Bien que son prix soit deux fois plus élevé que celui des produits vietnamiens, le pamplemousse Ruby à chair rouge importé de Thaïlande est très populaire en raison de sa belle apparence et de sa qualité supérieure.
Commandant souvent du pamplemousse rubis importé, Mme Hoang Anh du 2e arrondissement (HCMC) a déclaré que ce Têt, au lieu d'acheter des produits vietnamiens, elle choisirait du pamplemousse thaïlandais, 2 kg par fruit, au prix de 1,5 million de VND.
« L'année dernière, j'ai acheté des produits vietnamiens pour les soutenir, mais quand je les ai mangés, ils avaient un goût amer et non sucré comme les produits thaïlandais », explique Mme Hoang Anh.
De même, Mme Hanh, du district 5, a déclaré que des sources lui avaient indiqué un prix de pamplemousse Ruby vietnamien de 60 000 à 70 000 VND par kilogramme, mais que les produits étaient « parfois disponibles, parfois non » et que l'apparence n'était pas celle attendue, elle a donc choisi des produits thaïlandais.
« Je l'achète pour les offrandes du Têt, il doit donc être non seulement délicieux mais aussi beau », a déclaré Mme Hanh.
Le pamplemousse Thai Ruby est importé par de nombreux établissements pour être vendu pendant le Têt. Photo : Kieu Chung
En tant qu'importatrice de produits thaïlandais, Mme Kieu Chung a déclaré avoir importé du pamplemousse Ruby thaïlandais plus tôt cette année, grâce à la hausse du pouvoir d'achat. Le pamplemousse Ruby présente une belle apparence uniforme, ce qui fait qu'en début de saison, les fruits de catégorie 1 coûtent jusqu'à 400 000 VND l'unité (200 000 VND le kg).
Mme Han, qui importe des milliers de pamplemousses Ruby pour la saison du Têt cette année, explique que de nombreux établissements chinois proposent des prix de pamplemousses Ruby locaux. Cependant, la qualité n'est pas à la hauteur des attentes et il est difficile de les présenter pour le Têt, car la peau des pamplemousses n'est pas aussi verte et brillante que celle des produits thaïlandais. C'est pourquoi, face à de nombreux clients qui commandent des produits thaïlandais, elle a décidé d'en importer davantage.
« Les pamplemousses Ruby de catégorie 1 sont très équilibrés, avec une peau verte et lisse et une chair rouge à l'intérieur, ce qui les rend très appréciés des clients. Ce type de pamplemousse a non seulement un goût sucré, mais il porte aussi chance lorsqu'il est offert aux clients pendant le Têt », a déclaré Mme Han.
Selon les commerçants, la cherté du pamplemousse Thai Ruby s'explique par la hausse de la demande intérieure. En revanche, la conception et la qualité des produits thaïlandais restent supérieures à celles des produits vietnamiens ; malgré un prix de vente deux fois plus élevé, ils continuent d'attirer les clients. De plus, les producteurs locaux de pamplemousses ne savent pas comment les entretenir, ce qui entraîne des variations de qualité et de goût après la récolte.
Des enquêtes menées dans les jardins des Hauts Plateaux du Centre et de certaines provinces du delta du Mékong montrent que de nombreux ménages cultivent cette variété et que certains en ont déjà récolté. Actuellement, son prix de vente oscille entre 60 000 et 70 000 VND le kg, mais les commerçants ne s'y intéressent pas en raison de la faible demande. La plupart des produits sont proposés au même prix que les pomelos à peau verte par les commerçants.
Selon le ministère de l'Agriculture , le pamplemousse Ruby local n'a été cultivé qu'à titre expérimental et n'a pas encore atteint les standards attendus. Pour obtenir des fruits d'une belle apparence, d'une grande uniformité et d'une qualité supérieure, comparables aux produits thaïlandais, il est nécessaire de maîtriser les techniques de culture et d'entretien.
Hong Chau
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