Selon le professeur associé Dr. Nguyen Thanh Phong - directeur du département de la sécurité alimentaire, à l'occasion du festival de la mi-automne, la demande de confiserie et de confiserie, en particulier les gâteaux de lune, a considérablement augmenté, et certaines organisations et individus ont commis des actes sournois. a introduit en contrebande sur le marché un certain nombre de produits de confiserie de contrebande sans origine ni origine...
Le 15 août, le département de la sécurité alimentaire (ministère de la Santé) a émis un avertissement concernant la contrebande de bonbons d'origine inconnue à l'occasion de la fête de la mi-automne.
Selon le professeur associé Dr. Nguyen Thanh Phong - directeur du département de la sécurité alimentaire, à l'occasion du festival de la mi-automne, la demande de confiserie et de confiserie, en particulier les gâteaux de lune, a considérablement augmenté, et certaines organisations et individus ont commis des actes sournois. .ont introduit en contrebande sur le marché un certain nombre de produits de confiserie de contrebande sans origine ni origine.
Afin d'assurer la sécurité sanitaire des aliments, de prévenir les intoxications alimentaires, de protéger les intérêts et la santé des consommateurs, le Directeur du Département de la Sécurité Alimentaire a proposé aux Directeurs des Départements de la Santé des provinces/villes relevant directement du Gouvernement Central, les Chefs de la Sécurité Alimentaire Les conseils de gestion des provinces/Ho Chi Minh Ville, Da Nang, Bac Ninh ordonnent aux unités fonctionnelles de mettre en œuvre des mesures pour assurer la sécurité alimentaire.
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| Les autorités inspectent une installation de production de gâteaux de lune. |
En conséquence, en collaboration avec le Département de l'industrie et du commerce, le Département de l'agriculture et du développement rural, pour inspecter et contrôler le respect des dispositions de la loi sur la sécurité alimentaire par les établissements de production et de transformation. , faisant des affaires alimentaires dans la région, donnant priorité aux établissements produisant et commercialisant des gâteaux de lune, des confiseries, des boissons non alcoolisées et des aliments traditionnels produits dans les villages artisanaux et les petits établissements ; établissements de restauration, street food….
Récupérer et rappeler en temps opportun les produits qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire, traiter strictement les violations et publier le nom, l'adresse et le type de produit contrefait de l'établissement dans les médias. S'il y a des signes criminels, demander le transfert au service de police pour traitement conformément à les dispositions de la loi.
Coordonner activement avec les agences médiatiques pour renforcer l'information, l'éducation et la communication sur la sécurité alimentaire pendant la Fête de la Mi-Automne.
Pour les établissements de production et de négoce alimentaires : se conformer à la loi sur la sécurité sanitaire des aliments, en précisant les conditions des établissements, des équipements et des outils, les exigences sur les connaissances et les pratiques des personnes directement impliquées dans la production, la réglementation sur l'origine des ingrédients alimentaires, la réglementation sur l'enregistrement des déclarations, l'auto- -déclaration des produits, utilisation des colorants, arômes, additifs, emballages alimentaires, étiquetage des produits.
Pour les consommateurs, le Département de la sécurité propose des localités pour guider la sélection, la transformation, la conservation et l'utilisation sûre des aliments ; n'achetez et n'utilisez que des aliments et des additifs alimentaires avec des étiquettes complètes, des origines et des origines claires ; ne pas utiliser d'additifs alimentaires en dehors de la liste, pas pour les bons sujets et à la posologie prescrite.
Dans le même temps, demandez aux unités médicales de la région de préparer des plans, des forces permanentes, des véhicules, des fournitures et des produits chimiques pour être prêts à donner les premiers soins et le traitement aux patients en cas d'intoxication alimentaire ; enquêter sur les cas d'intoxication alimentaire, déterminer les causes de l'intoxication, prendre des mesures pour prévenir le risque de provoquer une intoxication alimentaire et des maladies d'origine alimentaire.
(Theo (suckhoedoisong.vn)
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