« Petit-déjeuner gratuit » – une initiative paroissiale touchante.

Chaque jeudi matin, la paroisse de Tac Van s'anime grâce à l'initiative « Petit-déjeuner gratuit » organisée sur son site. Dès l'aube, une dizaine de bénévoles se relaient pour disposer assiettes, tables et chaises, et préparer soupes et plats chauds à présenter dans la vaste cour. Tout est prêt jusqu'à 6 h, heure à laquelle les portes s'ouvrent pour accueillir les personnes défavorisées, les travailleurs manuels et tous ceux qui souhaitent prendre un petit-déjeuner.

Le père Dinh Thanh Dat, vicaire de la paroisse de Tac Van et instigateur de l'initiative « Petit-déjeuner gratuit », a déclaré : « Beaucoup de gens ici vivent dans des conditions difficiles. Chaque année, j'organise jusqu'à quatre distributions de produits de première nécessité. Cependant, je trouve cette solution moins efficace que l'ouverture d'un restaurant proposant des petits-déjeuners gratuits, une initiative pérenne et viable, où les plus démunis peuvent venir se restaurer. De nombreux paroissiens participent également, nous aidant à mettre en œuvre ce modèle et à répandre ensemble la charité et la générosité. J'espère que cette action se poursuivra. »

Le financement de cette initiative provient de bienfaiteurs de la province et d'ailleurs. Fait encourageant, même des personnes non religieuses y apportent leur soutien. Ici, ceux qui peuvent donner de l'argent contribuent financièrement, et ceux qui le peuvent offrent leur aide. Le père Dat et les paroissiens organisent et répartissent les tâches afin que chacun puisse participer à cette œuvre importante. Le groupe de cuisine est composé de dix femmes catholiques qui participent régulièrement aux activités paroissiales. Elles se partagent les courses, la préparation des repas et la cuisson de la soupe. Le groupe de service est composé d'hommes qui préparent les bols, les assiettes, les tables et les chaises. Chacun se réunit et remplit sa tâche environ trois jours avant le petit-déjeuner gratuit.

L'équipe de cuisine sert sans relâche les clients, que ce soit sur place ou à emporter. Malgré un travail incessant, les femmes restent souriantes.

Mme Phan Thi Be, du hameau 3, commune de Tac Van, a déclaré : « Nous sommes ravis que le Père Dat ait annoncé la mise en place de ce modèle. Le petit-déjeuner est essentiel pour nous. Commencer la journée par un repas chaud, nutritif et savoureux nous donne plus d’énergie pour notre travail. Ceux qui viennent manger ici sont pour la plupart des ouvriers et des personnes démunies, et ils apprécient donc énormément ce geste. Beaucoup d’entre eux mangent sur place puis nous demandent d’emporter de la nourriture pour leurs proches malades qui ne peuvent pas se déplacer jusqu’à la paroisse, et nous nous en occupons toujours. »

Dès son premier jour, le programme « Petit-déjeuner gratuit » a distribué 200 repas, pour un coût total de 3,6 millions de VND. Le programme se poursuivra tous les jeudis. Les bénéficiaires sont divers : ouvriers pauvres, enfants défavorisés scolarisés près de la paroisse et leurs parents.

Le père Dinh Thanh Dat a confié : « Nous accueillons tout le monde avec chaleur et amour. Ce petit-déjeuner est offert non seulement aux plus démunis, mais aussi à plus de 30 enfants de l’école de charité de la paroisse. Le personnel veille attentivement à la qualité des plats et ajuste la cuisson et l’assaisonnement en conséquence. Cette attention me réjouit, car elle me permet de savoir que les repas suivants seront encore meilleurs, grâce au dévouement du personnel. »

En cette période de flambée des prix, les ouvriers et les pauvres peinent à joindre les deux bouts, gagnant moins que ce que leur famille dépense, et le « petit-déjeuner gratuit » devient un maigre réconfort dans leur vie trépidante.

L'événement « Petit-déjeuner gratuit » se déroule dans l'enceinte de la paroisse de Tac Van, offrant un cadre spacieux et confortable aux participants.

Assis au restaurant, savourant un bol fumant de nouilles aux crevettes et à la viande fraîches, M. Tran Van Nhieu, du hameau 1, commune de Tac Van, confiait : « Je gagne ma vie comme chauffeur de moto-taxi et ma famille travaille comme ouvriers ; la vie reste difficile. Avoir un petit-déjeuner aussi délicieux et gratuit est un vrai soulagement. Je peux manger et même en emporter pour mes proches. »

Après s'être dépêché de prendre un moto-taxi, M. Pham Van Khanh (habitant du hameau de Lung Xinh, commune de Dinh Thanh, district de Dong Hai, province de Bac Lieu ) s'est arrêté au « Petit-déjeuner gratuit » pour prendre un repas pour sa femme, malade et incapable de travailler. Le visage de M. Khanh s'est illuminé : il n'avait plus à se soucier du coût de la nourriture. Il a déclaré : « Les médicaments de ma femme coûtent cher. Chaque matin, je dois me débrouiller pour gagner de l'argent pour les payer, alors d'habitude, je ne prends qu'une pomme de terre ou un épi de maïs que me donnent mes gentils voisins. J'ai entendu dire par mes collègues conducteurs de moto-taxi qu'il y avait un petit-déjeuner gratuit ici, alors je suis venu l'essayer. C'est délicieux. J'en ai aussi pris une portion à emporter pour ma femme. Elle sera ravie, car ce n'est pas tous les jours qu'elle mange quelque chose d'aussi bon. »

L'événement « Petit-déjeuner gratuit » est un véritable bouillonnement de vie, où règnent l'enthousiasme et la bonne humeur. Des bols de nouilles fumantes sont distribués, et en retour, les sourires fusent. Pour enrichir ce « Petit-déjeuner gratuit », de nombreux bienfaiteurs font également don de pain, de lait et d'autres denrées. Les fonds restants des repas précédents sont réutilisés pour les suivants, garantissant ainsi un approvisionnement continu. Si les fonds viennent à manquer, le Père Dat et les paroissiens poursuivent leur action et collectent de nouveaux dons. De cette manière, le « Petit-déjeuner gratuit » se perpétue grâce à tous ces efforts, apportant réconfort et chaleur humaine à ceux qui travaillent dans des conditions difficiles.

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