz, avec un rendement estimé à 6,96 tonnes/ha, dépassant les prévisions et en hausse par rapport à la même période l'an dernier. Cependant, la chute des prix du riz et l'instabilité des débouchés commerciaux compliquent la tâche des agriculteurs.
Mme Nguyen Thi Van, négociante en riz de la commune de Tuy Phuoc, témoigne : « Le prix du riz de la récolte d’hiver-printemps de cette année a baissé de 500 à 1 000 VND/kg. De nombreuses usines hésitent à acheter de grandes quantités en raison des difficultés d’exportation. Les négociants n’osent pas non plus constituer de stocks importants. Cette année, je n’ai acheté que 20 à 30 tonnes, alors que l’an dernier, j’en avais acheté entre 200 et 300. »
Trouver des solutions stables pour la production agricole.
Dans un contexte agricole morose, l'arachide fait figure d'exception. Pour la campagne hiver-printemps 2025-2026, la province compte 9 786 hectares de cultures d'arachides. Le prix de vente reste stable entre 28 000 et 29 500 VND/kg (poids sec), garantissant ainsi la rentabilité des producteurs.
Selon M. Nguyen Cong Vinh, directeur de la coopérative Binh Thuan (commune de Binh Hiep), après déduction des dépenses, les producteurs d'arachides réalisent un bénéfice d'environ 40 à 50 millions de VND par hectare.
Dans ce cas précis, la coopérative produit et vend des arachides sur 36 hectares, tandis que la superficie totale détenue par ses membres est d'environ 800 hectares. Selon M. Vinh, ces dernières années, la culture de l'arachide a constitué une source de revenus relativement stable pour les agriculteurs.
Face au problème récurrent des récoltes exceptionnelles entraînant une chute des prix, les collectivités locales et le secteur agricole mettent en œuvre diverses solutions pour stabiliser la production. Le Comité populaire de la commune de Tuy Phuoc Bac encourage la conversion d'une partie de ses terres arables à faible rendement en cultures de maïs destinées à l'alimentation animale.
M. Doan Van Diep, vice-président du comité populaire de la commune de Tuy Phuoc Bac, a déclaré que la localité avait travaillé avec le fournisseur de matières premières de l'usine du groupe De Heus (Pays-Bas) dans le parc industriel de Nhon Hoa, quartier d'An Nhon Nam.
M. Tran Xuan Khai, chef du sous-département de la production végétale et de la protection des plantes (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), a déclaré que le secteur agricole se coordonne avec les collectivités locales pour orienter la conversion des structures de culture inefficaces ; organiser une production de produits de base concentrée et à grande échelle ; et développer des liens en chaîne de la production à la consommation, à la transformation et à l'exportation par le biais de contrats économiques .
Dans le même temps, le secteur continue d'élaborer des codes pour les zones de culture et les installations d'emballage afin de garantir la sécurité alimentaire, la traçabilité et d'améliorer la compétitivité des produits agricoles.
Il est clair que le problème récurrent des « récoltes exceptionnelles entraînant une chute des prix » reste sans solution fondamentale, précarisant durablement les revenus des agriculteurs. Pour rompre ce cercle vicieux, outre le rôle de régulation de l’État, la participation active des entreprises est essentielle pour mettre en place des accords d’achat garantis, promouvoir la transformation des produits agricoles et développer des marchés de consommation stables et durables.
Source : https://baogialai.com.vn/bap-benh-gia-nong-san-post587667.html
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